上海2023年6月30日 /美通社/ -- 探尋北京咖啡的文化與味道，7月20-23日，2023HOTELEX北京國際咖啡美食文化節(jié)將在THE NEW更新場（北京市西城區(qū)西單北大街180號）閃耀登場，活動(dòng)將吸引LAVAZZA、HARIO、泰摩咖啡、咖啡小鎮(zhèn)、智域咖啡、特華得、金貓咖啡、豆叔精品烘焙咖啡、滟咖啡、熱膨脹、Amazing Caoco、X-MORE、漢密爾頓、小咖咖啡、紅爍咖啡、云豆榜、山禾純露、BE YOLO、愛咪咖啡、雪松咖啡、印尼咖啡、鑫菲特咖啡、吉晟咖啡以及炬匠咖啡烘焙等數(shù)十家品牌入駐。
炎炎酷熱，不僅可以在這里感受咖啡在舌尖釋放的萬種風(fēng)情，更可打卡新潮的全新生活方式，享受青春。
與此同時(shí)，本屆咖啡節(jié)還將引入2023世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽北京分區(qū)賽和第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽北京分區(qū)賽兩大潮飲咖啡賽事，吸引眾多潮飲、咖啡頂尖選手在此大展身手，在打造味覺盛宴的同時(shí)，也為現(xiàn)場觀眾呈上一場視覺盛宴。
2023世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽北京分區(qū)賽
世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競賽(WBC)，是目前中國唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有"咖啡奧林匹克"的美譽(yù)。其旨在發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)咖啡潮流、傳播咖啡文化，為全球的職業(yè)咖啡師提供一個(gè)表演、競技和交流的平臺。
賽事由上海博華國際展覽有限公司于2003年引入中國，每年世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽設(shè)立10+個(gè)賽區(qū)進(jìn)行選手的選拔， 覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)主要中心城市，選拔出來的優(yōu)秀咖啡師將在（上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)）現(xiàn)場展示技藝、一決高低，爭奪下一個(gè)代表中國參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。
賽事引導(dǎo)咖啡潮流、傳播咖啡文化，同時(shí)為全球的職業(yè)咖啡師提供一個(gè)表演、競技和交流的平臺。
對于咖啡師們來說，中國區(qū)選拔賽是咖啡師職業(yè)生涯的見證，是一次爭奪站在世界咖啡舞臺的入場券。
經(jīng)過CBC歷練的咖啡師們，不僅咖啡制作技術(shù)精湛，溝通服務(wù)更是樣樣一流。如此專業(yè)賽事得到了中國咖啡業(yè)內(nèi)普遍贊譽(yù)和鼎力支持，從而成為了中國新一代咖啡師成長的搖籃。
7月22日-23日，2023世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽攜手2023北京咖啡美食文化節(jié)走進(jìn)THE NEW更新場，在見證各路咖啡師高手同臺競技的同時(shí)，也不斷挖掘北京咖啡更深層次的底蘊(yùn)。
第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽北京分區(qū)賽
上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽由上海博華國際展覽有限公司于2014年發(fā)起舉辦，截至目前已有九屆賽事累積，通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動(dòng)飲品市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢。
第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽預(yù)設(shè)站點(diǎn)包括濟(jì)南、廣州、上海、廈門、福鼎、合肥、武漢、北京等城市。
7月20日-23日，第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽北京分區(qū)賽將走進(jìn)THE NEW更新場，攜手2023北京咖啡美食文化節(jié)，共同傳播茶飲文化，帶動(dòng)華北地區(qū)飲品市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)趨勢的同時(shí)，打造華北地區(qū)專屬的潮飲名片。
本屆北京咖啡節(jié)的舉辦場地——THE NEW更新場，位于北京市西城區(qū)西單北大街180號，長安街北側(cè)沿線，地處西單商圈"第一站"的核心位置，同時(shí)是1號線、4號線雙地鐵無縫接駁項(xiàng)目。
作為國內(nèi)城市更新的代表性項(xiàng)目，全國首個(gè)MALL+PARK的公園商業(yè)，THE NEW更新場打破傳統(tǒng)商業(yè)建筑形態(tài)，呈現(xiàn)出完整且多元的空間場景。項(xiàng)目定位青年潮流文化發(fā)聲地，圍繞"青年、藝文、潮流"品牌關(guān)鍵詞，引入超80%的全國/北京/西區(qū)首店及概念店，給西單商圈注入全新活力。
上海國際咖啡美食文化節(jié)是上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的高端市集活動(dòng)，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，吸引了全球各地超過200家咖啡節(jié)的積極參與。隨后，上?？Х裙?jié)有陸續(xù)吸引了茶飲店、甜品店、輕餐店等連鎖店和單店的加入，形成多業(yè)態(tài)之間的深度聯(lián)動(dòng)和場景互融，在餐飲渠道和消費(fèi)大眾面前，展示這些參展門店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及周邊相關(guān)，同時(shí)也為他們帶來大量投資人、上下游供應(yīng)商資源，促進(jìn)彼此之間的商貿(mào)合作。
目前該活動(dòng)已經(jīng)成為國內(nèi)極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)，成為無數(shù)咖啡和美食愛好者爭相打卡的咖啡美食嘉年華。
如果把星巴克看著是中國咖啡的上半場，把瑞幸看作是中國咖啡的下半場，那么，中國咖啡上下半場的吹場哨，都是在北京吹響的：1999年，星巴克中國的第一家門店開進(jìn)了北京國貿(mào)；18年后的2017年，瑞幸的第一家門店則誕生在望京SOHO。前者培育了中國咖啡的第一批種子，后者則把咖啡帶給了更多人，更多城。
作為中國咖啡市場的"吹哨者"，無數(shù)咖啡品牌從北京走向全國。這次2023HOTELEX北京國際咖啡美食文化節(jié)將與THE NEW更新場一起，共同探索屬于北京的咖啡文化與味道，打造"北京國際咖啡美食文化節(jié)" 。
