上海2025年3月21日 /美通社/ -- 由上海博華主辦的第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將于3月30日-4月2日在上海浦西虹橋@國家會展中心隆重舉辦，在這場40萬㎡的超級大展上，3,000+酒店餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游核心展商、30萬+全球?qū)I(yè)觀眾齊聚，共同打造一場集商貿(mào)采購、交流合作為一體的國際化、多元化、生態(tài)化的行業(yè)盛會。
本屆展會將迎來全球風味CHA飲文化節(jié)在上海的首次亮相。站在行業(yè)周期變革的關鍵節(jié)點，圍繞口味革命、工藝現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型、全球品牌話語權重構、產(chǎn)業(yè)鏈價值重塑等核心命題，通過產(chǎn)品、市場、渠道、文化的資源整合，打造一場融合傳承與創(chuàng)新，鏈接國內(nèi)與海外，面向行業(yè)未來的行業(yè)盛會。
全球風味CHA飲文化節(jié)茶空間
傳統(tǒng)茶不僅僅是歷史，茶的未來也不僅僅是現(xiàn)代茶。在文化覺醒的歷史敘事下，伴隨著年輕人的情緒釋放，現(xiàn)代茶與傳統(tǒng)茶的界限，中國茶與世界CHA，正以前所未有的速度不斷消融。
全球風味CHA飲文化節(jié)茶空間，以"茶文化"為核心，匯聚一絲美研舍、無方石器、方巷工坊 | 見素、祁門縣茶魁天下茶行、上海勵品、?棕櫚?德國花果茶、一界物、天斗啜云、廈門栩上巖茶業(yè)有限公司、 福安市裕隆春茶業(yè)有限公司、上上倉、糯功夫、帝怡等優(yōu)質(zhì)展商，呈現(xiàn)如茶器具、茶道、茶寵、茶&產(chǎn)區(qū)文化周邊、茶藝家具、茶服飾等各種文化與情緒的載體，尋找傳統(tǒng)與現(xiàn)代的風味與文化共鳴，促進不同領域之間的碰撞與融合。
全球風味CHA飲文化節(jié)新茶飲快閃店
新茶飲快閃店致力于提供限時、獨特的茶飲體驗，匯聚市場上知名的現(xiàn)制茶飲、新中式茶館品牌，將以限時快閃的形式，為顧客帶來新鮮的視覺與味覺沖擊。
新中式茶館隱溪茶館、現(xiàn)制茶飲知名品牌阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶和茶話弄等，將現(xiàn)場呈現(xiàn)城市限定、特色風味、限時聯(lián)名等多款特別的飲品，其口感和風味都將充滿新意?？扉W店不僅是飲品品鑒，更是文化交流與社交互動的平臺，鼓勵顧客分享體驗，促進不同文化的交流。新式茶飲快閃店，探索茶飲新境界，引領都市新風尚。
全球風味CHA飲文化節(jié)非遺大師&All Star潮飲冠軍秀
傳統(tǒng)茶與現(xiàn)代茶之間創(chuàng)新與傳承的融合，該如何完成跨越歷史的對話？全球風味CHA飲文化節(jié) —— 非遺大師&All Star潮飲冠軍秀打造非遺大師與潮飲冠軍思想與理念碰撞的舞臺。
活動現(xiàn)場還將設立非遺大師展區(qū)，現(xiàn)場觀眾將有機會領略9位非遺大師帶來的9大茶產(chǎn)區(qū)不同泡茶技藝，感受非遺茶的深厚底蘊和新時代應用的無限可能。
新中式服飾大賞
本次新中式服飾大賞以"潮起新中式，風從東方來"為主題，圍繞四大發(fā)布主題，打造沉浸式秀場，展現(xiàn)新中式時尚的多面魅力。通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，東方美學與國際化視野的交融，這場發(fā)布秀將打破時尚與文化的界限，帶來一場充滿未來感的東方美學盛宴。
第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽
2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的"上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽"，經(jīng)歷過了11屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認知。
大賽通過限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發(fā)展，引領行業(yè)新趨勢。
第十二賽季潮飲大賽共計走過成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞8個賽區(qū)，共計選拔出32位極富創(chuàng)意思維的調(diào)飲高手，他們將齊聚全國總決賽賽場，為爭奪中國總冠軍榮譽展開精彩的角逐！
2025世界潮飲菁英賽
第十二賽季潮飲大賽首次增設潮飲海外賽區(qū)：泰國賽區(qū)，在2025世界潮飲菁英賽現(xiàn)場，除了來自第十二賽季潮飲大賽全國總決賽的優(yōu)勝選手與泰國優(yōu)勝選手將參加該項賽事，已確認邀約出賽的還有來自馬來西亞、新加坡的調(diào)飲高手，屆時他們將齊聚潮飲舞臺，共同角逐"2025世界潮飲菁英賽"冠軍佳譽。
2025世界潮飲菁英賽，不但是一個海內(nèi)外的調(diào)飲高手們同臺競技、展現(xiàn)茶飲的風采與實力的國際交流大舞臺，同時也為現(xiàn)制茶飲出海浪潮下的行業(yè)交流與產(chǎn)品創(chuàng)新突破，提供一個稀缺的觀察和對話平臺。
2025世界潮飲菁英賽的舉辦，也為現(xiàn)制茶飲出海浪潮下的行業(yè)交流與產(chǎn)品創(chuàng)新突破，提供一個稀缺的觀察和對話平臺。
差異化?新征程第二屆中國新茶飲大會
2024年中國新茶飲市場規(guī)模達3547.2億元，預計2028年突破4000億，但行業(yè)進入存量競爭階段，價格戰(zhàn)頻發(fā)。本屆大會匯聚行業(yè)領袖，圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷變革、品牌建設及供應鏈優(yōu)化展開探討，設置主題演講、案例剖析、新品展示等環(huán)節(jié)，聚焦數(shù)字化營銷、綠色可持續(xù)、特色原料開發(fā)等方向，推動行業(yè)通過差異化路徑突破同質(zhì)化競爭，邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。
從存量市場到增量市場的迭變中，年輕的現(xiàn)制茶飲歷經(jīng)10數(shù)年一路上揚的增長曲線，如何打破市場格局漸定的行業(yè)邊界，尋找新的增長路徑？向內(nèi)，圍繞產(chǎn)品的挖掘，回歸文化與風味，回歸茶本身，在滿足情緒的同時，解決功能的需求，拉長客群的消費周期；向外，一片藍色海洋之外，還有更加遼闊的新大陸，等待以中國文化自信和商業(yè)自信的姿態(tài)，去開創(chuàng)下一個現(xiàn)制飲品的新篇章。
擁抱傳統(tǒng)，也擁抱世界。3月30日-4月2日，上海浦西虹橋@國家會展中心，2025HOTELEX上海展，全球風味CHA飲文化節(jié)，在現(xiàn)制茶飲迎風出海，逐浪增長的關鍵節(jié)點，通過打通茶產(chǎn)區(qū)源頭革新、新茶飲商業(yè)裂變、茶文化價值升維三大脈絡，構筑起貫通種植端到消費端的產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。
這場跨越傳統(tǒng)與現(xiàn)代、連接本土與國際的行業(yè)盛會，正以破界融合之勢，為茶飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展書寫時代注腳。
