成都2017年7月18日電 /美通社/ -- 提起川航的餐食，大家第一時(shí)間會(huì)想到回鍋肉、冒菜、火鍋粉等“四川味道”，還有那一勺勺可口下飯的香辣醬、烘烤得熱氣騰騰的小土豆和小面包。最近，卻有不少網(wǎng)友反映在川航飛機(jī)上吃到了味道正宗的“新疆大盤(pán)雞”，還有川味“宮保蝦球”。
原來(lái)，7月1日起，川航開(kāi)啟“一帶一路”美食文化之旅，精選“一帶一路”沿線最具特色的美食，與川菜齊聚萬(wàn)米高空。新疆處于古絲綢之路中段，因其獨(dú)特的地理環(huán)境和民族文化，菜品融合了不同地區(qū)和不同民族的口味，自然被川航選為美食之旅的第一站，其中“新疆大盤(pán)雞”最為經(jīng)典最具特色，深受大眾喜歡。
“新疆大盤(pán)雞”配有土豆、洋蔥、青椒，入口后既保留香辣味又略帶一絲甜味；“宮保蝦球”以糊辣味為基礎(chǔ)，蝦仁Q彈，花生脆爽，兩地美食的完美結(jié)合，給旅客帶來(lái)不同的味覺(jué)體驗(yàn)，吃出舌尖上的味道！除特色主食外，川航還即將推出具有西北特色的飲品——酸甜可口的沙棘汁，沙棘維生素C的含量是獼猴桃的5倍，這種既美味又營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓旅客切切實(shí)實(shí)體會(huì)到川航的真情服務(wù)。
為保證機(jī)上旅客品嘗到“新疆大盤(pán)雞”的純正口感，川航也是煞費(fèi)苦心，專(zhuān)門(mén)從新疆本地買(mǎi)來(lái)大盤(pán)雞，讓大廚品嘗后，經(jīng)過(guò)反復(fù)烹制試驗(yàn)，才調(diào)制出原汁原味的航空版“新疆大盤(pán)雞”。
川航精心發(fā)掘 “一帶一路”沿線美食文化元素，開(kāi)啟美食文化之旅，將在所有配發(fā)正餐的航班上，每月主推一個(gè)“一帶一路”沿途省市的特色美食，和“四川味道”的美食搭配，把多姿多彩的食物元素進(jìn)行巧妙融合，并在機(jī)上向旅客介紹“一帶一路”沿線的風(fēng)土人情、歷史文化，給大家?guī)?lái)不一樣的美食文化之旅。
