上海2023年6月28日 /美通社/ -- 5月29-6月1日，上海虹橋·國家會展中心，為期4天的第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽全國總決賽在2023 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會上圓滿舉辦。比賽經(jīng)由世界面包大使團(tuán)授權(quán)，由上海博華國際展覽有限公司，世界面包大使團(tuán)（中國）主辦，曹繼桐烘焙藝術(shù)館，中焙師俱樂部協(xié)辦。
本屆比賽自各分賽區(qū)選手招募公告發(fā)布以來共有30位選手報名參加。本次總決賽上，由華北，華南，西南，華東四大分賽區(qū)角逐出的9位選手外加1位往屆直通選手，共10位選手同臺競技角逐冠軍，呈現(xiàn)出一場令人炫目的視覺盛宴，吸引了大批面包愛好者的關(guān)注。賽事能夠成功完成選拔，離不開各方的努力，贊助商的鼎力支持，評委老師的公正評判，選手的激情競技以及工作人員幕后的默默付出。
經(jīng)過4天的激烈角逐和展演競賽，前三甲最終誕生，獲獎選手如下：
第九屆世界面包大賽中國區(qū)總決賽獲獎名單：
冠軍 龔鑫（蘇州森聯(lián)盟文化傳播有限公司）
亞軍 汪玉建（杭州派拉堡食品有限公司）
季軍 史璞琰（山東省青島市市南區(qū)）
最佳法棍面包 史璞琰（山東省青島市市南區(qū)）
最佳有機(jī)面包 吳恩龍（蘇州焙融信息科技有限公司）
最佳營養(yǎng)健康面包 林嘉潤（福州糖克拉食品有限公司）
最佳維也納起酥面包 李亞平（豐琪世紀(jì)（北京）生物科技有限公司）
最佳維也納甜面包 汪玉建（杭州派拉堡食品有限公司）
最佳三明治面包-奶酪 龔鑫（蘇州森聯(lián)盟文化傳播有限公司）
最佳三明治面包-肉類 莊瓊芳（東莞市技術(shù)師學(xué)院）
最佳國家特色面包-汪玉建（杭州派拉堡食品有限公司）
最佳藝術(shù)面包-龔鑫（蘇州森聯(lián)盟文化傳播有限公司）
世界面包大賽中國區(qū)總決賽作為國內(nèi)較為盛大的面包賽事，對普及面包相關(guān)知識以及對面包文化的傳播具有深遠(yuǎn)的意義。這場盛會不僅是面包師們展示自己才華和創(chuàng)造力的舞臺，也是推動整個行業(yè)蓬勃發(fā)展的重要動力。而贊助商和展商，也通過賽事獲得了更多的曝光機(jī)會，大大提升了知名度。國家會展中心2.1館舉辦的面包賽事為面包師提供了一個競技和交流的平臺，為面包烘焙愛好者提供了學(xué)習(xí)平臺，為行業(yè)輸送優(yōu)秀的技術(shù)人才，促進(jìn)面包產(chǎn)業(yè)上下游融合，帶動了面包行業(yè)發(fā)展。
賽事的舉辦離不開贊助商、合作方以及各界人士的大力支持，主辦方也在此感謝付所有人的付出與堅守。
王后面粉-致力于健康烘焙
肯迪雅-真正的創(chuàng)新工藝 真正的法國制造
高比- 為客戶量身定制門店現(xiàn)烤解決方案，選擇高比Kolb，專業(yè)的信賴
安琪-安琪烘焙，品質(zhì)品味
京日-京日品質(zhì)，一粒一粒的愛
金城制冷-門店升級設(shè)備找金城，中國知名制冷設(shè)備及烘焙設(shè)備制造商
三能-食品器具安全環(huán)保與節(jié)能減碳的推手
加州甄選 -- 天然好奶酪，餐食新靈感
加州葡萄干-天然甜，更健康。
大成-大成食品，引領(lǐng)烘焙未來，可溯源，更安心！
盧卡斯-烘焙從此更精彩
古雷米-只做有設(shè)計的廚師服
現(xiàn)場部分贊助商產(chǎn)品展示：
