上海2023年6月27日 /美通社/ -- 近日，由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的2022世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽于上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心圓滿落幕。
世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動(dòng)先驅(qū)World Coffee Events發(fā)起的世界咖啡賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛(ài)好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。
賽事要求選手制作2杯配方相同、含熱/溫咖啡和烈酒的混合飲品以及2杯配方相同、以冷的咖啡和烈酒為基酒的混合飲品，參賽者們制作出了令人折服的創(chuàng)意作品。他們使咖啡完美的融合烈酒，展現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的口感和視覺(jué)效果。咖啡師們的熟練技巧和創(chuàng)新想法使得每一杯飲品都成為一件藝術(shù)品。評(píng)委則對(duì)口感、平衡度、創(chuàng)意和調(diào)酒技巧等方面進(jìn)行評(píng)分。觀眾則近距離觀看選手精彩的展演，了解更多咖啡與烈酒相關(guān)知識(shí)及文化。
來(lái)自全國(guó)各地的23位參賽選手經(jīng)過(guò)精彩激烈的角逐，最終確認(rèn)獲獎(jiǎng)名單如下：
2022世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽 獲獎(jiǎng)名單
第一名：譚茜穎 自由職業(yè)者
第二名：李欣穎 單位：廣州紛賞餐飲管理有限公司
第三名：李惟沁 單位：上海近遇餐飲管理有限公司
第四名：劉展鴻 單位：恒天然商貿(mào)（上海）有限公司
第五名：樊飛雪 單位：貴陽(yáng)對(duì)的咖啡
第六名：陳玠余 單位：XROSSOVER COFFEE
恭喜以上獲獎(jiǎng)選手。
值得一提的是，本次比賽為咖啡與烈酒賽事的中國(guó)區(qū)總決賽，也就意味著，冠軍將代表中國(guó)參與世界咖啡與烈酒大賽。與來(lái)自世界各國(guó)的咖啡師同臺(tái)競(jìng)技，展現(xiàn)出中國(guó)頂尖的咖啡與烈酒水平。
整場(chǎng)賽事引領(lǐng)業(yè)內(nèi)人士共同探索了咖啡與烈酒的獨(dú)特魅力與文化，從濃郁的咖啡香氣到醇厚的烈酒口感，選手、評(píng)委與現(xiàn)場(chǎng)觀眾共同領(lǐng)略了它們的品味與藝術(shù)。
同時(shí)，整場(chǎng)比賽的順利進(jìn)行離不開(kāi)各位贊助商的大力支持與幫助，使得參賽者能擁有更優(yōu)質(zhì)的比賽條件和更加豐富的比賽體驗(yàn)。
賽事指定咖啡機(jī)：杭州品克科技有限公司
杭州品克科技有限公司隸屬凱特國(guó)際，是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝、培訓(xùn)、售后維修為一體的綜合餐飲設(shè)備服務(wù)商企業(yè)。是杭州市咖啡西餐行業(yè)協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)單位。
指定意式磨豆機(jī)：上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司
上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司是由意大利PENINI S.R.L.于2015年在中國(guó)成立。致力于將全球優(yōu)質(zhì)的咖啡設(shè)備、器具，原料及周邊產(chǎn)品快速引入中國(guó)。
官方烈酒：百加得洋酒貿(mào)易有限公司、18 RESERVA
Bacardi百加得于1862年誕生于古巴，傳承經(jīng)典朗姆酒釀造工藝160年，百加得帶你開(kāi)啟繽紛雞尾酒之旅。
18RESERVA由世界咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)認(rèn)證評(píng)委創(chuàng)辦，是臺(tái)州市浙尖咖啡有限公司旗下的咖啡門(mén)店品牌。
官方糖漿果露：莫林食品(嘉興)有限公司
MONIN源自法國(guó)，百年品牌。世界上著名的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味糖漿生產(chǎn)者，超過(guò)160種風(fēng)味產(chǎn)品遍布全球160多個(gè)國(guó)家。
水處理供應(yīng)商：倍世(中國(guó))貿(mào)易有限公司
BWT集團(tuán)成立于1990年，是集研發(fā)、制造和銷(xiāo)售于一體的水處理解決方案提供商。BWT產(chǎn)品涵蓋民用、商用和工業(yè)，在醫(yī)藥水處理領(lǐng)域，更是大型制藥企業(yè)信賴的合作伙伴。
制冷設(shè)備供應(yīng)商：斯科茨曼制冰系統(tǒng)(上海)有限公司
作為一家具有60多年歷史的制冰機(jī)老牌廠商，斯科茨曼優(yōu)異的品質(zhì)得到客戶的認(rèn)可。目前隸屬于意大利ALI集團(tuán)的斯科茨曼，意大利總部位于時(shí)尚之都米蘭。
壓粉器供應(yīng)商：上海吉晟貿(mào)易有限公司
上海吉晟貿(mào)易有限公司主營(yíng)咖啡，咖啡機(jī)，咖啡杯，咖啡相關(guān)產(chǎn)品，糖漿，同時(shí)公司下設(shè)意大利拉瓦薩咖啡公司LAVAZZA專(zhuān)業(yè)咖啡培訓(xùn)中心。
特約贊助：上?？эw可納電子商務(wù)有限公司、好璃奧(上海)商貿(mào)有限公司
上?？эw可納電子商務(wù)有限公司，目前CAFEDEKONA已與中國(guó)大陸，香港、臺(tái)灣，日本等業(yè)界知名廠商達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略性合作，對(duì)產(chǎn)品的原材料，加工工藝，生產(chǎn)環(huán)境等方面嚴(yán)格把關(guān)，力求推出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
好璃奧（HARIO）意為"玻璃王"，旨在用高品質(zhì)的玻璃制品點(diǎn)綴豐富人們的日常生活。除了最初生產(chǎn)的理化玻璃產(chǎn)品外，現(xiàn)在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領(lǐng)域。
感謝各位贊助商對(duì)中國(guó)咖啡事業(yè)的建設(shè)與弘揚(yáng)，愿咖啡文化能夠在各方的共同努力下繼續(xù)發(fā)展壯大。
感謝每一位參與者，他們的熱情與支持使這場(chǎng)賽事更加精彩，愿關(guān)于咖啡與烈酒的熱愛(ài)與探索永不止步，這場(chǎng)比賽留下的美好回憶與珍貴體驗(yàn)長(zhǎng)存。
