上海2012年9月17日電 /美通社/ -- 由上海市旅游局、上海市靜安區(qū)旅游局和上海博華國際展覽有限公司共同主辦的“靜安金秋第七屆咖啡文化節(jié)” -- 咖啡·美酒品鑒展示周大型活動將于2012年9月18日至23日在上海梅隴鎮(zhèn)廣場隆重拉開序幕，上海市旅游局副局長程梅紅，上海市靜安區(qū)副區(qū)長巢克儉等市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)將出席9月18日的咖啡文化節(jié)開幕儀式并致辭。
作為上海旅游節(jié)和靜安金秋都市游的一個傳統(tǒng)品牌和特色節(jié)目，咖啡文化節(jié)已成功舉辦了7年，通過豐富的表演及精彩的賽事對咖啡與美酒進行新的詮釋，傳遞上海旅游節(jié)“健康”“快樂”兩大主題，展現(xiàn)靜安祥和的人文景象，映襯出靜安獨特的都市風(fēng)情和國際化風(fēng)采。
為期6天的第七屆咖啡文化節(jié)咖啡·美酒品鑒展示周將上演世界咖啡師大賽中國選拔賽上海賽區(qū)、咖啡講座、冠軍咖啡師表演，調(diào)酒師表演和嘉年華等板塊，通過對咖啡與酒的全新的詮釋與組合，吸引世界頂尖調(diào)酒大師和咖啡大師齊聚梅隴鎮(zhèn)廣場，從而讓咖啡與調(diào)酒藝術(shù)更貼近觀眾的日常生活，普及國際性賽事的知名度，同時現(xiàn)場嘉賓獻上精彩紛呈的咖啡制作與調(diào)酒表演，帶領(lǐng)觀眾一同踏上醇香交織的感官之旅。
作為本次咖啡文化節(jié)的重頭戲之一，世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽（CBC）上海分賽區(qū)預(yù)選賽將云集國內(nèi)20多名頂尖咖啡師競相角逐。21日的咖啡師決賽將在18日預(yù)賽獲勝選手的基礎(chǔ)上相繼產(chǎn)生參加明年4月在“2013第二十二屆上海國際酒店用品博覽會”期間舉行的世界咖啡師大賽中國區(qū)(CBC)總決賽的決賽資格。
全民拉花日作為咖啡文化節(jié)首個表演項目將于20日舉行，2011年Bogota COLOMBIA，中國代表選手干施林將對神秘新穎的咖啡拉花技藝賦予全新的韻味，作為中國屈指可數(shù)的拉花選手，干施林手法流暢自然，深得業(yè)內(nèi)贊許。在21日的冠軍表演賽中，干施林還將演繹超凡一杯，品味手沖咖啡的魅力。與此同時由第七屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽中國代表選手周云貴，第九屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽中國代表選手洪杰，第十屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽中國代表選手何泓操等咖啡師表演的濃縮咖啡感官之旅，意大利LAVAZZA 創(chuàng)意咖啡，虹吸壺分享會同樣不容錯過。
本次咖啡文化節(jié) -- 咖啡·美酒品鑒展示周的另一個主題活動，上海調(diào)酒大師賽預(yù)熱將于22日迎來首個調(diào)酒表演日。來自經(jīng)典雞尾酒環(huán)節(jié)的冠軍上?；▓@飯店潘心康、亞軍El Coctel朱奇，季軍花園飯店方劍鳴及在花式調(diào)酒比賽項目中獲得冠亞軍的辛國韋，劉維鳴與并列季軍鄧迪和歐陽井軍將在調(diào)酒表演日現(xiàn)場演示花式及古典調(diào)酒的技法；同時2012年度世界級調(diào)酒大師賽中國區(qū)冠軍冒建強 Mr. Tree，香港半島酒店酒吧主管、2012年亞太區(qū)調(diào)酒大師四強、2011香港調(diào)酒大師賽冠軍劉靜雯，2009上海SKYY比賽冠軍，2008 MONIN FLAIR 挑戰(zhàn)賽冠軍宗瑞濤等演出嘉賓也將在現(xiàn)場進行淋漓盡致的調(diào)酒表演。
本屆咖啡美酒品鑒展示周還將特設(shè)嘉年華區(qū)域，各大國際，國內(nèi)，咖啡，酒類品牌供應(yīng)商如HARIO，意大利WEGA、美國Taylor、Hocres、和沁 Monin將零距離為現(xiàn)場觀眾及來賓呈現(xiàn)一場咖啡與美酒交織的感官之旅。
感官之旅，夢想隨行，期待閣下的光臨。
活動時間：2012年9月18日-23日11時—19時
活動地址：上海梅隴鎮(zhèn)廣場，上海市南京西路1038號
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編輯垂注：
第二十二屆HOTELEX上海國際酒店用品博覽會作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模較大、影響力較強、水平較高的博覽會之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX作為HDD （Hotelex, Deco & Design)系列博覽會的重要組成部分，將呈現(xiàn)十大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展、烘焙展、桌面用品展、酒店IT 智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展、布草與制服展、客房電器及用品展、康體健身與休閑娛樂展、高端食品與飲料展、咖啡與茶展、國際葡萄酒及烈酒展。第二十二屆上海國際酒店用品博覽會將于2013年4月1日至3日在上海新國際博覽中心舉行，為業(yè)內(nèi)人士提供一站式采購和信息融合的平臺。(http://www.hotelex.cn/ )
Expo Finefood基于亞洲酒店餐飲業(yè)第一大展———上海國際酒店用品博覽會（Hotelex Shanghai）這一平臺，是"HDD"專為酒店，餐廳、酒吧、會所、商鋪提供食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)主題展會。EXPO FINEFOOD為您呈現(xiàn)食品與飲料，咖啡與茶，葡萄酒與烈性酒等三大主題展區(qū)，為您全方位提供視覺味覺的審美體驗。(http://www.expofinefood.com/ )
世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(CBC)授權(quán)于世界咖啡師競賽(WBC)，是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有“咖啡奧林匹克”的美譽。2013年CBC將跨入第十一個年頭，首次在全國范圍共設(shè)立24個賽區(qū)進行選手的選拔，覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)主要中心城市，各地區(qū)冠軍將在每年的HOTELEX Shanghai（上海國際酒店用品博覽會）現(xiàn)場一決高低，爭奪代表中國赴海外參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。(http://www.chinabaristachampionship.org )
上海調(diào)酒大師賽是由國內(nèi)最具權(quán)威的調(diào)酒師協(xié)會和俱樂部共同組織發(fā)起的一項專業(yè)水準(zhǔn)競技賽事，旨在為站在一線的調(diào)酒師們打造國際的比拼交流平臺。2012年上海調(diào)酒師大賽共吸引了來自全國各地超過70名傳統(tǒng)及花式調(diào)酒調(diào)酒師，為期三天的比賽也在上海高端食品與飲料展會現(xiàn)場吸引了過萬人次的觀摩。
