上海2021年2月24日 /美通社/ -- 2021年1月28日-29日，第十屆中國公益節(jié)于上海隆重舉行。憑借持續(xù)踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，李錦記榮獲“2020年度責任品牌獎”，李錦記希望廚師項目榮獲“2020年度公益項目獎”。
李錦記及希望廚師項目榮獲“2020年度責任品牌獎”和“2020年度公益項目獎”兩項大獎
中國公益節(jié)設立于2011年，是國內首個由大眾媒體聯袂發(fā)起的以“公益”命名的節(jié)日。歷經十年的探索和實踐，公益節(jié)已經成為中國公益慈善領域最具影響力的年度盛事之一。
2020年是不平凡的一年，疫情以來，人們的日常生活軌跡受到了深刻的改變，無形中塑造培養(yǎng)了諸多新型消費習慣，越來越多的消費者開始關注企業(yè)的“可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”。對于企業(yè)來說，履行企業(yè)社會責任，不僅是義務和責任，也是機會和機遇。
李錦記從責任的角度推動企業(yè)的持續(xù)增長。李錦記在產品責任、環(huán)境責任、員工責任和相關利益者責任這四大范疇，一直有著自己的堅持。
疫情之后，消費者心理和行為都發(fā)生了變化。消費者更加珍惜親情、珍惜生命，對食品安全的要求有增無減。李錦記一直恪守“100-1=0”的品控理念，始終把食品安全放在首位，堅持“從農田到餐桌”的全程品質監(jiān)控。為了滿足消費者和市場的新需求，李錦記積極制訂新的市場策略，展開多元化營銷，并從消費者需求出發(fā)不斷研發(fā)新產品、開拓新業(yè)務。隨著消費者對健康需求不斷增多，李錦記開始了開發(fā)健康系列的有機產品，同時在產品包裝上進行創(chuàng)新，更好的保證產品的新鮮品質。
李錦記薄鹽系列醬油，開啟低鹽健康生活
作為企業(yè)公民，李錦記將可持續(xù)發(fā)展理念融入企業(yè)日常運作當中，支持聯合國的“可持續(xù)發(fā)展目標”，以實際行動保護地球。在環(huán)境保護方面，李錦記致力使用清潔能源，建立太陽能光伏發(fā)電系統，興建人工濕地凈化污水等。李錦記更是全球首間應用地源熱泵的醬油企業(yè)，減少溫室氣體排放，在生產醬料的同時不忘省電節(jié)能，顧及環(huán)境。2018年，李錦記獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國家綠色工廠”稱號；2020年2月，李錦記更獲美國綠色建筑協會頒發(fā)“能源與環(huán)境設計先鋒（LEED）”認證的最高認證鉑金級別。
李錦記深信人才是企業(yè)發(fā)展的基石，并為員工提供充足的培訓及發(fā)展機會，涵蓋企業(yè)文化、操作技巧、個人效益、員工健康及安全，以至管理及專業(yè)領域等范疇，讓他們提升自己，全面發(fā)揮潛能。李錦記認為，企業(yè)有責任確保員工的身心健康。在新冠肺炎疫情期間，李錦記為員工提供彈性靈活的在家工作安排，在辦公室配備消毒用品，加強預防措施，為員工發(fā)放酒精、口罩等防疫用品，全面保障員工安全，降低病毒的傳播風險。憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現，李錦記醬料集團旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業(yè)雇主獎”。
2019年，李錦記入選“新華社民族品牌工程”，積極融入品牌強國戰(zhàn)略的務實行動。能夠入選“新華社民族品牌工程”，不僅是對李錦記中國制造和中國質量優(yōu)秀品質的認可，更是對這個百年品牌社會價值的肯定。李錦記始終堅持“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，在全球范圍內傳承中國味道，在品牌傳播中不僅關注消費者需求，更關注企業(yè)與社會的和諧、可持續(xù)發(fā)展，顯示出了一個民族企業(yè)應有的氣魄和擔當。
秉承“思利及人”、“造福社會”、“共享成果”的核心價值，李錦記一直認真履行企業(yè)公民責任，積極促進社會福祉及社區(qū)持續(xù)發(fā)展。2011年，李錦記啟動“希望廚師”項目，該項目每年從全國經濟欠發(fā)達地區(qū)公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)，幫助他們成長成才、就業(yè)創(chuàng)業(yè)，同時助力中餐業(yè)的傳承和發(fā)展。
今年，是李錦記希望廚師項目的10周年。10年砥礪，李錦記投入超千萬，資助了873名有志青年，覆蓋了21個省市，已有482名希望廚師順利畢業(yè)。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等一線城市的四五星級酒店和知名餐飲企業(yè)工作；也有選擇回到臨近家鄉(xiāng)的省會城市餐飲行業(yè)就業(yè)。2020年，李錦記更響應廣東省委“實施粵菜師傅工程”的號召，把希望廚師項目首次落地廣州，助力粵菜烹飪的傳承與發(fā)展，為粵港澳大灣區(qū)輸送創(chuàng)新性的粵菜專業(yè)人才。
一批批優(yōu)秀學子參與李錦記希望廚師項目學廚圓夢
十年來，李錦記通過希望廚師項目，為有志青年打開了一扇希望之門，幫助眾多鄉(xiāng)村有志青年走出大山，為他們帶來了更加豐富多彩的人生體驗。他們不僅學到了受用一生的技能，更學到了受用一生的精神，那就是“思利及人”。
2020年新冠肺炎疫情突如其來，肆虐全球。李錦記希望廚師以實際行動詮釋了青年的責任與擔當，他們有的堅守在疫情的中心城市，為居民配送糧食；有的報名志愿者，成為“逆行”人群中的一員；更多的希望廚師選擇堅守餐飲行業(yè)一線，共克時艱；每一位希望廚師用實際行動踐行和傳遞“造福社會、共享成果”的核心價值觀。
李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士表示，在中國公益節(jié)的十年旅程回顧中,我們看到越來越多的企業(yè)在各自的行業(yè)中踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以向上和向善的方式探尋解決社會問題的途徑。2021年，是“十四五”規(guī)劃的開局之年,李錦記也將繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價值觀，繼續(xù)承擔企業(yè)公民義務，實現企業(yè)與社會的和諧、可持續(xù)發(fā)展。
特別關注
2021年是“李錦記希望廚師”項目十周年。站在新的起點，“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號平臺，持續(xù)為大家分享項目動態(tài)、招生信息、學員故事、飲食文化和社會創(chuàng)新案例。關注李錦記希望廚師公眾號（lkk_hopeaschef），一起傳承希望，傳承愛。
