廣州2020年8月10日 /美通社/ -- 日前，由廣東省委網(wǎng)信辦、省文明辦、共青團(tuán)省委員會(huì)主辦的“南粵大愛網(wǎng)結(jié)同心”采風(fēng)行走進(jìn)了李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地。來自廣東省委網(wǎng)信辦社會(huì)工作處的張?jiān)铺庨L、全國勞動(dòng)模范趙廣軍、企業(yè)代表及媒體代表等多位廣東網(wǎng)絡(luò)公益圈成員齊聚李錦記，探索公益新動(dòng)能。
每年的8月，是項(xiàng)目全國招生面試最如火如荼的季節(jié)，而此時(shí)的李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地，同樣熱鬧非凡。座談會(huì)上，一個(gè)短視頻牽動(dòng)著眾嘉賓的心弦：崎嶇的山路，黃泥蓋的土房、原始的柴火燒水、皸裂土墻上掛著泛黃照片……這一幕幕畫面記錄著的正是前幾天李錦記希望廚師公益項(xiàng)目甘肅站招生家訪的真實(shí)情況。
齊聚首 分享網(wǎng)絡(luò)公益新動(dòng)能
現(xiàn)場(chǎng)播放的短視頻主角之一，便是2020年李錦記希望廚師項(xiàng)目甘肅站面試者剡嘉歆。招生小組從學(xué)校驅(qū)車40分鐘來到她家，只見兩處簡樸的房屋。嘉歆的房間是家中的堂屋，除了平時(shí)供她在此休息睡覺，還要在內(nèi)燒柴火煮水。除了燈，其余再?zèng)]有與“電”有關(guān)的物什。墻上掛著一張嘉歆和弟弟，與爺爺奶奶的一張合影，也是長這么大唯一的一張照片。她成績優(yōu)良，為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，為了能走出大山見見更大的世界，掌握一門技術(shù)，擁有全新的生活，她毅然決定報(bào)名了“李錦記希望廚師項(xiàng)目”。
改變，是嘉歆在面試過程中提到最多的一個(gè)詞，改變自己，改變家庭。
改變，也是李錦記的初衷。每年的7-8月，項(xiàng)目招生小組會(huì)風(fēng)雨無阻地去到全國各個(gè)站點(diǎn)，對(duì)該地區(qū)有志學(xué)廚的青年進(jìn)行面試家訪。
“在著力改變山區(qū)青年命運(yùn)的同時(shí)，李錦記在公益項(xiàng)目的運(yùn)營上，也在不斷探索著網(wǎng)絡(luò)公益新形式，為項(xiàng)目賦予新動(dòng)能?！崩铄\記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊在現(xiàn)場(chǎng)分享道。今年7月，因應(yīng)短視頻模式日益火爆，項(xiàng)目首次在快手平臺(tái)上，籌劃#尋找希望廚師#話題活動(dòng)，從項(xiàng)目小組成員、希望廚師、希望廚師合作伙伴等不同角度，通過短視頻向廣大網(wǎng)友生動(dòng)實(shí)時(shí)地展示今夏尋找希望廚師的故事。
早在5月份，李錦記積極響應(yīng)“免費(fèi)午餐”的號(hào)召，召集李錦記希望廚師、李錦記粵菜師傅班及李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金學(xué)子參與抖音短視頻挑戰(zhàn)，20元制作5人餐。短短數(shù)日，“李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金學(xué)生”“李錦記粵菜師傅班”“李錦記希望廚師”形成熱度話題，因其實(shí)用性及活動(dòng)的創(chuàng)新與意義，得到網(wǎng)友的紛紛點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，累計(jì)播放量已超過13萬。
2019年，李錦記希望廚師項(xiàng)目在110多組公益項(xiàng)目及團(tuán)隊(duì)中脫穎而出，獲省委網(wǎng)信辦、省文明辦頒發(fā)“廣東十佳網(wǎng)絡(luò)公益項(xiàng)目”獎(jiǎng)。作為具有網(wǎng)絡(luò)基因的精準(zhǔn)扶貧公益，項(xiàng)目伊始便以互聯(lián)網(wǎng)作為項(xiàng)目報(bào)名窗口，配合線下活動(dòng)，借助網(wǎng)絡(luò)媒體、微博、微信、自媒體等形式，在全國范圍內(nèi)進(jìn)行傳播。近年來，通過不斷探索，項(xiàng)目以網(wǎng)絡(luò)公開招募公益體驗(yàn)官、聯(lián)合“CSR環(huán)球網(wǎng)”“北辰青年”兩大自媒體平臺(tái)發(fā)起“錦計(jì)獎(jiǎng)”公益點(diǎn)子大賽等獲得反響，成為公益項(xiàng)目中的典型案例，也獲得社會(huì)各界的高度贊譽(yù)。
勤耕耘 李錦記希望廚師十年結(jié)碩果
2011年，李錦記希望廚師項(xiàng)目聚焦初中畢業(yè)的經(jīng)濟(jì)困難青年群體，開展了“精準(zhǔn)扶貧，學(xué)廚圓夢(mèng)”公益計(jì)劃，通過授人以漁，傳授廚藝去改變青年的命運(yùn)，改寫家庭的生活。項(xiàng)目迄今為止已捐資千萬，惠及四川、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、廣東等20個(gè)省市的744名青年，助力他們學(xué)廚圓夢(mèng)，其中396人已經(jīng)畢業(yè)。
深耕十年，李錦記希望廚師項(xiàng)目逐漸成為精準(zhǔn)扶貧公益的一顆星?！坝∠蠛苌羁獭薄ⅰ笆怯眯淖龅墓妗?、“真真切切看到孩子的改變”……這些都是每一位了解過項(xiàng)目后的人，發(fā)自內(nèi)心的感受。而更讓李錦記欣慰的是，通過項(xiàng)目，孩子們逐漸在餐飲界閃閃發(fā)亮：2013屆希望廚師田貴昌在韓國平昌奧運(yùn)會(huì)上演繹了“蒙眼雕天鵝”的精彩食雕技藝，技驚四座、2013屆李錦記希望廚師朱子翔畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)雅安創(chuàng)業(yè)，如今有了自己的“休閑山莊”、首屆李錦記希望廚師董嘉琦現(xiàn)在北京高端酒店擔(dān)任后廚主管……
去年，項(xiàng)目在廣東本土得到了創(chuàng)新性融合。響應(yīng)廣東省委提出的“實(shí)施粵菜師傅工程”的號(hào)召，李錦記攜手廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校設(shè)立了“李錦記粵菜師傅班”，認(rèn)真貫徹落實(shí)省委號(hào)召，以粵菜文化的傳承創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)發(fā)展建設(shè)。今年，李錦記與學(xué)校深化合作，把“李錦記希望廚師項(xiàng)目”與廣東“粵菜師傅工程”有機(jī)融合，設(shè)立“李錦記希望廚師粵菜師傅班”，助力扶貧攻堅(jiān)以及行業(yè)發(fā)展，率先走出一條“色香味俱全”的精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興之路。
共邁進(jìn) “思利及人”信念造福社會(huì)
除了李錦記希望廚師項(xiàng)目，同樣令廣東省公益圈嘉賓印象深刻的，是李錦記百年文化及“思利及人”的核心價(jià)值觀。在李錦記“百年味道展覽館”內(nèi)，古色古韻的復(fù)原址吸引了來賓們的眼球。1888年，創(chuàng)始人李錦裳先生在珠海南水的小茶寮里偶然發(fā)明了蠔油，由此揭開醬料王國的百年序幕。通過幾代人的艱苦奮斗，李錦記從當(dāng)初的小茶寮發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。
發(fā)家珠海、植根香江、走向世界，李錦記始終心系家鄉(xiāng)、胸懷祖國。其實(shí)，從國家大事，到小小的醬油瓶，都無一不滲透著李錦記的企業(yè)社會(huì)責(zé)任理念。
近30年來，李錦記敬老扶貧、興醫(yī)興教、援鄉(xiāng)建橋，為廣東省乃至全國的公益事業(yè)累計(jì)捐資逾億元。今年初，新型冠狀病毒肺炎疫情爆發(fā)，李錦記發(fā)揮企業(yè)力量，共啟動(dòng)了五輪捐助，截至目前累計(jì)捐贈(zèng)錢物逾500萬元；而在環(huán)保公益上，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地更是做了許多的實(shí)踐：啟動(dòng)太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)項(xiàng)目，成為潔凈能源與智能電網(wǎng)應(yīng)用的示范基地；設(shè)置污水處理廠，減少水資源的消耗和污水排放；打造具備深度處理污水能力的“濕地公園”，使企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展；連醬油瓶和紙箱都蘊(yùn)藏巧思，經(jīng)過設(shè)計(jì)減少了原料的使用……
此行的最后，廣東網(wǎng)絡(luò)公益圈的嘉賓紛紛表示獲益良多：“這是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的傳遞，也是社會(huì)正能量的傳遞。通過本次的李錦記之行，我們看到了百年民族品牌滲透在方方面面的公益愛心和創(chuàng)新，這都是值得學(xué)習(xí)的‘互聯(lián)網(wǎng)+慈善’，值得去傳播的公益典型?！?/p>
