上海2019年10月9日 /美通社/ -- 抗衰老的方法多種多樣，但一項最新研究發(fā)現(xiàn)：在你的日常護膚步驟中，也許可以再添上一個美味的小“秘方”。它不在你的化妝包里，卻可能在你的零食柜里——那就是加州巴旦木。
由加州大學戴維斯分校的皮膚科學者開展的一項新試驗研究顯示，將加州巴旦木代替其它無堅果零食作為每日零食食用，可減少絕經(jīng)女性的皺紋寬度和嚴重程度。此研究由加州巴旦木協(xié)會資助，也是首個針對加州巴旦木對皮膚健康影響的研究。規(guī)模更大、持續(xù)時間更長的后續(xù)研究還在進行中。
在這項為期16周的隨機對照試驗中，28名屬于日光反應性皮膚分型[1]（Fitzpatrick skin type）1或2皮膚類型（以日光照射后的灼傷傾向為區(qū)別劃分）的健康絕經(jīng)女性被隨機分成兩組。在干預組中，參與女性將加州巴旦木作為零食食用，加州巴旦木食用量占其每日卡路里攝入總量的20%，或是平均每天340卡路里（大約2份，每份一盎司）。對照組則食用無堅果零食，包括谷物棒、格蘭諾拉麥片卷或椒鹽脆餅干，這些零食也占其每日卡路里攝入總量的20%。除此之外，研究參與者的一日三餐照常，但不食用其他任何堅果或包含堅果的制品。
皮膚評估分別在研究開始時、第4周、第8周、第12周和第16周時進行。每次訪視時，使用高清面部影像技術和獲認證的3-D面部建模和測量方式對面部皺紋進行量度和評估。醫(yī)學博士、綜合皮膚科學者、主研究員Raja Sivamani解釋道：“這些高清相機可對任何皺紋進行3-D重建，以此映射它們的寬度和嚴重程度等關鍵特征。嚴重程度的評分標準根據(jù)皺紋的深度和長度進行計算。”此外，該研究還通過測量油脂產(chǎn)生和表皮水分流失 (TEWL)，評估了皮膚屏障功能。皮膚屏障功能檢查的是皮膚屏障的強度，及其在保護皮膚避免水分流失 (TEWL) 和避免環(huán)境中有害刺激物影響方面的作用。
在第16周研究結束之時，攝影影像分析表明，與對照組相比，加州巴旦木零食組參與者的皮膚出現(xiàn)具有統(tǒng)計學意義上的顯著改善 (P<0.02)：
兩組之間的皮膚屏障功能沒有顯著變化。
Sivamani 博士表示：“越來越多的人追求用健康的方式延緩衰老，他們更希望通過食物讓皮膚美麗，追求‘由內而外的健康’。這也是一個正在被探索的科學研究領域。加州巴旦木有高含量的抗氧化維生素 E、脂肪酸和多酚。 維生素E可令肌膚由內而外閃耀光彩。此外，加州巴旦木作為一種含有全方位營養(yǎng)的堅果，也是健康零食的智選。正如本研究所示，將加州巴旦木加入日常飲食，可被視為一種可以抵抗衰老的飲食方法，這一方法尤其適用于絕經(jīng)女性?！?/p>
附錄：研究概覽
研究：28名屬于日光反應性皮膚分型（Fitzpatrick skin type）1（總是曬傷，從不曬黑）或 2（容易曬傷，很少曬黑）皮膚類型的健康絕經(jīng)女性被隨機分配到干預組或對照組。為干預組提供加州巴旦木，占其每日卡路里攝入總量的20%（平均每天340卡路里），大約2份，每份一盎司。對照組每日食用卡路里總量相同的無堅果零食（而非加州巴旦木）：谷物棒、能量棒或椒鹽脆餅干。建議所有參與者在研究期間不要食用任何堅果或包含堅果的制品（為干預組提供的加州巴旦木零食除外）。另外，建議他們和往常一樣，繼續(xù)日常能量攝取。
經(jīng)過四周的飲食洗脫期后，參與者被隨機分配到上方詳細介紹的兩個研究組之中。研究訪視發(fā)生在研究開始時、第4周、第8周、第12周和第16周。
在研究開始時、第8周和第16周時，使用高清面部影像技術和獲認證的3D面部建模和測量方式對面部皺紋進行評估。研究還通過測量油脂產(chǎn)生和表皮水分流失，評估皮膚屏障功能。
結果：
研究局限性：衰老是一個長期持續(xù)的過程，因此，這項為期16周的研究的結果可能難以再現(xiàn)和概括更長時間段內的情況。本質上，皮膚衰老涉及多個因素，雖然排除了特定群組（即有吸煙史的人群），但衰老混雜因素（如紫外線暴露頻率和情緒緊張）存在個體差異，不在本研究的范圍內。本研究僅限于美容評估，未對膠原蛋白合成進行測量。研究未包含有疾病或更年輕的人群，因此結果僅限于健康的絕經(jīng)女性。此外，這是一項參與者人數(shù)有限的試驗研究。未來的研究應擴大招募人數(shù)。
結論：本試驗研究的結果表明，每日食用加州巴旦木對減少絕經(jīng)女性的皺紋嚴重程度可起到一定作用。鑒于這一結果，未來有必要繼續(xù)進行研究，擴大人群組，并對皮膚衰老跡象進行其他評估。
