青島2018年11月8日電 /美通社/ -- 11月7日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)在山東青島召開。來自國(guó)內(nèi)食品科技界和學(xué)術(shù)界、企業(yè)界的代表，以及來自美國(guó)、新西蘭、日本、韓國(guó)、英國(guó)、荷蘭、加拿大、愛爾蘭、澳大利亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50多位境外專家學(xué)者，齊聚青島，共議食品科技的創(chuàng)新與發(fā)展，探討在新的歷史發(fā)展階段科技的使命與科學(xué)家的責(zé)任，謀劃新階段的重點(diǎn)合作方向。百年民族品牌李錦記受邀參與到本屆年會(huì)。
本屆年會(huì)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷做主旨發(fā)言，她表示中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將一如既往支持食品科技界與產(chǎn)業(yè)界思想碰撞，為中國(guó)食品科學(xué)的發(fā)展積極貢獻(xiàn)力量。年會(huì)期間，“2018李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”頒獎(jiǎng)活動(dòng)也同期舉行。
獲得“2018李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”一等獎(jiǎng)的是大連工業(yè)大學(xué)的“秋葵醬心脆”，二等獎(jiǎng)是浙江工商大學(xué)的“攪攪樂”以及四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的“芋見·五虎醬”，三等獎(jiǎng)則由香港理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、北京工商大學(xué)、福州大學(xué)的優(yōu)秀作品摘得。與此同時(shí)，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。上海市食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘迎捷、李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道上臺(tái)為獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)頒獎(jiǎng)。
“學(xué)生們的創(chuàng)新能力都非常強(qiáng)，作為擁有130年歷史的李錦記來講，我們非常榮幸能夠?yàn)檫@些充滿創(chuàng)造力和想象力的優(yōu)秀青年學(xué)子，提供創(chuàng)新大賽這樣一個(gè)平臺(tái)，讓他們有更多的機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)想夢(mèng)想。相信有這樣一群有創(chuàng)意、敢想、敢做的優(yōu)秀人才，未來中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域會(huì)有更加輝煌的明天?！闭劶岸嗄陙磉B續(xù)舉辦李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽的感悟時(shí)，孔君道這樣表示。
作為在食品高校持續(xù)多年、培養(yǎng)行業(yè)未來的品牌活動(dòng)，這是李錦記與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作舉辦的第八屆學(xué)生創(chuàng)新大賽。本屆大賽自今年5月正式啟動(dòng)以來，包括香港理工大學(xué)、北京工商大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)在內(nèi)的全國(guó)10所高校，積極組織食品專業(yè)與其他相關(guān)專業(yè)學(xué)生組隊(duì)，經(jīng)過學(xué)校初篩、專家盲評(píng)、評(píng)審會(huì)等后，共有8份參賽作品入選本屆大賽的一、二、三等獎(jiǎng)。
11月6日，在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)召開前一日，此前通過評(píng)審會(huì)入圍一、二、三等獎(jiǎng)的8份作品的團(tuán)隊(duì)齊聚青島，通過激烈的現(xiàn)場(chǎng)答辯形式，角逐各獎(jiǎng)項(xiàng)的歸屬。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、上海市食品學(xué)會(huì)、上海市食品研究所、南開大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、旺旺集團(tuán)等食品行業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威人士，以及食品屆的資深媒體記者，共同就現(xiàn)場(chǎng)答辯進(jìn)行了評(píng)分。
“通過這次現(xiàn)場(chǎng)答辯，我們有機(jī)會(huì)向各位專家、企業(yè)代表詳細(xì)介紹我們參賽作品的具體創(chuàng)意和設(shè)想，讓大家對(duì)我們的作品有充分的了解，而且能夠在這樣一個(gè)公開場(chǎng)合進(jìn)行答辯，與專家、企業(yè)代表面對(duì)面溝通，也更能讓我們知道自己作品的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)在哪里，對(duì)我們未來更好地進(jìn)行創(chuàng)新有非常大的幫助。”一位現(xiàn)場(chǎng)參加答辯的團(tuán)隊(duì)成員這樣表示。
對(duì)于中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)的勝利召開，以及“2018李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”的完美落幕，孔君道表示：“衷心感謝中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)多年來對(duì)李錦記的支持和幫助！創(chuàng)立130周年來，李錦記一直秉承‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’和‘造福社會(huì)’，李錦記不僅連續(xù)8年積極支持學(xué)生創(chuàng)新大賽，為中國(guó)食品行業(yè)培育新生力量，更于今年130年之際，以集團(tuán)主席的名義設(shè)立了‘李文達(dá)獎(jiǎng)勵(lì)金’，鼓勵(lì)為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的科學(xué)家、企業(yè)家。未來，李錦記將持續(xù)與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)及相關(guān)機(jī)構(gòu)精誠合作，共同進(jìn)步，一同開啟食品科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的新時(shí)代！”
