2021李錦記杯學生創(chuàng)新大賽正式啟動

北京2021年4月1日 /美通社/ -- 3月30日，2021中國食品科學技術學會學生創(chuàng)新活動啟動會以直播方式舉辦，包括李錦記杯學生創(chuàng)新大賽在內(nèi)共六項大賽，共同于線上啟動。食品科技界專家、企業(yè)代表與近兩萬名高校師生齊聚云端，針對食品工業(yè)的前沿發(fā)展趨勢、高校產(chǎn)學研一體化及培養(yǎng)大學生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)精神等主題進行了交流和探討。與此同時，去年各項大賽的獲獎隊伍代表受邀進行了經(jīng)驗分享，他們對于創(chuàng)新探索的理解和實踐參與的體會，不僅提供了寶貴的實戰(zhàn)指引，更激發(fā)了在線同學們的參賽熱情，引發(fā)了熱烈的提問與討論。

創(chuàng)新大賽正式啟動

在前十屆創(chuàng)新大賽的成功舉辦的基礎上，本次李錦記杯學生創(chuàng)新大賽繼續(xù)由中國食品科學技術學會與國際知名醬料企業(yè)李錦記聯(lián)合主辦，并吸引了包括哈爾濱商業(yè)大學、大連工業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、上海海洋大學、浙江工商大學、華南農(nóng)業(yè)大學、福州大學、四川農(nóng)業(yè)大學、長沙理工大學、天津科技大學以及去年由于疫情阻隔未能參賽的香港理工大學等在內(nèi)共11所高校積極參與。區(qū)別于往屆，今年大賽還開放了5所非定向高校名額，旨在更廣闊的范圍內(nèi)向具有創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新精神的高校學子提供寶貴的實踐機會。

今年的大賽以“美蠔生活 鮮人一步”為主題，一方面突出了李錦記作為“蠔油世家”的品牌特色，同時意指以青年學子的新“鮮”理念創(chuàng)意傳統(tǒng)食品的新“鮮”美味。本次大賽打破了以往對創(chuàng)新類型的限制，給予參賽團隊更多的發(fā)揮空間，只要求以李錦記的某一款或多款產(chǎn)品為原料或輔料，從營養(yǎng)和美味的角度設計和研發(fā)任意一款創(chuàng)新食品，如復合調味料、休閑食品、烘焙食品等均可參與角逐。

同時，本次大賽繼續(xù)同步進行副賽，鼓勵參賽團隊與相關學科合作、創(chuàng)作一句廣告語，以詮釋“我心目中的李錦記”，并以海報的形式呈現(xiàn)。大賽主題“美蠔生活 鮮人一步”就是一個很好的范例，以更加貼近青年人的網(wǎng)絡流行語來賦予百年品牌新的生機與活力，并配合多維度、年輕化的品牌傳播方式，旨在與年輕消費者建立全新的情感聯(lián)結。

中國食品科學技術學會副秘書長陳錚主持了本次線上啟動儀式，并回顧了十年間在學會與李錦記的共同努力下、學生創(chuàng)新大賽日漸成長為行業(yè)知名的品牌活動并獲得多方面的關注和支持，而大賽中脫穎而出的一代代青年人才已經(jīng)逐漸成為行業(yè)的中堅力量，大賽本身也在全國范圍內(nèi)更多的高校生根發(fā)芽并建立了良好的口碑。陳錚號召更多高校學子積極參與大賽，發(fā)揮當代大學生積極創(chuàng)新、勇于探索的精神，將課堂知識轉化為現(xiàn)實成果、將書本理論付諸于營銷實踐，將百年傳承打造成傳世經(jīng)典，為中國食品行業(yè)的發(fā)展進步貢獻出自己的一份力量。

永遠創(chuàng)業(yè) 勇于創(chuàng)新

李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)陳姝對大賽進行了解讀，她表示，李錦記作為一家有著百年歷史的民族企業(yè)，“永遠創(chuàng)業(yè)精神”是保持青春活力的秘訣，也是舉辦大賽的初衷。過去十年大賽中的優(yōu)秀作品每每給企業(yè)乃至行業(yè)帶來啟發(fā)和驚喜，也推動了每一年在大賽主題、創(chuàng)新方向、賽制規(guī)則等方面不斷進行的調整和優(yōu)化。今年作為大賽新十年的開局之年，不但以11所定向高校加5所非定向高校的模式、向更多學子敞開平臺，同時也大大放寬了創(chuàng)新范疇，讓青年學子的創(chuàng)新力自由馳騁，此外還將邀請全部入圍終評的團隊進行線上答辯，以有更多的機會向評委展示自己的才華與創(chuàng)意。陳姝指出：今年的李錦記杯學生創(chuàng)新大賽，將以更加開放的姿態(tài)，鼓勵食品界的莘莘學子以耀眼的創(chuàng)意火花、呈現(xiàn)出精彩紛呈的優(yōu)秀作品。

福州大學海洋學院的張華安同學作為2020年大賽中榮獲二等獎的優(yōu)秀隊伍代表進行了參賽經(jīng)驗分享，他回顧了參與大賽的過程中對充實校園生活的深切感受，以及與團隊小伙伴們共同體會到從未知到實現(xiàn)的喜悅與成就感；張華安也在經(jīng)歷了與眾多優(yōu)秀隊伍的激烈角逐后，更加堅定了從事食品行業(yè)的自信與決心。

堅定步伐 永無止境

連續(xù)第十一年成功舉辦，李錦記杯學生創(chuàng)新大賽不但為青年學子搭建通過實踐提升創(chuàng)新能力的平臺，也為推動中國食品工業(yè)的進步持續(xù)培養(yǎng)后備力量。多年來，大賽不斷優(yōu)化調整、進行多維度的拓展，無論是更加貼近生活符合時代的主題、還是更加人性化的環(huán)節(jié)設置和賽制創(chuàng)新、以及越來越精準的目標人群定位，都讓每一屆參賽的學子們有更加廣闊的創(chuàng)意空間和更多展示自己的機會。

正如李錦記醬料集團企業(yè)事務副總裁孔君道在對本屆大賽的寄語中所說：產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力，也是行業(yè)進步的必經(jīng)之路；李錦記攜手中國食品科學技術學會為青年學子搭建展示舞臺，向行業(yè)輸送新鮮力量，助力中國食品科學從“新”出發(fā)，奮勇騰飛。

接下來4月中旬還將在天津科技大學舉辦李錦記杯學生創(chuàng)新大賽的專項宣講，并采用線上線下相結合的形式，讓更多的高校學子有機會詳細了解和參與本次大賽。美蠔生活、鮮人一步，請大家共同期待青年學子們在本屆大賽中交出的精彩答卷。