- 傳承同步創(chuàng)新 營養(yǎng)美味并行
北京2018年5月14日電 /美通社/ -- 5月10日，“2018李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”校園宣講活動(dòng)在北京工商大學(xué)舉行，這標(biāo)志著新一屆李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽正式拉開序幕。本屆大賽以“傳承同步創(chuàng)新，營養(yǎng)美味并行”為主題，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際知名醬料企業(yè)李錦記，聯(lián)合包括香港地區(qū)在內(nèi)、全國10所高校共同舉辦，旨在鼓勵(lì)學(xué)生通過實(shí)踐提升創(chuàng)新能力，促進(jìn)食品研發(fā)人才培育。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普與會員管理部副主任莫英杰，以及北京工商大學(xué)食品學(xué)院李秀婷副院長、科學(xué)與工程系王靜主任、王少甲老師，共同出席了宣講活動(dòng)。與以往不同，考慮到外地高校師生代表的觀看需求，本屆大賽宣講活動(dòng)現(xiàn)場還通過新媒體軟件進(jìn)行了全程現(xiàn)場直播，收獲諸多網(wǎng)友的關(guān)注。
宣講會現(xiàn)場，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝向現(xiàn)場同學(xué)以及觀看直播的師生們，詳細(xì)介紹了李錦記在歷史文化、企業(yè)特色、產(chǎn)品特質(zhì)等多方面的內(nèi)容，并回顧了往屆李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽的精彩點(diǎn)滴。陳姝表示：“對于李錦記來說，2018年是意義非凡的一年。今年，不僅李錦記學(xué)生創(chuàng)新大賽迎來第八個(gè)年頭，跨越三個(gè)世紀(jì)、歷經(jīng)幾代人奮斗的李錦記也喜迎創(chuàng)業(yè)130周年。相信在同學(xué)們的努力下，本屆大賽能夠收獲更多讓行業(yè)專家和廣大網(wǎng)友喜愛和贊嘆的創(chuàng)新產(chǎn)品！”
莫英杰代表中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，向現(xiàn)場同學(xué)介紹了學(xué)會的基本情況，以及本屆大賽的相關(guān)規(guī)則。本屆大賽鼓勵(lì)參賽團(tuán)隊(duì)融合李錦記的某一款或多款經(jīng)典產(chǎn)品，開發(fā)出兼具營養(yǎng)和美味的休閑食品。同時(shí)，為了讓產(chǎn)品得到更好的宣傳推廣，大賽還鼓勵(lì)參賽團(tuán)隊(duì)與相關(guān)學(xué)科合作，應(yīng)用當(dāng)下流行的新媒體軟件為創(chuàng)新產(chǎn)品制作時(shí)長不超過30秒的視頻短片。除此之外，為了能夠讓學(xué)生們有充分的闡述創(chuàng)意和介紹產(chǎn)品的機(jī)會，在11月學(xué)會年會期間，大賽還將增設(shè)一場專題答辯，以最終決定前三等獎(jiǎng)的獲得者。
北京工商大學(xué)食品學(xué)院副院長李秀婷表示：非常榮幸能夠通過學(xué)生創(chuàng)新大賽的形式，與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會以及李錦記進(jìn)行深入的交流和合作。這一平臺能夠?yàn)閺V大學(xué)生提供與食品企業(yè)對接的機(jī)會，從而提高學(xué)生們的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，為今后走入社會再創(chuàng)佳績奠定良好基礎(chǔ)。
李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽始于2011年，每一屆都有精彩的學(xué)生作品和優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)或個(gè)人脫穎而出。來自北京工商大學(xué)的楊強(qiáng)老師，早在2011年，就曾獲得第一屆李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽大獎(jiǎng)?！澳菚r(shí)候，我還是北京工商大學(xué)食品學(xué)院的一名本科生，非常榮幸當(dāng)時(shí)能夠參賽并獲獎(jiǎng)，那段經(jīng)歷成為我寶貴的人生財(cái)富。就我個(gè)人來講，我鼓勵(lì)各位同學(xué)能積極參加這次大賽，通過大賽，你的專業(yè)知識將在實(shí)踐中得以應(yīng)用，你的綜合素質(zhì)和能力，也將在大賽中得到全面提升和歷練。希望各位同學(xué)能夠全力以赴，取得優(yōu)異的成績！”楊強(qiáng)這樣鼓勵(lì)同學(xué)們。
在本次宣講上，來自北京工商大學(xué)的學(xué)生積極掃描二維碼、領(lǐng)取李錦記的紀(jì)念鼠標(biāo)墊，現(xiàn)場以及直播平臺的師生們，還熱烈地向李錦記和學(xué)會就大賽規(guī)則、人才發(fā)展、企業(yè)文化等踴躍提問，進(jìn)行了充分的交流與討論，充分發(fā)揮了直播平臺的效用。
本次在北京工商大學(xué)的宣講活動(dòng)結(jié)束后，接下來李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽還將在香港理工大學(xué)、浙江工商大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福州大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)和長沙理工大學(xué)等全國高校全面啟動(dòng)。大賽最終將通過激烈的角逐和精彩的答辯，在11月產(chǎn)生最終的各類獎(jiǎng)項(xiàng)。屆時(shí)，大賽獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)不僅可以參加在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會年會上舉辦的頒獎(jiǎng)典禮，還將有機(jī)會前往位于上海的李錦記中國區(qū)總部研發(fā)體驗(yàn)中心進(jìn)行參觀，切身體驗(yàn)百年品牌在追求品質(zhì)與創(chuàng)新道路上所付出的不懈努力。
對于本屆李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽，李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生表示：“新時(shí)代，唯有傳承與創(chuàng)新才能讓食品行業(yè)生生不息。青年學(xué)生是開創(chuàng)和引領(lǐng)未來美好生活的主力軍，我們期待通過這樣一場競賽活動(dòng)，激發(fā)出廣大青年學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，為行業(yè)增添新的‘動(dòng)能’，推動(dòng)食品行業(yè)在新時(shí)代健康永續(xù)發(fā)展。”
