天津2017年9月6日電 /美通社/ -- 第十三屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)（以下稱“第十三屆全運(yùn)會(huì)”）于8月27日在天津開幕，來自38個(gè)代表團(tuán)的8000多名運(yùn)動(dòng)員參賽。全方位的后勤保障，特別是食品安全保障，考驗(yàn)著全運(yùn)會(huì)食品供應(yīng)單位的系統(tǒng)服務(wù)能力。
本屆全運(yùn)會(huì)上，河南眾品食業(yè)股份有限公司（以下簡稱“河南眾品”）作為全運(yùn)會(huì)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)及服務(wù)商，在幕后全力保障運(yùn)動(dòng)員放心食用安全營養(yǎng)的豬肉產(chǎn)品。
為全運(yùn)會(huì)提供豬肉是河南眾品的定制服務(wù)，眾品憑借二十多年的專業(yè)加工經(jīng)驗(yàn)和兄弟企業(yè)鮮易供應(yīng)鏈的冷鏈倉運(yùn)配優(yōu)勢，為合作伙伴提供生鮮產(chǎn)品的集采分銷服務(wù)、冷鏈物流、食品科學(xué)技術(shù)、供應(yīng)鏈金融等系統(tǒng)化服務(wù)。對(duì)河南眾品而言，定制服務(wù)更大的意義在于它是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)性服務(wù)轉(zhuǎn)型的一部分。我國生鮮消費(fèi)市場規(guī)模龐大，但國內(nèi)目前還沒有成熟的、龍頭性的B2B生產(chǎn)性服務(wù)企業(yè)，更沒有S2B型生產(chǎn)性服務(wù)企業(yè)，即以平臺(tái)模式為全渠道客戶提供生產(chǎn)性服務(wù)。為此，河南眾品希望做先吃螃蟹的企業(yè)，成為更多品牌企業(yè)的幕后助手。
脫穎而出，為全運(yùn)會(huì)提供豬肉產(chǎn)品定制服務(wù)
在7月27日舉行的第十三屆全運(yùn)會(huì)首批“定制豬肉加工”啟動(dòng)儀式上，食品安全專家、天津市食品安全協(xié)會(huì)會(huì)長李志勇強(qiáng)調(diào)，肉食是運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練身體所需能量的主要來源，但運(yùn)動(dòng)員屬于特殊的職業(yè)，食品安全尤為重要，要避免因誤服不當(dāng)食品導(dǎo)致檢測出現(xiàn)異常，使運(yùn)動(dòng)員多年的努力化為烏有。肉食安全是運(yùn)動(dòng)員食品安全的重中之重，必須依托重點(diǎn)企業(yè)來保障。
早在今年2月，憑借著在豬肉產(chǎn)品供應(yīng)方面擁有強(qiáng)大的安全保障能力，以及在生鮮供應(yīng)鏈方面擁有強(qiáng)大的服務(wù)保障能力，河南眾品獲得“第十三屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)及服務(wù)商”資格。河南眾品按照全運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員肉食特殊需求和各級(jí)食品安全監(jiān)管部門的要求，在生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、檢驗(yàn)檢疫、冷鏈配送等六大環(huán)節(jié)制定了36項(xiàng)操作流程和管理措施，以確保肉品安全萬無一失。
個(gè)性化定制，柔性化生產(chǎn) 向生產(chǎn)性服務(wù)轉(zhuǎn)型
河南眾品此番能一舉獲得全運(yùn)會(huì)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)及服務(wù)商資格，得益于近年來著手打造“智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈”，由過去的加工制造業(yè)向現(xiàn)代生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，從而積累起豐富的高端定制服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
河南眾品成立于1993年，專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造、食品技術(shù)咨詢服務(wù)。近年來，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動(dòng)下，河南眾品通過“產(chǎn)品定制化、基地園區(qū)平臺(tái)化、要素資源市場化、生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)產(chǎn)品化”方式，將互聯(lián)網(wǎng)與食品加工制造業(yè)深度融合，構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。
消費(fèi)者需求的多樣化、個(gè)性化倒逼餐飲和食品銷售企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，以適應(yīng)市場變化。在向生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，河南眾品將目標(biāo)瞄準(zhǔn)于個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，利用在線交易數(shù)據(jù)對(duì)消費(fèi)市場和購買習(xí)慣進(jìn)行分析預(yù)測，縮短新品上市周期。同時(shí)，根據(jù)用戶個(gè)性化需求，從產(chǎn)品個(gè)性化研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工到供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)了柔性化。目前，河南眾品依托在大中原和華東、華北、東北布局的八大生產(chǎn)服務(wù)基地，同時(shí)整合社會(huì)化流通加工資源，通過裝備智能化改造為合作伙伴提供定向研發(fā)、代理采購、食品制造、流通加工等個(gè)性化、差異化的定制化服務(wù)。
河南眾品的服務(wù)對(duì)象除了同行，還包括餐飲企業(yè)、KA商超、電商公司、貿(mào)易公司、工業(yè)企業(yè)，為他們提供定向研發(fā)、代理加工、流通加工（分切、分揀、貼標(biāo)等）、代理采購、食品安全咨詢等定制服務(wù)。
開放園區(qū)，產(chǎn)業(yè)融合 打造智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈
定制服務(wù)只是河南眾品向生產(chǎn)性服務(wù)商轉(zhuǎn)型的一方面，另一方面，公司以重塑生鮮產(chǎn)業(yè)、造福百姓健康為使命，不斷打造開放共享、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、共生共贏的智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈。
“十三五”期間，保障屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，確保人民群眾吃上放心肉，是屠宰監(jiān)管的重中之重。近年來，農(nóng)業(yè)部努力推動(dòng)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引導(dǎo)屠宰行業(yè)向規(guī)范化、現(xiàn)代化、品牌化、集約化方向健康有序地發(fā)展。
河南眾品作為中國首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、全國新農(nóng)村建設(shè)百強(qiáng)示范企業(yè)，將傳統(tǒng)加工制造業(yè)基地升級(jí)為共享型園區(qū)。園區(qū)通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，致力于打造智慧冷鏈工程服務(wù)商；通過全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩w系鮮咨達(dá)，建立有效的全程質(zhì)量安全控制體系和溯源機(jī)制；通過研發(fā)技術(shù)市場化，保障自有產(chǎn)品體系及集采產(chǎn)品的食品安全。河南眾品以基地平臺(tái)化運(yùn)營模式與合作伙伴共享園區(qū)資源，為生鮮食品企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、檢測、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、代加工、交易物流等增值服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集聚和食品安全社會(huì)共治。
目前，園區(qū)已成為鮮活農(nóng)產(chǎn)品、生鮮食品本地的配送中心、區(qū)域的分撥中心和聯(lián)結(jié)全國的物流結(jié)點(diǎn)，成為區(qū)域調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展生鮮食品產(chǎn)業(yè)的依托。與此同時(shí)，河南眾品通過產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)50多萬家中小微企業(yè)融入生態(tài)圈，帶動(dòng)120多萬新農(nóng)人、新農(nóng)商、新生代創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
2015年9月，國家領(lǐng)導(dǎo)人視察河南眾品時(shí)對(duì)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級(jí)表示肯定：“在這里發(fā)現(xiàn)了新模式、新業(yè)態(tài)，這是世界潮流，你們是時(shí)代的弄潮兒。”國家領(lǐng)導(dǎo)人還指出，大企業(yè)的“雙創(chuàng)”大有可為，空間無限。
如今，河南眾品將第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過“產(chǎn)品+產(chǎn)業(yè)服務(wù)”建立“智慧生鮮360”生產(chǎn)性服務(wù)體系，構(gòu)建多元多維的智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈，鏈接上下游資源，與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴實(shí)現(xiàn)共生共贏。
