上海2017年3月9日電 /美通社/ -- 2017上海國(guó)際披薩大師賽將于2017年3月28日至2017年3月31日在上海浦東新國(guó)際博覽中心 N2H50 舉辦。同期舉辦的還有第二十六屆上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)。屆時(shí)將會(huì)有來自全國(guó)各地的披薩料理師們?cè)诖耸┱股硎?，一較高下，華東賽區(qū)晉級(jí)者將與成都和廣州分賽區(qū)的冠亞軍一起憑各自的實(shí)力爭(zhēng)奪“披薩大師”的桂冠。
大賽目的
2017上海國(guó)際披薩大賽將繼續(xù)在上海新國(guó)際博覽中心N2館舉辦，比賽參照國(guó)際賽事的標(biāo)準(zhǔn)總占地300多平方米，旨在打造成面向國(guó)際媒體和觀眾的開放式比賽。在比賽現(xiàn)場(chǎng)觀眾將親眼目睹披薩制作全過程，花樣繁多且趣味十足。作為上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)的重要活動(dòng)之一，旨在展示行業(yè)、促進(jìn)合作、推動(dòng)市場(chǎng)、使得 2017HOTELEX 更加瑰麗多姿。
大賽背景
上海國(guó)際披薩大師賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司在2013年發(fā)起主辦，旨在推動(dòng)披薩行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展、促進(jìn)披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識(shí)文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才，為中國(guó)職業(yè)披薩廚師提供表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。
從2015年開始，該賽事已經(jīng)在天府之國(guó)—成都和商貿(mào)之都—廣州，進(jìn)行區(qū)域賽選拔，2017年隨著賽事的不斷擴(kuò)大，又增加了華北賽區(qū)北京。觀眾來自餐飲公司、烘焙店、西餐廳、咖啡店、披薩店等近萬人的專業(yè)觀眾的觀摩。
賽程安排
2017年3月28-3月31日
上海站比賽：初賽 -- 晉級(jí)復(fù)賽 -- 角逐總決賽（包含成都、廣州賽區(qū)冠軍和亞軍）
享受披薩美味盛典，與披薩行業(yè)大咖熱情互動(dòng)
今年，大賽邀請(qǐng)到了披薩連鎖行業(yè)的資深運(yùn)營(yíng)者以及研發(fā)總廚來到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行演講，分享如今的環(huán)境中，披薩店所遇到的各種問題，以及如何用發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新的方式來提高和解決問題。相信對(duì)于餐飲及酒店行業(yè)的同行們來說，這也是一起交流促進(jìn)的機(jī)遇。一年之際在于春，何不在這鶯飛草長(zhǎng)之際，來上海酒店用品博覽會(huì)分享各位的所見所聞。
頂級(jí)企業(yè)助力大師賽事
2016-2017賽季由雀巢專業(yè)餐飲、上海強(qiáng)安餐飲設(shè)備有限公司、福基國(guó)際工業(yè)股份有限公司、上海易覺商貿(mào)有限公司、福建德霸食品機(jī)械有限公司、高達(dá)食品設(shè)備有限公司、深圳國(guó)創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司、上海誠(chéng)宇包裝制品有限公司的傾情贊助。
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為了給廣大專業(yè)觀眾帶來更好的觀展體驗(yàn)及增加展會(huì)的專業(yè)買家，2017 HOTELEX 上海展將繼續(xù)延續(xù)今年的入場(chǎng)購(gòu)票制，每張門票50元人民幣。專業(yè)觀眾可提前通過線上預(yù)登記（包括官網(wǎng)預(yù)登記與官方微信預(yù)登記）獲得免費(fèi) VIP 參觀證。
