上海2024年9月26日 /美通社/ -- 截至2024年9月，檸季大灣區(qū)營運及籌建門店超110家，全國簽約門店數(shù)量也在8月突破3000家大關(guān)。在中國現(xiàn)制茶飲一片紅海，品牌內(nèi)卷增速緩慢的當(dāng)下，三年多前才開設(shè)第一家門店的「檸季」正以驚人的態(tài)勢持續(xù)擴(kuò)張，向業(yè)內(nèi)展示著"檸季速度"。從數(shù)月前香港首店的成功落地，到如今檸季的"綠色風(fēng)暴"已席卷香港各區(qū)核心商圈，以大灣區(qū)為出海前哨站，檸季正在向外界釋放強烈出海信號。
檸季的"三年規(guī)劃 五年戰(zhàn)略"，即將來到出海這一步。隨著國內(nèi)市場的日益穩(wěn)固與擴(kuò)展，邁向出海舞臺水到渠成，成為檸季擴(kuò)張發(fā)展的關(guān)鍵一步。
檸季香港粉嶺名都門店
創(chuàng)始人帶隊海外布局 穩(wěn)扎穩(wěn)打"檸季節(jié)奏"
早在2023年1月中旬，汪潔帶著檸季一行高管7人，踏上了為期20天的東南亞考察之旅。從香港作為起點，新馬泰一路走訪，最后到達(dá)越南。經(jīng)過一番考察，汪潔團(tuán)隊認(rèn)識到：每個品牌都該有自己的出海節(jié)奏，對于檸季這樣后端運營較為看重的品牌而言，更不能輕率，要保持對出海的敬畏之心。
從"三年三千店"到"謹(jǐn)慎出海"，檸季的發(fā)展節(jié)奏，用其創(chuàng)始合伙人汪潔的話來說，是"敢為天下后"，"出海就像小馬過河的那條河，而你的公司是什么樣的形式、有什么樣的力量和構(gòu)建，決定了你能不能邁過這條河。緩慢的節(jié)奏反而有利于團(tuán)隊的沉淀和深思，從而尋找一種確保加盟商和合作伙伴能夠長期盈利的穩(wěn)健出海方式。"
在檸季的戰(zhàn)略規(guī)劃中，2021至2022年專注打磨單店模型，搭建供應(yīng)鏈和數(shù)智化。2023年，修煉內(nèi)功，打磨團(tuán)隊，進(jìn)軍廣東地區(qū)。2024年，進(jìn)駐北方市場在北京開出首家門店；進(jìn)軍香港，在黃金地段陸續(xù)開出10家門店。伴隨全國門店覆蓋面逐步擴(kuò)大，穩(wěn)步發(fā)展的檸季即將翻開出海新篇章。
檸季戰(zhàn)略規(guī)劃時間線
而在檸季品牌的出海戰(zhàn)略中，北美市場被視為關(guān)鍵的一步。今年下半年，由檸季創(chuàng)始合伙人汪潔帶隊開啟北美市場考察之行。談及為何選擇美國作為出海首站，汪潔表示："是基于每個國家的人口基數(shù)、消費能力、消費習(xí)慣，還有法律法規(guī)的成熟度等綜合因素決定"。
除此之外，業(yè)務(wù)穩(wěn)定性也是檸季押寶北美市場的重要原因，商業(yè)物業(yè)的租賃合同期限通常為5-10年，這為業(yè)務(wù)的長期發(fā)展提供了更穩(wěn)定的商業(yè)環(huán)境。雖然前期審批流程相對國內(nèi)較慢一些，但穩(wěn)定性強，品牌可以更專注于經(jīng)營業(yè)務(wù)。"這很符合檸季的長期主義戰(zhàn)略，"汪潔表示，" 國內(nèi)有國內(nèi)的發(fā)展紅利，所以經(jīng)?？梢砸姷揭粋€月開100家店、一年上千家店的增量飛速發(fā)展；而北美相對比較慢，因為規(guī)則不同，每家門店的落成周期很長，有些品牌發(fā)展了很多年還處在幾十家店的狀態(tài)，但他們的實力不容小覷，因為在北美開幾十家店難度系數(shù)真的不低于國內(nèi)開幾千家店。每一片土地上的生意，都值得敬畏；每一位穿越周期的創(chuàng)業(yè)者，都值得尊重。"
很多品牌的出海總想著借用當(dāng)?shù)氐馁Y源，可以四兩撥千斤，但因為不熟悉當(dāng)?shù)厥袌?、客戶、消費習(xí)慣，其實應(yīng)該是千斤撥四兩，傾盡所有能力構(gòu)建供應(yīng)鏈、團(tuán)隊，完成消費調(diào)研，調(diào)整產(chǎn)品與店型來適應(yīng)海外本地市場。
所以，如果用出海是降維打擊的思維開拓海外市場，那被打擊的有可能是自己。
此次北美考察行，汪潔不僅觀察全球市場潛力與消費者需求，更將焦點放在了海外市場供應(yīng)鏈管理和全球人才組織建設(shè)上。檸季團(tuán)隊以構(gòu)建品牌的海外1.0版本組織為目標(biāo)，開展了一系列活動，包括深入的市場調(diào)研、供應(yīng)鏈合作伙伴發(fā)展規(guī)劃，以及與海外獵頭合作的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊的面試，這些都為檸季出海儲備了充足的力量。
通過這些活動，檸季團(tuán)隊深刻感受到了海外市場的巨大潛力。"我和團(tuán)隊走訪了很多企業(yè)，包括亞馬遜、思科、Panex泛鼎等，對于出海，從實操層面也有了新的認(rèn)識。"汪潔坦言，"通過與著名的獵頭公司intellipro特利普集團(tuán)的交流，非常切實地感受到了海內(nèi)外人才組織管理的文化的差異，對于未來檸季海外人才招募，有了新的感悟和體會。"
檸季"三板斧"：內(nèi)筑基石，外拓疆界
檸季正在書寫屬于自己的全球化故事，堅持長期主義的精耕細(xì)作，讓品牌在產(chǎn)品、技術(shù)、人員、供應(yīng)鏈、管理方式等多個維度，擁有足夠底氣支撐起品牌的長足發(fā)展。從香港首店開業(yè)到未來在全球市場的廣泛布局，檸季正以"三板斧"——數(shù)智化、供應(yīng)鏈、人才與組織為基石，逐步構(gòu)建起品牌的全球影響力。
檸季自成立之初便將數(shù)智化建設(shè)融入品牌基因，與美團(tuán)、高德等合作伙伴共同開發(fā)選址系統(tǒng)和數(shù)據(jù)中臺，實現(xiàn)科學(xué)選址與數(shù)據(jù)驅(qū)動的管理。通過海量前端銷售數(shù)據(jù)的沉淀與分析，檸季能夠精準(zhǔn)選品，快速響應(yīng)市場變化，為加盟商提供全方位的賦能與支持。數(shù)智化不僅是檸季提升運營效率的工具，更是其品牌出海的重要武器。
供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧放瞥龊５纳€。汪潔表示，將傾盡所有能力構(gòu)建供應(yīng)鏈、團(tuán)隊，完成消費調(diào)研，調(diào)整產(chǎn)品與店型來適應(yīng)海外本地市場。汪潔直言："在五年出海戰(zhàn)略規(guī)劃中，我們特別強調(diào)了供應(yīng)鏈的重要性。前兩年我們會去做供應(yīng)鏈，因為供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性對于品牌出海至關(guān)重要。"
事實上，檸季在成立之初便快速布局前端供應(yīng)鏈，深入產(chǎn)業(yè)鏈源頭，在廣東、廣西建立千畝香水檸檬種植基地。借助數(shù)智化追溯機(jī)制，檸季實現(xiàn)了對原料種植、運輸、供給全鏈條的精準(zhǔn)管理，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。這一強大的供應(yīng)鏈體系，為檸季在全球市場的拓展提供了堅實的后盾。
人才與組織是檸季的基石。汪潔強調(diào)，"我的產(chǎn)品是人才和組織。"成立三年多，檸季堅持超配、多配的人才策略，打造了一支持續(xù)打勝仗的成熟團(tuán)隊。總部員工超600人，其中數(shù)智化團(tuán)隊就超過百人。這些來自互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)、世界500強的高精尖人才，為檸季帶來了先進(jìn)的管理理念和技術(shù)支持。在海外市場的拓展中，檸季更是通過與國際獵頭公司合作，汪潔說："我們不僅僅是在海外開店，將產(chǎn)品推向海外市場，更是將我們的企業(yè)文化、價值觀和管理模式帶到全球。"吸引了眾多具有海外運營經(jīng)驗的優(yōu)秀人才加入，為品牌的全球化戰(zhàn)略注入了新的活力。
檸季門店
檸季在一個充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時代背景下，踏上了出海的征途。"我們正處在一個充滿矛盾的時代，這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代。我們也要具備適應(yīng)變化的能力，以利用時代的機(jī)遇。"汪潔在近期直播中談到檸季出海時引用了狄更斯《雙城記》中的話。
出海之路對于檸季，是品牌全球化戰(zhàn)略的一次積極探索，是從0到1的又一次"創(chuàng)業(yè)"，也是發(fā)力"N品牌戰(zhàn)略"、打造"中國版丹納赫"的關(guān)鍵一步。放眼未來出海星辰大海，檸季將通過全球人才組織策略以及對海外供應(yīng)鏈和數(shù)智化的精細(xì)打磨，奔赴更廣闊的市場，和全球伙伴與加盟商合作，實現(xiàn)"檸香飄四海"的多方共贏發(fā)展。
