北京2021年9月30日 /美通社/ -- 9月28日-29日，2021年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)在北京盛大舉行。大會(huì)自2010 年開始已連續(xù)十二年舉辦，作為全球食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域權(quán)威性與高端性并重的國(guó)際性盛會(huì)，本次大會(huì)以“科技賦能‘安’與‘康’”為主題，全面解析我國(guó)食品安全與健康發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)與新機(jī)遇，為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)智慧與力量。國(guó)際知名醬料企業(yè)李錦記積極參與本屆盛會(huì)，以富有設(shè)計(jì)感和國(guó)際化氣息的展位精彩亮相其中，全方位展示了跨越三個(gè)世紀(jì)、133年歷史積淀的民族品牌李錦記的企業(yè)文化、最新產(chǎn)品及近年來在技術(shù)創(chuàng)新方面所取得的成果。
2021國(guó)際食品與健康大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛況
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師孟素荷為大會(huì)開幕式致辭時(shí)表示：“中國(guó)食品工業(yè)正在進(jìn)入從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的健康轉(zhuǎn)型中，在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，只有提升科技含量、創(chuàng)新邁步，才能應(yīng)對(duì)各方的迫切需求。食品工業(yè)作為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)的主力軍，科技界仍將不辱使命，在各方的支持下堅(jiān)定前行！”來自國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)（IUNS）、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）等國(guó)際組織與政府機(jī)構(gòu)代表以及李錦記等多家國(guó)內(nèi)外知名的食品企業(yè)，出席了本次大會(huì)。
上圖：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師孟素荷（右）與李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊； 下圖：中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)（右）與李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊
在主會(huì)場(chǎng)外，李錦記的展臺(tái)以別具一格的設(shè)計(jì)精彩亮相，代表健康飲食的綠色帶出了清新感與國(guó)際化氣息的新形象，吸引了眾多與會(huì)嘉賓的駐足。在展臺(tái)中，新鮮上市的李錦記“一招勝”系列菜譜式醬料包與薄鹽蠔油、薄鹽頭道這對(duì)“神鮮CP”精彩亮相吸引了眾多目光。
近年來，李錦記積極響應(yīng)國(guó)家減油、減鹽、減糖的“三減”號(hào)召，從減鹽醬油開始進(jìn)行技術(shù)革新，終于攻克減鹽不減鮮的難關(guān)，成功將起家產(chǎn)品蠔油減鹽30%，推出行業(yè)內(nèi)首款薄鹽蠔油。“一招勝”系列菜譜式醬料包，迎合新生代消費(fèi)者需求，可以用一包料搞定一個(gè)菜品的所有調(diào)味，在家也能做出地道的魚香肉絲、麻辣香鍋、糖醋排骨、奧爾良烤翅和酸爽金湯肥牛等多種美味料理。創(chuàng)新技術(shù)與健康美味的結(jié)合引起與會(huì)嘉賓和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的濃厚興趣及高度贊賞。這既是消費(fèi)者對(duì)李錦記新品的認(rèn)可，也是對(duì)李錦記秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”、133年來不斷進(jìn)行技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新的最好詮釋。一位在場(chǎng)的觀眾表示：“從吃得好到吃的健康，再到吃得方便快捷，李錦記在滿足消費(fèi)者需求的路上一直在進(jìn)步！”
李錦記一招勝醬料包吸引現(xiàn)場(chǎng)觀眾矚目
在與現(xiàn)場(chǎng)媒體朋友談及李錦記堅(jiān)守品質(zhì)方面的話題時(shí)，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊分享道：“李錦記自創(chuàng)立之初，便將品質(zhì)與安全視為企業(yè)的生命線。李錦記人一直恪守‘100-1=0’的品質(zhì)管理理念，意思即是：做一百件事，只要有一件出現(xiàn)瑕疵，也會(huì)讓消費(fèi)者的信任歸零。同時(shí)踐行‘從農(nóng)田到餐桌’全產(chǎn)業(yè)鏈的管理模式。除了對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守之外，李錦記還與時(shí)俱進(jìn)地探尋新的飲食潮流，今年以來陸續(xù)開發(fā)并上市了深受消費(fèi)者歡迎的健康薄鹽系列和方便醬料包產(chǎn)品。133年間，李錦記也從一家小茶寮發(fā)展成為如今擁有200多種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。我們希望通過本次大會(huì)，讓更多關(guān)注食品安全與健康的人士深入了解李錦記這一民族品牌?！?nbsp;
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊與現(xiàn)場(chǎng)的媒體朋友分享李錦記在品質(zhì)方面的堅(jiān)守
對(duì)于國(guó)際食品安全與健康大會(huì)迎來第十二年，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道特意為本次大會(huì)順利舉辦表示祝賀：“品質(zhì)與安全，是李錦記自創(chuàng)立之初始終堅(jiān)守的企業(yè)生命線。133年來，李錦記人秉承‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’，同時(shí)把創(chuàng)新作為百年企業(yè)保持活力和不斷進(jìn)步的助推器。未來，李錦記將繼續(xù)攜手中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，從消費(fèi)者需求角度出發(fā)，不斷推出安全、健康、美味且便捷的產(chǎn)品，讓中式醬料豐富全球餐桌！”
