江蘇如皋2021年9月27日 /美通社/ -- 9月26日，和府“小面小酒”落戶上海著名地標東方明珠腳下，正式對外營業(yè)，從此，東方明珠所代表的上海璀璨城市夜景又多了一絲微醺的氣息。作為和府撈面今年推出的新品牌，“小面小酒”通過場景升級、品類延展和內容互動不斷和消費者建立新聯系，本次東方明珠店的開業(yè)，更是站在國際文旅舞臺的聚光燈下，代表中式人文餐飲，為全世界游客提供高品質的產品；也在旅客馬不停蹄的行程中，提供一個可休憩、可沉醉的“情緒治愈”目的地。
“美景+美食”：服務千萬游客 治愈繁忙都市生活
小面小酒東方明珠店坐落于上海浦東新區(qū)陸家嘴環(huán)路1210-1214號，背后就是高聳入云的東方明珠廣播電視塔，距離景區(qū)入口僅百米。作為上海標志性建筑，據統(tǒng)計，東方明珠每年接待的游客已破千萬，是上海旅游不可缺少的一站。同時作為陸家嘴金融城的中心，這里聚集了46萬名金融相關從業(yè)者，是上海乃至中國經濟的重要板塊。
和府洞察到，Z世代消費者的文旅需求早已不停留在“景點拍照”的表面，而是希望擁有聲、色、嗅、味多維度的沉浸式體驗。小面小酒立足于和府撈面成熟供應鏈，以行業(yè)領先的質量保障體系滿足游客出門在外的基礎需求：吃得安全。在此基礎上，小面小酒還提供了一個可以療愈放松的空間，以“小酒”代表的微醺文化祛除游客一天的疲倦和奔波，以中國傳統(tǒng)文化元素設計與陸家嘴摩天大樓的風景線相融合，呈現出傳統(tǒng)與現代的交相輝映，豐富了夜生活的多元場景和生態(tài)。
此外，小面小酒東方明珠店還為陸家嘴白領人群提供了快捷、高品質的午餐選擇，而在下午茶時段，提供茶飲、甜品，為這個繁忙的黃金區(qū)塊打造一個慢下來的避世之所。
高頻推新：精進產品營造酷颯江湖氛圍
和府堅持產品為主、營銷為輔，加大投入精進產品。首店開業(yè)以來，小面小酒平均每月更新一次菜單，利用市場數據、消費者意見，以自身數字化智能化能力，實時反饋研發(fā)中心，快速、敏捷地優(yōu)化產品結構，推出消費者喜愛的新品。
當下，和府洞察到消費者對中國餐飲文化“煙火味”的眷戀，以及在壓力工作中對酣暢生活的向往，新推出了歌樂山辣子雞、辣子豬蹄等辣子系列，以及江湖水煮牛雜等咸鮮風味的江湖菜系。為滿足消費者對優(yōu)質創(chuàng)新食材的需求，以“小主的奶白酒”為例，小面小酒采用了現在大為風行的“厚乳”，在真實牛乳的健康基礎上，進階添加濃郁香醇的天然厚實口感。
為了讓更多年輕人以更少的支出，享用更好品質的產品，實實在在地擁有社交的愉悅體驗，小面小酒長期推行“小酒的時間”（HAPPY HOUR），每晚18點起，和府精釀啤酒限定活動價9.9元/8.8元。
9店同開：年底全國累計50家
今年4月30日，和府小面小酒品牌一經推出就立刻得到了消費者的青睞。截至9月底，全國共布局15家門店，扎根11個城市。今年國慶期間，更是將9店同開，進入廣州等重點城市，接受來自“美食之都”的消費者檢驗。預計到2021年年底，小面小酒累計布局50家。
和府清晰地認識到，網紅品牌的機會已經遞減，整個行業(yè)在去浮向實。無論是“小面小酒”，還是新零售場景的和府商城、和府到家，和府撈面近一年的敏銳變化，都是立足于數字供應鏈，基于對消費者洞察進行的產品延展與消費場景拓寬。從簡單到極致，從效率到溫度，和府從一碗面到一種“情緒治愈”，以豐富的品牌矩陣和場景搭建來展現“中國味道”的包容和溫度。
