廣州2021年5月31日 /美通社/ -- “2020對于酒店業(yè)來說，不僅代表著一個年份，更是酒店業(yè)發(fā)展的分水嶺。”東呈國際集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼CEO程新華在中國文旅全球論壇上指出，步入酒店業(yè)下半場，大眾市場的巨量價值正在爆發(fā)，大眾市場才是中國酒店業(yè)星辰大海。
東呈國際集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼CEO程新華發(fā)表“重塑連鎖價值，打造核心能力”主旨演講
5月29日，由全聯(lián)房地產(chǎn)商會主辦，全聯(lián)房地產(chǎn)商會酒店投資商分會承辦的第二十一屆中國文旅全球論壇在廣州融創(chuàng)文旅城隆重舉行，圍繞“未來在哪里”這一文旅住宿產(chǎn)業(yè)焦點(diǎn)議題，東呈掌舵人程新華帶來了“重塑連鎖價值，打造核心能力”主旨分享。
程新華認(rèn)為，連鎖化向效率型企業(yè)集中、大眾住宿市場品質(zhì)升級潮，是酒店業(yè)下半場的兩大關(guān)鍵詞。基于這一判斷，東呈將重塑連鎖價值，打造核心能力，用效率和品質(zhì)，賦能大眾住宿市場廣泛存在的低效產(chǎn)能，服務(wù)好大眾出行，讓大眾國人花更少錢，住更好一點(diǎn)。
他還強(qiáng)調(diào)，全要素綜合賦能能力，將成為未來新一代酒管平臺的核心能力。東呈正通過引入互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品化思維，建設(shè)和完善新一代酒管公司核心能力，為東呈千城萬店戰(zhàn)略目標(biāo)提供堅實(shí)保障，不斷拓展酒管公司規(guī)模邊界。
產(chǎn)業(yè)信心重燃
剛剛過去的清明和五一假期，國內(nèi)旅游出行市場強(qiáng)勁復(fù)蘇，對酒店業(yè)績拉升和信心提振，起到了巨大的推動作用。
經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算，清明期間，國內(nèi)旅游出游1.02億人次，恢復(fù)至疫前同期的94.5%。五一期間，國內(nèi)旅游出游共2.3億人次，恢復(fù)至疫前同期的103.2%。相比清明數(shù)據(jù)，五一假期恢復(fù)更加明顯。
東呈五一業(yè)績反超2019年同期
以東呈為例，五一期間東呈業(yè)績?nèi)嬖鲩L，并反超2019年同期。其中RevPAR已經(jīng)恢復(fù)到2019年同期的114.23%，ADR恢復(fù)到2019年同期的112.97%，Occ恢復(fù)到2019年同期的101.12%，個別門店業(yè)績相比2019年同期翻番。
“可以看到，連鎖酒店正引領(lǐng)國內(nèi)住宿產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇?！背绦氯A強(qiáng)調(diào)，雖然疫情仍未遠(yuǎn)去，但受疫苗研發(fā)提速和疫苗大面積接種鼓舞，整個酒店消費(fèi)和投資市場信心已經(jīng)被點(diǎn)燃，連鎖的價值開始全面顯現(xiàn)。
重塑連鎖價值
疫情發(fā)生后，整個市場對效率與品質(zhì)的追求上升到新的高度。在程新華看來，連鎖酒管公司與生俱來的效率與品質(zhì)賦能，是國內(nèi)酒店業(yè)走出疫情低谷的關(guān)鍵，也是連鎖的價值和意義所在。
他進(jìn)一步闡釋，“2020年對于酒店業(yè)來說，不僅代表著一個年份，更是中國酒店業(yè)發(fā)展的一個分水嶺。既是酒店從單體走向連鎖的分水嶺，也是酒店從低品質(zhì)、低效率走向高效率、高品質(zhì)的分水嶺。”
程新華表示，連鎖化向效率型企業(yè)集中，大眾住宿市場迎來品質(zhì)升級潮，既是酒店業(yè)下半場的兩大關(guān)鍵特征，也是酒店業(yè)下半場的雙重機(jī)遇。“未來三年國內(nèi)酒店連鎖化率將達(dá)到40%以上，速度會很快。”
“在效率的推動下，國內(nèi)酒店連鎖化率將會進(jìn)一步提升，同時，連鎖酒店頭部效應(yīng)會越來越明顯。”程新華說，“在追求品質(zhì)的道路上，大眾住宿市場品質(zhì)升級浪潮，也為連鎖酒店發(fā)展提供了廣闊舞臺?！?/p>
中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2021中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，國內(nèi)一線城市酒店客房數(shù)約為154.6萬間，占10%；副省級城市及省會城市酒店客房數(shù)約364.9萬間，占24%；其它城市酒店客房數(shù)約為1013.1萬間，占66%。
程新華認(rèn)為，巨大的市場存量，加上十四五規(guī)劃和雙循環(huán)發(fā)展政策布局，大眾消費(fèi)市場潛力不斷被釋放，占比2/3以上的大眾住宿市場，正迎來品質(zhì)升級的大潮。
連鎖酒店集團(tuán)將成為推動酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主力軍，廣泛參與大眾住宿市場品質(zhì)升級，用效率和品質(zhì)賦能單體酒店和中小連鎖，引領(lǐng)行業(yè)復(fù)蘇和價值重塑。
打造新一代酒管平臺
如何發(fā)力連鎖化集中和品質(zhì)升級潮下的中國酒店業(yè)下半場？審視、挖掘、重塑連鎖酒管公司的價值？程新華在大會上給出了自己的思考。
程新華判斷：“翻越分水嶺之后，酒店業(yè)已經(jīng)迎來巨變，全要素綜合賦能能力，將成為未來新一代酒管公司的核心能力。”
目前，東呈正投入戰(zhàn)略級資源，完善在金融、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品、運(yùn)營、IT、輸客、品牌、人才等賦能模塊的效率建設(shè)，打造全要素綜合賦能的新一代酒管平臺，全面、高效地為旗下酒店提供品質(zhì)升級支持。
東呈以“全要素綜合賦能”、“運(yùn)營產(chǎn)品化、簡單即提效”的互聯(lián)網(wǎng)思維，建設(shè)新一代酒管公司核心能力
程新華以東呈營銷中臺為例說明。今年3月底到4月20日，東呈門店業(yè)績快速復(fù)蘇，東呈營銷能力在其中扮演關(guān)鍵角色。
東呈營銷中臺對200家門店進(jìn)行流量賦能，在20天內(nèi)，整體OTA日均訂單增長29%，出租率增長超過平均水平。其中36%門店平均出租率提升了50%，12%門店平均出租率提升了100%，實(shí)現(xiàn)線上間夜日均產(chǎn)量、出租率、RevPAR全面增長。
“現(xiàn)在，東呈營銷中臺正在對更多門店進(jìn)行高效賦能，將專業(yè)的事交給專業(yè)的團(tuán)隊和專業(yè)的人做，將簡單留給一線，讓一線門店專注做好服務(wù)，提升服務(wù)品質(zhì)?！背绦氯A說。
營銷賦能是東呈賦能體系的縮影，也是東呈打造新一代酒管平臺的全新理念嘗試。在完善酒管公司傳統(tǒng)能力的同時，東呈以“全要素綜合賦能”、“運(yùn)營產(chǎn)品化、簡單即提效”的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品化思維，建設(shè)新一代酒管公司核心能力。
在賦能的另一端，東呈在一線門店管理上應(yīng)用產(chǎn)品思維，以產(chǎn)品邏輯去緊抓門店營銷拓客、成本控制、對客服務(wù)和團(tuán)隊管理等關(guān)鍵工作，實(shí)現(xiàn)營銷智能化、運(yùn)營產(chǎn)品化、人員簡單化，升級門店基礎(chǔ)管理和服務(wù)品質(zhì)，同時提升一線員工專業(yè)服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效益提升。
用核心能力拓展規(guī)模邊界
程新華認(rèn)為，隨著東呈新一代酒店管理平臺賦能體系日臻完善，東呈5年沖刺千城萬店的戰(zhàn)略目標(biāo)已獲得了堅實(shí)保障。
在連鎖業(yè)態(tài)的商業(yè)邏輯中，更強(qiáng)大的賦能體系，也意味著更寬廣的規(guī)模邊界。
東呈的愿景：邁向世界一流酒店集團(tuán)
對此，程新華強(qiáng)調(diào)，東呈在今年初提出了以“聚焦”為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了“千城萬店”的戰(zhàn)略目標(biāo)，但東呈的價值觀不是一家為了規(guī)模而去擴(kuò)張規(guī)模的企業(yè)，東呈希望在高效解決門店經(jīng)營和業(yè)績增長的問題基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。
“當(dāng)一家酒管公司有了全要素的綜合賦能能力，效率和品質(zhì)有了根本性提升，規(guī)模自然而然會向這些酒管公司集中。”
