澳門(mén)特別行政區(qū)2021年3月26日 /美通社/ -- 銀河娛樂(lè)集團(tuán)（下稱(chēng)“銀娛”）今日欣然宣布，旗下星際酒店的風(fēng)味居憑借卓越非凡的餐飲出品及服務(wù)，于最新公布的《2021黑珍珠餐廳指南》中首次榮獲“黑珍珠一鉆餐廳”。另外，“澳門(mén)銀河?”豪華綜合度假城內(nèi)的庭園意大利餐廳和蒙特卡洛巴黎咖啡館也雙雙入圍。
風(fēng)味居行政中餐總廚陳植強(qiáng)師傅接受《黑珍珠餐廳指南》嘉獎(jiǎng)
《黑珍珠餐廳指南》以“精選中國(guó)味蕾，探尋美味餐廳”為宗旨，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合知名美食家、烹飪專(zhuān)家和美食文化傳播者，以匿名、專(zhuān)業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、出品穩(wěn)定為原則，從烹飪水平、餐廳水準(zhǔn)、傳承創(chuàng)新三個(gè)維度，在百萬(wàn)品質(zhì)餐廳中甄選出卓越的鉆級(jí)餐廳，打造符合中國(guó)味蕾的美食榜單?！?021黑珍珠餐廳指南》從全球27個(gè)城市中遴選了783家餐廳入圍，覆蓋中國(guó)多個(gè)城市以及東京、紐約、曼谷等地。
繼連續(xù)五年蟬聯(lián)米其林二星后，風(fēng)味居今年首度奪得“黑珍珠一鉆餐廳”殊榮。風(fēng)味居由業(yè)內(nèi)載譽(yù)無(wú)數(shù)且有超過(guò)26年經(jīng)驗(yàn)的中餐行政總廚陳植強(qiáng)師傅主理，并匯集了湘、川與面點(diǎn)等三大領(lǐng)域的杰出廚師，組成風(fēng)味居的夢(mèng)幻團(tuán)隊(duì)，以全澳門(mén)正宗的湘川風(fēng)味佳肴而享負(fù)盛譽(yù)。餐廳一直堅(jiān)持嚴(yán)選原產(chǎn)地食材，在主廚精湛技法和星級(jí)服務(wù)的加持下，締造融合經(jīng)典與創(chuàng)意改良的湘川美饌。陳師傅擅于為傳統(tǒng)烹調(diào)方法注入新意，精于各式香料的應(yīng)用，從而讓湘川菜肴的精髓得到完美演繹，最終為賓客帶來(lái)一試難忘的百變湘川滋味。
風(fēng)味居（星際酒店） -- 《2021黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳
此外，位于“澳門(mén)銀河”豪華綜合度假城內(nèi)的庭園意大利餐廳及蒙特卡洛巴黎咖啡館榮耀入圍《2021黑珍珠餐廳指南》。作為曾獲得米其林餐盤(pán)美譽(yù)的庭園意大利餐廳，廚師將意大利北部樸實(shí)簡(jiǎn)單的料理與南部的地中海風(fēng)味融合，嚴(yán)選最新鮮的上乘食材，堅(jiān)持保留意大利正宗風(fēng)味，在開(kāi)放式的廚房用心制作每一道菜式。
庭園意大利餐廳 -- 《2021黑珍珠餐廳指南》入圍餐廳
而作為蒙特卡洛巴黎咖啡館的亞洲首家分店，餐廳貫徹摩納哥總店的新藝術(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)格，格局洋溢優(yōu)雅氣氛，同時(shí)讓顧客感受地道咖啡館的溫暖好客。不論是早餐，午餐或晚餐都有豐富的選擇，除了蒙特卡洛巴黎咖啡館的經(jīng)典佳著，更加入既健康又風(fēng)味十足的環(huán)球及亞洲美食，是共聚分享美味的首選地點(diǎn)。
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