杭州2020年11月12日 /美通社/ -- 隨著中國年輕一代消費者的崛起，在消費升級的大趨勢下，酒店消費者開始更加注重住宿品質(zhì)與生活方式的體驗。酒店的產(chǎn)品也需隨之發(fā)生變化，譬如在酒店中植入當(dāng)?shù)卦?，在商?wù)酒店中引入適當(dāng)?shù)妮p度假體驗，更合理的利用酒店空間來塑造場景等。但大范圍審美及文化升級的趨勢，并不是品牌單方面的價值輸出，而是品牌和消費者共同成長的產(chǎn)物，以滿足越來越多元化的消費需求，對酒店產(chǎn)品的升級來說，是起點也是終點。
北京五礦君瀾度假酒店
本期尋禮我們將以北京五礦君瀾酒店為樣本，通過對消費升級、度假休閑理念的梳理，共同探討度假新業(yè)態(tài)。
西山腳下，初見五礦君瀾
此次來到北京，已近深秋，老舍曾經(jīng)說過，“秋天一定要住北平，北平的秋天便是天堂”。燦若朝霞的紅楓，明媚如火的銀杏。整個看過去就像染色盤，明黃、橙紅、蔥綠顏色的碰撞又有層次……
大堂
北京，相比南方秋意更濃，絢爛的色彩襯著明朗的天空，似是充滿熱氣騰騰的人間煙火氣兒。上屋摘棗，在院子里斗蛐蛐，館子里涮羊肉的香味飄的好遠，胡同口傳來的一聲聲吆喝。聽一聲“慢走您嘞、回見您嘞”，拍著圓滾滾的肚子，心滿意足的出門，左拐右拐又拐進了哪個胡同。街口賣的炒栗子糖葫蘆，看到還想來一口，共同匯聚成一幅老北京曾經(jīng)的記憶卷軸。
西山，北京城的玉帶翠屏，如臥龍拱衛(wèi)京師，因而被稱為“神京右臂”。它是太行山的一條支阜，古稱“太行之首”。自金朝起，因契丹游牧民族崇拜太陽，西山便被推崇尊位，眾多名勝齊聚于此。
西山腳下，依托大西山山脈和風(fēng)景宜人的自然生態(tài)區(qū)，定位高端休閑度假酒店的北京五礦君瀾酒店于今年第三季度正式營業(yè)。這里是人文底蘊濃厚的上風(fēng)上水之地，推窗即望，壯麗的太行山脈盡收眼底，秋風(fēng)拂于山澗，撫慰面頰。
休息室
君瀾，主打江南風(fēng)細膩服務(wù)的高端酒店品牌。位于北京西山腳下的北京五礦君瀾酒店，鳳凰嶺、陽臺山等東方養(yǎng)生文化遺址在這里匯聚，山奇水秀，石美洞異，鑲嵌于諸多絕景之中的園林景致，勾勒出中國式優(yōu)雅空間。特色餐飲、親子空間、航空體驗等場所呈現(xiàn)出北京風(fēng)韻，不同地域的文化、東方審美與先進科技在這里融合。
旅游業(yè)的發(fā)展，讓住宿業(yè)成為實現(xiàn)“美好生活”的載體。把握國內(nèi)消費升級的時代特征，精選自然、人文資源及獨特的建筑風(fēng)格，原創(chuàng)性的室內(nèi)設(shè)計和鮮明的文化主題。以“住”為入口，提供符合時代訴求的、各得其所的休閑生活產(chǎn)品和度假體驗，創(chuàng)造屬于中國人的真正的休閑度假方式，是君瀾品牌的初心和使命。“酒店是生活方式的引領(lǐng)者，它所倡導(dǎo)的生活方式和理念會指引人們”，也正是品牌對文化的執(zhí)念，對文化高級的探索，共建著酒店業(yè)的文化高地。
“會飛”的酒店，飛得更高更遠
“一家出色的好酒店是對當(dāng)?shù)刈詈玫脑忈?，代表著?jīng)過咀嚼的地方特色。”酒店的存在不只是幫助人們出行、安全的過夜、恢復(fù)體力和提供良好的睡眠，而是一種咀嚼詮釋當(dāng)?shù)貪撛诘淖匀弧⑼ㄟ^建筑向住客鮮明并且印象深刻地展現(xiàn)設(shè)施。
在這個過程中，酒店人要發(fā)掘自己當(dāng)?shù)氐奶厣c美，而根據(jù)這些特色為客人定制更貼切的旅行體驗。相對于過去人們?yōu)榱斯渚皡^(qū)而去住酒店的習(xí)慣，現(xiàn)在人們會為了一家有特色有吸引力的酒店而去居住，市場上的旅游產(chǎn)品也更加多元豐富，有可能一家酒店就是一座小眾旅游目的地，針對不同用戶定制旅游套餐也流行于市場。
根據(jù)攜程發(fā)布的《報告》，今年“雙節(jié)”有個顯著變化，那就是運動體驗旅游項目，如通航體驗、戶外徒步、滑翔傘、潛水等新玩法熱度猛增。這個變化足夠引發(fā)酒旅人的重視。比如今年“雙節(jié)”年輕人追求新鮮和刺激，喜歡具有挑戰(zhàn)性的運動式旅游，例如航空旅游、航空運動、私人飛行。
這些起初是圍繞景區(qū)開展的低空旅游業(yè)務(wù)，隨著通航旅游成為新興通航消費市場的亮點，在這個“圈子”里的人相對于普通客人對特色產(chǎn)品會更具黏性，未來的旅游客群可能會形成數(shù)千個文化圈，圍繞他們定制的住宿產(chǎn)品，也將是一個趨勢。
北京五礦君瀾酒店明年將推出通航體驗，置身于約56平方公里的空域，向右望去，北京西山盛景盡收眼底，夕陽的光輝從妙峰山傾瀉而下為陽臺山勾勒出龍脈的金脊，陽光透過山林灑向艙內(nèi)，目光順著陽光延伸的方向也延著古永定河曾經(jīng)奔流的方向而去，經(jīng)歷了近3000年風(fēng)華煙云的古都像一位縱貫古今的巨人與你遙望。
酒店人比喻說，“跨界合作是最難得的，如果說把戀愛比做事業(yè)，跨出各自熟悉的圈子，放棄穩(wěn)定的資源，就相當(dāng)于是一場奮不顧身的愛情?！闭菫榱俗尭嗳伺c藍天共舞，不讓飛行成為奢侈的娛樂或是任人擺布的航空體驗，酒店人和飛行員之間才有了這場蜜月般的合作。
飛行員可以稱為這個時代的“騎士”，航空對于每一個人都極具吸引力，在擁抱藍天的過程中，人類付出了極大的代價，但這也會成為人們未來出行的一大趨勢，然而這一切，僅僅發(fā)生在與現(xiàn)實生活似曾相識又若即若離的約900米空中。
“所有喜歡航空的人都會來到這里，尋找知識，得到安撫，有更多的自信和勇氣面對生活，這里也會成為精神的朝圣地點?！痹诤蜋C長的聊天中，我們感受到他對航空的熱愛和肩負的使命，積跬步以致千里，讓航空不再遙遠和觸不可及?，F(xiàn)在，“小小機長”航空課程為孩子們埋下了一顆追尋藍天之夢的種子。未來，或許飛行博物館、飛行員和乘務(wù)員實訓(xùn)基地也都將在這里誕生?？梢姡磥淼木频昙茨康牡?，酒店正在成為一個場景綜合體，也將會逐步成為城市的一個微型社區(qū)中心。
住宿之外衍生的另一種價值
酒店如何運用創(chuàng)造力和場景，讓這塊地有內(nèi)容，有持續(xù)不斷的更新。因為玩是很容易厭煩的，未來酒店空間或許還應(yīng)該擔(dān)任起更多除住宿之外的東西。美麗的酒店太多了，住得舒服、服務(wù)到位，當(dāng)大家都做到了酒店的基本準(zhǔn)則時，誰能獲取消費者的芳心？要讓家庭和消費者重復(fù)進行消費，每年每次度假都想到這里來，一定要對里面的玩不斷的更新，打造文旅酒店的團隊也要有很強的創(chuàng)造力，這就要看你的“空間內(nèi)容”是什么 -- 除了住宿，還能給消費者帶來什么其它有價值的體驗和感受。甚至于是各種新玩法的整合者，這樣的文旅產(chǎn)品才會有新的吸引力。
擴張、增長和賦能，每一項對于酒店來說都至為重要。未來，糅合多種業(yè)態(tài)的酒店將成為日常。工作日商務(wù)洽談，周末徒步遠足。在這里，在會議中休閑，在休閑中會議，“西山匯”、“葡萄藤下的對話”應(yīng)運而生。辦商務(wù)講座，開藝術(shù)展覽，來客住宿之余，收獲美景，也將獲得一份學(xué)習(xí)和欣賞。
此時，正值北方的銀杏季，“秋天到來，蝴蝶已經(jīng)死了的時候，它的碧葉要翻成金黃，而且又會飛出滿園的蝴蝶”。銀杏樹，古老而神秘的東方樹種，據(jù)說最早出現(xiàn)在3.45億年前的石炭紀，號稱植物界的活化石。酒店附近，始建于遼代的大覺寺內(nèi)有一棵千年銀杏樹，千年銀杏支葉繁盛，從銀杏的樹干底部周圍又生出9棵小樹相互纏繞，一樹成林，乾隆皇帝曾經(jīng)為它寫下“世外滄桑閱如幻”的詩句。
11月，北京五礦君瀾酒店栽種的銀杏迎來了第一季金黃，金色暈染的世界在琥珀中凝固，燦爛斑駁。與千季銀杏相比，一季如同彈指，而年輕的生命如此鮮活，猶如展開另一段全新的旅程。在這里，銀杏是景觀，也是圖騰，供人欣賞引人駐足，為人們提供更多歡樂空間的同時，它也在訴說著自己的“長情告白”……
未來的住宿場所會涵蓋更多共享歡樂空間，在北京五礦君瀾酒店，大堂吧構(gòu)筑獨特的場景設(shè)計藝術(shù)，高挑的落地窗搭配全景天窗讓窗外精美的園林景致盡收眼底。同時，酒店借助“親子至上”這一特色，通過設(shè)置童藝傳趣這一模塊，將父母童年時期的特色娛樂項目，如滾鐵環(huán)、丟沙包、跳皮筋等融入其中。此外，在親子活動中以五谷糧食作物為切入點，通過觀察、觸摸、品嘗等方式全方面認識植物，以及人與植物的關(guān)系，直觀地體會到人類在馴化植物的過程中對植物演化發(fā)揮的重要作用。
又或者，在大西山豐富的佛教禪修氛圍下，酒店研發(fā)的12道素齋菜 -- 大覺12禪味?；蚴亲砻牢髯?，入境江南，其食材“鮮活柔嫩”，故“最重火候”，品一口“江南韻”。將“浙菜”的“精耕細作”融入川湘、粵菜、京味等地方口味之中，推出結(jié)合現(xiàn)代審美和“君瀾九味”的特色菜肴……未來，無論是還是親子活動、商務(wù)還是美食，酒店將走出舒適區(qū)，推陳出新，從單一業(yè)態(tài)往多元化業(yè)務(wù)發(fā)展。
入境西山、明月入懷、親子活動、戶外拓展、5G電競、通航體驗、亦或是期候一段嘉會，打開一本書，享用一份精心配制的下午茶，您都可以找到專屬自己的一隅。不單單拘于住宿本身，打造多重體驗感，酒店也將成為好吃、好住、好玩的生活美學(xué)綜合體。
