上海2018年7月26日電 /美通社/ -- 在全國各地開展的創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動中，麥德龍中國已有31家商場獲得授牌或通過驗收，被評為省級或市級 “放心肉菜超市”，占全國商場總數的三分之一以上。其中12家商場已正式獲頒“放心肉菜超市”牌匾，19家商場已通過驗收。另外，全國還有十多家麥德龍商場正在參選過程中。
被正式授牌為省級“放心肉菜超市”的商場包括：長沙開福商場、長沙岳麓商場、長春凈月商場、鄭州鄭東商場；被正式授牌為市級“放心肉菜超市”的商場包括杭州江干商場、上海金山商場、上海松江商場、上海青浦商場、德陽商場、西安浐灞商場、西安雁塔商場、淄博張店商場。已通過評審驗收的19家商場包括昆明北辰商場、廣州天河商場、合肥包河商場、南京雨花商場、南京下關商場、南通崇川商場、寧波鄞州商場、寧波海曙商場、上海閔行商場、上海普陀商場、紹興商場、沈陽渾南商場、沈陽鐵西商場、大連西崗商場、青島四方商場、泉州豐澤商場、廈門湖里商場、襄陽高新區(qū)商場、宜昌西陵商場。
自2017年以來，在各省市食品藥品監(jiān)督管理局、市場監(jiān)督管理局或食品安全委員會辦公室等單位主導下，各省市紛紛開展“放心肉菜超市“創(chuàng)建活動，旨在在超市內建立健全食品安全管理制度，提高超市“肉菜”質量安全水平，構建來源可訴、質量可靠、群眾放心的食用農產品消費環(huán)境，保障大家菜籃子里的安全。
麥德龍自1996年進入中國以來，始終將保障食品安全與質量的工作放在首位。麥德龍有著全面的質量保證體系，包括建立了可追溯體系、嚴格執(zhí)行 HACCP 體系、供應商質量管理、物流配送的質量保證以及商場營運方面的質量檢查。
麥德龍早在2007年就建立了麥咨達可追溯體系，現已開發(fā)4,500多種可追溯商品，包括果蔬、畜禽制品、奶制品、水產品和綜合類五大類產品線。從田地到市場，對食品生產的原材料的生產培育、食品的生產加工、包裝、運輸、銷售的所有過程進行嚴格記錄和把控。為了確保源頭的絕對安全，麥德龍與精心篩選的農戶建立合作，要求農戶對農產品的生長環(huán)境進行監(jiān)控和檢測，確保土壤、灌溉水和加工用水都符合國家標準，同時關注環(huán)境保護，實現符合可持續(xù)發(fā)展。
麥德龍中國所有商場均獲得危害分析和關鍵控制點（HACCP）系統認證，HACCP 體系既保障了產品的新鮮又確保了較高標準的衛(wèi)生安全。麥德龍針對不同種類食品的儲藏、加工、銷售及售后配送等環(huán)節(jié)進行不同的溫度設置。生鮮食品區(qū)域的低溫環(huán)境是麥德龍商場的一大特色。以冷鮮肉為例，儲藏區(qū)的溫度設置在0至4攝氏度，加工操作間的溫度不大于10攝氏度，而銷售區(qū)則控制在0至4攝氏度。麥德龍商場還在不同種類的食品區(qū)域以不同的顏色區(qū)分，如綠色代表蔬果類，藍色代表水產品，而所有與肉類相關的，從刀具、容器到員工的工作圍裙都為紅色。
通過安全穩(wěn)定的食材供應，麥德始終如一地為顧客們輸送著品類豐富、安全可靠的高質量產品。選擇麥德龍，便是選擇了安全品質的保障。
