哈爾濱2018年6月14日電 /美通社/ -- 6月7日上午，“互助合作·放飛希望廚師夢想座談會”在哈爾濱友誼宮舉行?；顒佑衫铄\記和哈爾濱關工委共同主辦，旨在讓哈爾濱更多經濟欠發(fā)達地區(qū)的孩子圓夢廚師，改變家庭命運。李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊、哈爾濱關工委常務主任張桂華、范德武、木蘭縣委副書記徐向峰、北京勁松職業(yè)高中招生辦姚昕老師、哈爾濱籍希望廚師學生代表董嘉琦等人出席了座談會，共同助力2018年李錦記希望廚師項目啟航！
座談會由哈爾濱關工委副主任周曉林主持。會上，哈爾濱關工委張桂華主任表示：“八年來，李錦記希望廚師項目在我市七個區(qū)縣（市）及農墾森工等單位，共招收了98名希望廚師學員。如今70多名學生已經畢業(yè)陸續(xù)走上工作崗位，為弘揚中華優(yōu)秀飲食文化做出了可圈可點的貢獻。繼續(xù)推進項目的發(fā)展合作，是國家精準扶貧工作的有效措施和途徑之一。”
這也恰好與與李錦記集團初衷不謀而合，李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊在會上表示：“八年前，李錦記本著‘思利及人’的核心價值觀及‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化’的使命，啟動李錦記希望廚師公益項目，開創(chuàng)了極具特色的公益模式。經過八年的發(fā)展，受助學生已超過540名，覆蓋全國18個省份。”
攜手哈爾濱關工委展開招生，實現“精準扶貧”
六月驕陽似火，又是一年招生時。
“今年是木蘭縣與李錦記希望廚師項目攜手的第三年。通過項目學習，從當時羞澀內向變得自信大氣，孩子們的氣質有了很大的變化。孩子們說：‘通過這一年多來的學習，現在所掌握的技能不是我當初敢想象的！’”哈爾濱市木蘭縣委副書記徐向峰在會上對項目做出了充分的肯定。
追溯到2016年，木蘭縣縣委、縣政府將李錦記希望廚師項目納入全縣精準脫貧規(guī)劃中，還特別設立了《李錦記希望廚師項目》招生考場。這兩年來，12名縣里的孩子通過項目到北京勁松職業(yè)高中學習深造，開啟人生的新起點。
通河縣領導也曾非常興奮地說過：“這些學生就業(yè)之日，就是他們家庭脫貧解困之時?！蓖瑯邮?016年，在市關工委的協助下，項目首次在通河縣設點招生，通河縣有14名貧困家庭落榜生參加了考試，其中8名考生被錄取。也是那一年，這8名落榜考生前往北京，踏上改寫命運之旅。截至2017年，通河縣共10名孩子通過項目走出大山。
這八年來，項目得到全國各地希望廚師合作伙伴的支持，特別得到項目的“老朋友” -- 哈爾濱關工委，各級關工委領導以及廣大“五老”（老黨員、老干部、老教師、老模范、老軍人）的鼎力襄助。自2011年起，他們每年都會在當地做大量細致的溝通和動員工作，在考察、招生、面試和家訪中默默貢獻，讓希望廚師項目在黑龍江得以順利開展，幫扶了98位有志向的下一代，同時實現了精準扶貧。
本次座談會的特別嘉賓 -- “五老”代表：木蘭縣關工委常務主任趙佳蘭、木蘭縣柳河鎮(zhèn)關工委常務主任周尚志、木蘭縣吉興鄉(xiāng)關工委常務主任高萬林、通河縣關工委辦公室主任劉玉波，各自分享了在前線動員、宣傳和招生工作。他們不辭勞苦不求回報的付出，讓需要幫扶的孩子們找到出路，也讓李錦記希望廚師項目在哈爾濱發(fā)光發(fā)熱！
熠熠生輝：這些散落在社會各處的“小明星”
談及希望廚師項目學子們成績，賴潔珊女士如數家珍：“他們當中有成為廚師長的、有開創(chuàng)事業(yè)的、有在烹飪比賽中獲得殊榮的……他們通過不斷的努力，實現了自己的‘小有成就’，也實現了李錦記希望廚師項目及合作伙伴的‘大有成就’”。
正如我們所期待的，98位由哈爾濱關工委推薦的有志青年，得到北京市勁松職業(yè)高中盡心竭力的培養(yǎng)，已在社會各處熠熠生輝，閃閃發(fā)亮。
座談會上有一位干練、自信從容的廚師長 -- 哈爾濱籍希望廚師學生代表董嘉琦，現在的他絲毫看不出是一位來自物質貧乏邊遠地區(qū)的孩子。作為首批被李錦記希望廚師項目惠及的山區(qū)孩子中的一員，我們真真切切感受到了他人生的變化。他表示：“短短幾年的時間，我從一個貧困孩子到廚師實習生再到廚師長職位，這一切都來自于李錦記的資助、培育和勁松職高的傳承、教導。吃水不忘挖井人，我衷心的感謝李錦記集團，感謝勁松職業(yè)高中的平臺，感謝哈爾濱關工委以及所有幫助過我們的人。正是有了您們‘思利及人’的無私大愛、不計名利的辛勤培育和不辭勞苦的付出奉獻，才有了我們這些貧困孩子的今天！”發(fā)言的最后，他再次表示衷心地感謝。
成為“廚師長”并不是他們唯一讓自己發(fā)光的選擇。來自黑龍江革命老區(qū)尚志，2012級希望廚師劉華棟在哈爾濱開起了一家名叫“麻辣食客”小飯館。初期創(chuàng)業(yè)，雖然條件略顯簡陋，只是一家半地下室的小飯店，這對于父母均是本分的農民，家庭收入來源主要是種植木耳的劉華棟來說，這無疑是一個嶄新的開始。
同樣來自黑龍江的賈銘銘，還沒畢業(yè)就成為了專業(yè)領域里的“小明星”。因為學業(yè)突出、專業(yè)技能優(yōu)異，他經常被選中參加各種活動，展示技能、鍛煉自身綜合素質。就在剛剛過去的4月21日，賈銘銘與5名同學被特派到香港，在李錦記全球嘉賓面前，為李錦記創(chuàng)立130周年紀念日獻禮，與李錦記人和現場嘉賓一起用食材繪制李錦記全球宏業(yè)地圖……
繼續(xù)深耕，為有志青年打開希望之門
2011年至今，李錦記希望廚師項目已邁向第八個年頭。項目每年從全國經濟上有困難地區(qū)公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規(guī)中餐烹飪專業(yè)。這種“造血式”公益也為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了很多未來之星。截至目前已有540多名青年受惠，從落后閉塞、經濟欠發(fā)達的小山村走到了時代的舞臺，他們自身及家庭的命運得以徹底改變。今年，李錦記希望廚師項目仍計劃在北京、成都兩地開班，繼續(xù)在全國范圍內資助符合條件的有志青年學廚圓夢，為更多青年及其家庭送去希望！
2018年招生工作已密鑼緊鼓進行著，李錦記也將繼續(xù)與哈爾濱關工委、北京勁松職高，成都商貿職校等社會各界互助合作，幫助希望廚師實現夢想。
5月初起，該項目已在全國范圍內接受符合條件的青年咨詢和報名。報名截止時間為2018年6月30日。請有志青年登錄李錦記官方網站(www.LKK.com)，了解項目詳情。
