北京2018年4月2日電 /美通社/ -- 2011年，百年醬料品牌李錦記熱心社會(huì)公益事業(yè)，選擇與集團(tuán)經(jīng)營(yíng)理念及企業(yè)使命密切相關(guān)的中餐烹飪領(lǐng)域作為企業(yè)社會(huì)責(zé)任長(zhǎng)期關(guān)注的方向，并于當(dāng)年9月正式啟動(dòng)“李錦記希望廚師項(xiàng)目”。彈指間，時(shí)光已經(jīng)進(jìn)入2018年，李錦記迎來(lái)了自己130周歲的創(chuàng)業(yè)年，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”也走進(jìn)了第8個(gè)年頭。8年來(lái)，項(xiàng)目致力于精準(zhǔn)扶貧，始終堅(jiān)持以“免費(fèi)資助經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來(lái)之星”為宗旨，以國(guó)家重點(diǎn)職高中餐烹飪教育為紐帶，源源不斷地為餐飲業(yè)輸送中餐廚師人才。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生多次提到：“履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，是關(guān)系到中國(guó)社會(huì)持續(xù)發(fā)展的重要舉措。每一個(gè)企業(yè)、每一位企業(yè)家，無(wú)論從事什么樣的行業(yè)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任都是其義不容辭的責(zé)任。李錦記集團(tuán)全程參與‘李錦記希望廚師項(xiàng)目’，幫助學(xué)子掌握技能并順利就業(yè)，讓他們建立起自強(qiáng)和自信精神，承載起職業(yè)抱負(fù)和夢(mèng)想，肩負(fù)起家庭責(zé)任和社會(huì)責(zé)任。”
8年，李錦記希望廚師項(xiàng)目覆蓋18個(gè)省
“希望廚師項(xiàng)目”開(kāi)展的第一年，招生小組在深赴各地展開(kāi)面試招生工作的時(shí)候，偶爾會(huì)遭到質(zhì)疑?！安皇諏W(xué)費(fèi)，全額資助，入讀國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專(zhuān)業(yè)，學(xué)制三年，畢業(yè)后可獲國(guó)家正規(guī)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū) -- 天上掉餡餅，還有這樣的好事？肯定是騙人的吧！”
8年后，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”早已廣為人知，并深受社會(huì)認(rèn)可，屢獲殊榮。近年所獲榮譽(yù)包括2011年“京華公益獎(jiǎng)-優(yōu)秀企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐獎(jiǎng)”、2012年“中國(guó)企業(yè)十大典范公益項(xiàng)目”、2016年第五屆中國(guó)公益節(jié)“2015年度公益項(xiàng)目獎(jiǎng)”、2017年“廣州優(yōu)秀社會(huì)創(chuàng)新項(xiàng)目”、“首批精準(zhǔn)扶貧示范項(xiàng)目”、“精準(zhǔn)扶貧先鋒獎(jiǎng)”等。
已經(jīng)受助的希望廚師成為鄉(xiāng)鄰羨慕的對(duì)象。依靠他們的口碑相傳，很多農(nóng)村家庭的孩子對(duì)成為一名希望廚師充滿(mǎn)了期待。2016年的7月，李錦記希望廚師招生小組再次長(zhǎng)途跋涉，來(lái)到位于甘肅隴南禮縣的草坪鄉(xiāng)。這次面試的報(bào)名者當(dāng)中，有個(gè)小伙子叫張育龍。現(xiàn)在的他早已坐在北京市勁松職業(yè)高中的教室里，還有幸擔(dān)任了班級(jí)班長(zhǎng)一職。猶記得張育龍面試的時(shí)候，言語(yǔ)間，讓面試官開(kāi)懷大笑。他說(shuō)，“我上小學(xué)六年級(jí)的時(shí)候就從老師那里知道了這個(gè)項(xiàng)目，我自己又很喜歡美食，很想報(bào)名。今年我終于初中畢業(yè)，有資格報(bào)名了。希望你們能夠錄取我，我一定好好學(xué)習(xí)”。入學(xué)后的張育龍格外珍惜機(jī)會(huì)，學(xué)得十分認(rèn)真，放學(xué)后、周末里，宿舍、實(shí)訓(xùn)室里總有他刻苦練習(xí)的身影。就連寒暑假回到家，也不忘給家人展示自己新學(xué)的食雕技藝。
8年來(lái)，李錦記在全國(guó)范圍內(nèi)資助了540多名像張育龍一樣有廚師夢(mèng)想的有志青年，項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋廣西、貴州、云南、甘肅、四川、內(nèi)蒙古等18個(gè)省份。其中，順利畢業(yè)的學(xué)員已有259名，月均收入達(dá)到3000元以上。他們的命運(yùn)，被“李錦記希望廚師項(xiàng)目”改寫(xiě)。
陽(yáng)光下的持續(xù)關(guān)懷
同一次性捐款捐物的慈善舉措不同，多年來(lái)，李錦記集團(tuán)始終懷抱“陽(yáng)光下的持續(xù)關(guān)懷”這一管理理念來(lái)運(yùn)營(yíng)“希望廚師項(xiàng)目”。8年間，“希望廚師項(xiàng)目”已建立完善的招錄工作體系和面試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。每年7月-8月，報(bào)名結(jié)束后，李錦記和合作學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師會(huì)組成招生小組，前往面試站點(diǎn)對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行筆試、面試、體格檢查等。同時(shí)，招生小組還會(huì)實(shí)地考察報(bào)名人員的家庭情況。最終，李錦記會(huì)根據(jù)申請(qǐng)人的面試總分進(jìn)行排名、擇優(yōu)錄取，確定資助名單。每年9月，李錦記會(huì)為新入學(xué)的希望廚師舉行一場(chǎng)隆重莊嚴(yán)的開(kāi)班儀式，一張張朝氣蓬勃的臉孔由此正式開(kāi)啟人生的新篇章。而在畢業(yè)季的7月，李錦記也會(huì)為畢業(yè)生舉辦一場(chǎng)別開(kāi)生面的典禮，祝賀他們完成學(xué)業(yè)，正式走上工作崗位。
李錦記對(duì)在校希望廚師的關(guān)懷務(wù)實(shí)、持續(xù)、無(wú)微不至。為了幫助希望廚師更快地適應(yīng)和融入學(xué)習(xí)和生活，李錦記會(huì)聯(lián)合學(xué)校不定期地組織各種課外活動(dòng)。同時(shí)，李錦記還時(shí)常利用自身行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，培養(yǎng)希望廚師的綜合素質(zhì)。近年來(lái)，江陰華西村世界廚王爭(zhēng)霸賽、李錦記青年廚師中餐國(guó)際大賽、全球“孔子學(xué)院日”啟動(dòng)儀式、上海李錦記大廈落成開(kāi)幕式、李錦記創(chuàng)業(yè)紀(jì)念日等重大活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)，都能看到希望廚師精彩亮相、展示技藝的身影。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生心系項(xiàng)目，每年都會(huì)專(zhuān)程到北京和成都看望在校和畢業(yè)希望廚師，了解他們的在校學(xué)習(xí)和崗位工作狀況。針對(duì)已經(jīng)實(shí)習(xí)和畢業(yè)的希望廚師，李錦記也會(huì)跟蹤管理。通過(guò)李錦記希望廚師俱樂(lè)部、李錦記畢業(yè)生懇談會(huì)等活動(dòng)的開(kāi)展，幫助希望廚師在職場(chǎng)和未來(lái)人生路上迅速成長(zhǎng)。
思利及人 關(guān)注教育
從1888年創(chuàng)立至今，李錦記篳路藍(lán)縷、開(kāi)啟山林的創(chuàng)業(yè)之路已經(jīng)走過(guò)130年。百年來(lái)，李錦記從一家蠔油小作坊成長(zhǎng)為一個(gè)擁有200多款產(chǎn)品、行銷(xiāo)全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的醬料世家。隨著李錦記成為家喻戶(hù)曉的百年醬料王國(guó)，國(guó)內(nèi)各項(xiàng)慈善事業(yè)中也常見(jiàn)李錦記的身影，例如汶川、雅安等地災(zāi)后重建、援建地方交通、捐資助學(xué)等。
李錦記集團(tuán)傾力于教育事業(yè)的發(fā)展，積極為國(guó)家、為民族培養(yǎng)人才。除“李錦記希望廚師項(xiàng)目”外，多年來(lái)，李錦記在中國(guó)各地捐建學(xué)校，當(dāng)中包括在廣東珠海南水捐建的李兆南紀(jì)念小學(xué)、位于新會(huì)的李文達(dá)中學(xué)、位于四川綿陽(yáng)市平武縣的李錦記博愛(ài)學(xué)校等。為支持祖國(guó)培訓(xùn)醫(yī)學(xué)與科研人才，李錦記捐資清華大學(xué)興建“李文達(dá)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)圖書(shū)館”（后改建為“李文達(dá)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)研究中心”）。2013年開(kāi)始，又在北京航空航天大學(xué)成立“李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”，為國(guó)家航天事業(yè)培養(yǎng)后繼人才。2015年開(kāi)始，李錦記在包括北京市勁松職業(yè)高中在內(nèi)的全國(guó)4所職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)設(shè)置“李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教獎(jiǎng)學(xué)金”，用于中餐餐飲人才的培養(yǎng)。
2018年“李錦記希望廚師項(xiàng)目”，等你來(lái)
2018年，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”仍計(jì)劃在北京、成都兩地辦班，繼續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)資助有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)。本年度招生工作預(yù)計(jì)將于5月正式啟動(dòng)，在全國(guó)范圍內(nèi)接受符合條件的青年咨詢(xún)和報(bào)名。有志青年屆時(shí)可登錄李錦記官方網(wǎng)站（www.LKK.com），查看正上方“2018李錦記希望廚師項(xiàng)目”專(zhuān)題頁(yè)面，了解項(xiàng)目詳情。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊女士表示，“‘李錦記希望廚師項(xiàng)目’是集團(tuán)發(fā)揚(yáng)大愛(ài)精神、務(wù)實(shí)公正的公益項(xiàng)目。8年來(lái)，項(xiàng)目越做越大，許許多多的青年得以走出閉塞的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，學(xué)習(xí)了一門(mén)技術(shù)，找到新希望。今年項(xiàng)目將繼續(xù)瞄準(zhǔn)人均年純收入低于4000元的家庭，我們熱忱歡迎有志青年踴躍報(bào)名！”
