新加坡2018年3月23日電 /美通社/ -- JW萬豪誠(chéng)邀賓客踏上一場(chǎng)別開生面的泛亞洲美食之旅 -- “JW尋味之旅”，一同感受品牌旗下酒店大廚之于美食的非凡熱忱。此次“JW尋味之旅”首度以“品味食刻”為主題，于2018年3月24日至25日在新加坡南岸JW萬豪酒店精彩上演，這一場(chǎng)別具一格的美食活動(dòng)將為賓客獻(xiàn)上眾多精彩紛呈的美饌體驗(yàn)，其中包括一系列美食互動(dòng)坊、名廚大師班，以及由亞太區(qū)JW萬豪酒店及度假村的一眾廚師精心打造的沉浸式晚宴。
此前，JW萬豪已圍繞創(chuàng)意、傳統(tǒng)和秉承為主題，在亞太區(qū)多家JW萬豪酒店及度假村舉辦了一系列美食活動(dòng)，為北京、香港、孟買、首爾和普吉島的賓客留下了難忘回憶，而此次以“品味食刻”為主題的美食節(jié)慶將在此基礎(chǔ)上掀起一番饕餮高潮。作為亞太區(qū)一大振奮人心的美食之都，新加坡素來以引人入勝的多元美食文化而聞名，當(dāng)仁不讓地成為本次美食節(jié)的首次舉辦地。
“‘品味食刻’美食活動(dòng)恰如其分的詮釋了‘JW非凡款待’ -- 這一象征了JW萬豪為賓客提供卓越服務(wù)承諾的品牌哲學(xué) -- 我們堅(jiān)信，唯有對(duì)工作充滿熱忱的員工才能鑄就真正的非凡。在此次美食節(jié)慶期間，我們的賓客將有機(jī)會(huì)與JW萬豪載譽(yù)國(guó)際的大廚進(jìn)行面對(duì)面的溝通與交流，從而收獲諸多難以忘懷的美食悅享時(shí)光?！比f豪國(guó)際集團(tuán)奢華品牌及品牌營(yíng)銷副總裁Bruce Ryde說道，“作為亞太區(qū)的門戶城市，同時(shí)也是令人心馳神往的美食之都，新加坡堪稱本次美食節(jié)慶的理想舉辦地?！?/p>
“JW尋味之旅”系列美食節(jié)慶還將于2018年末和2019年初陸續(xù)登陸韓國(guó)、中國(guó)及印度。
體驗(yàn)式晚宴犒賞全方位感官
當(dāng)晚，來自杭州JW萬豪酒店的大廚梁偉德（Thomas Liang）、香港JW萬豪酒店的大廚Pieter Fitz-Dreyer及曼谷JW萬豪酒店的西點(diǎn)師Chotiphat Laisuwan將共聚一堂，聯(lián)袂打造一席非同凡響的五道式晚宴，攜賓客踏上一段融多維感官體驗(yàn)于一體的美食探索之旅。晚宴將玩轉(zhuǎn)視覺、聽覺與嗅覺，無論是現(xiàn)場(chǎng)表演，還是視覺藝術(shù)的呈現(xiàn)，無不傳遞了每一位大廚對(duì)佳肴美饌的創(chuàng)意靈感，同時(shí)，也講述了各自烹飪事業(yè)的精彩歷程。
名廚獨(dú)家教學(xué) 打造入木三分的烹飪體驗(yàn)
在名為“摯愛松露”的名廚大師班中，來自新加坡南岸JW萬豪酒店的大廚Stefano di Salvo將向賓客傳授分辨、處理和烹飪松露的方法，現(xiàn)場(chǎng)演示如何利用松露使可口的菜肴升華為驚艷的美饌。此外，他還將獨(dú)家展示自己的招牌料理 -- 松露燴飯的做法。
來自印度穆索里 JW 萬豪度假酒店的大廚Sidharth Bhardwaj將在名為“由滋養(yǎng)至盛放”的名廚大師班中與賓客分享他對(duì)于身心康健的熱情，指導(dǎo)大家將烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)融入美味可口的佳肴中。
來自富國(guó)島翡翠灣JW萬豪度假酒店的大廚Muhammad Mutjahid Ahmad將以風(fēng)景如畫的富國(guó)島為背景，為賓客帶來一場(chǎng)名為“隱世島嶼之樂”的名廚大師班，帶領(lǐng)大家踏上一段前往富國(guó)島 -- 這一東南亞新興度假勝地的美食探秘之旅，從當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)味的佳肴中體驗(yàn)?zāi)康牡氐臍v史、文化與傳統(tǒng)精粹。
美食技藝的探索與發(fā)現(xiàn)
著名聲效設(shè)計(jì)師Sara Lenzi與食物藝術(shù)家Alberto Lomas將在其聯(lián)袂主持的“聲音與味覺”講習(xí)班中，向賓客展示聲音對(duì)于味覺的影響，并以出乎意料的方式呈現(xiàn)一場(chǎng)生動(dòng)詮釋美食精髓的沉浸式、多感官體驗(yàn)。
英國(guó)芳療協(xié)會(huì)將帶來名為“呼吸治愈”的講習(xí)班，帶領(lǐng)賓客探索氣味對(duì)于身心整體康健所起到的有益作用，通過“展示與細(xì)嗅”的體驗(yàn)，幫助大家締造愈發(fā)自然、健康的生活方式。
由富邑葡萄酒集團(tuán)舉辦的“葡萄酒的期值”講習(xí)班將為賓客提供機(jī)會(huì)，品味屢獲殊榮的葡萄美酒，了解復(fù)雜而精細(xì)的葡萄酒評(píng)分體系。這個(gè)講習(xí)班尤其適合希望了解如何區(qū)分“好酒與佳釀”的賓客，同時(shí)，他們還有機(jī)會(huì)品嘗到多款備受贊譽(yù)的葡萄佳釀。
食物造型專家兼攝影師Dionna Lee將領(lǐng)銜主持“裝盤的藝術(shù)”講習(xí)班，為賓客介紹食物裝盤的美學(xué)與平衡原理。在其中一項(xiàng)名為“美食攝影”的環(huán)節(jié)里，賓客們還有機(jī)會(huì)練習(xí)和提升自己的美食攝影技巧。
門票與套餐
JW萬豪“品味食刻”美食節(jié)慶門票可于 www.tasteofjw.com 進(jìn)行在線訂購(gòu)。
此外，該美食節(jié)慶還有多款門票套餐可供選擇，其中包括價(jià)值58新幣、包含一次講習(xí)班或大師班的套餐；或是價(jià)值198新幣、包含一次晚宴和一次講習(xí)班或大師班的套餐。參加任意講習(xí)班或大師班的賓客，可在3月24日及25日上午11:00至下午6:00之間，于新加坡南岸JW萬豪酒店庭院區(qū)享受全天候娛樂活動(dòng)、小食，以及由Illy意利咖啡和TWG品牌供應(yīng)的提神沁心的飲品。
