武威2017年1月12日電 /美通社/ -- 1月7日，首屆伊禧堂企業(yè)文化研討會(huì)暨戰(zhàn)略新品“紅粉”上市消費(fèi)者答謝會(huì)在甘肅武威古浪隆重召開(kāi)。來(lái)自國(guó)內(nèi)幾所高校的食品專(zhuān)業(yè)教授學(xué)者、國(guó)內(nèi)一二線城市的十幾位經(jīng)銷(xiāo)商代表及本地的消費(fèi)者、經(jīng)銷(xiāo)商代表300余人參加了會(huì)議。
研討會(huì)上，蘭州理工大學(xué)生命工程學(xué)院劉曉風(fēng)教授、甘肅省科學(xué)院微生物研究所王治業(yè)研究員、河北交通職業(yè)學(xué)院糧食學(xué)院劉洪治教授針對(duì)紅禿頭珍稀小麥及伊禧堂品牌的未來(lái)前景發(fā)表了演講。專(zhuān)家們參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)谷物中基本成分測(cè)定方法，對(duì)紅禿頭小麥基本營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果顯示，結(jié)果顯示，紅禿頭小麥水分含量約為10.64%，蛋白質(zhì)含量為14.82% ，蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、維生素A、B1、B2和維生素E含量與其他小麥品種相比較均高于普通小麥，其中蛋白質(zhì)含量增加9.78%，脂肪含量增加8%，灰分含量增加7.06%，維生素A、B1、B2和維生素E含量增加14.06%、32.68%、13.34%、4.2%和7.25%。碳水化合物和粗纖維素含量低于普通小麥。
劉曉風(fēng)教授還指出，小麥脂肪酸及其含量是影響全麥粉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的重要因素之一，小麥胚是小麥營(yíng)養(yǎng)的靈魂所在，其中所含的脂肪中約 80%為不飽和脂肪酸，亞油酸含量約占其中50%以上。測(cè)試顯示，紅禿頭小麥中棕櫚酸、亞油酸和亞麻酸含量上高于黑色小麥，在硬脂酸、油酸和亞麻酸含量上顯著高于普通小麥，其中飽和脂肪酸含量為 19.33%，不飽和脂肪酸含量為80.66%。亞油酸是人體不可缺少的必需脂肪酸之一，對(duì)調(diào)節(jié)人體內(nèi)電解質(zhì)平衡、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇、預(yù)防心腦血管病具有重要作用。另外，紅禿頭小麥富含11種礦質(zhì)元素，大量元素群有鎂、磷、鈣和鉀，微量元素群有鐵、鋅、錳和硒。紅禿頭小麥鐵和硒在含量上明顯高于普通品種的小麥，屬于富硒類(lèi)產(chǎn)品，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
大會(huì)上，中國(guó)石化銷(xiāo)售有限公司甘肅石油分公司與甘肅伊禧堂公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。伊禧堂的紅禿頭小麥系列產(chǎn)品和手工拉面產(chǎn)品，將全面進(jìn)駐甘肅中石化的易捷便利網(wǎng)店，更深入的商務(wù)合作也將在2017年持續(xù)推進(jìn)。
在此次研討會(huì)暨戰(zhàn)略新品“紅粉”上市發(fā)布會(huì)上，甘肅伊禧堂實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李新德先生全新闡述了“伊禧堂?大健康事業(yè)之珍稀麥種全產(chǎn)業(yè)鏈”的全新理念和宏偉藍(lán)圖：涵蓋紅禿頭小麥從良種培育、種植、小麥粉制粉、手工拉面生產(chǎn)、純發(fā)酵醬醋、飼料添加劑、有機(jī)肥料研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)鏈；也涵蓋了餐飲連鎖體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)直營(yíng)連鎖體系與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)有機(jī)結(jié)合的線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系。李新德先生也在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，向有志于投資實(shí)業(yè)和大健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)的實(shí)力資本拋出了橄欖枝。
伊禧堂，位于河西走廊，北緯37°，一個(gè)神奇的緯度，是植物生長(zhǎng)的黃金帶，世界上較好的農(nóng)作物都分布在這條線上。無(wú)霜期、降雨量、日照、濕度，都成就了這個(gè)維度的神奇。這條緯度帶有著頂級(jí)的水稻產(chǎn)區(qū)，如日本新瀉；并且匯聚著眾多世界一流的葡萄酒釀造區(qū)，如法國(guó)波爾多；而且還是世界頂級(jí)橄欖油的黃金產(chǎn)區(qū)，如安達(dá)盧西亞；以及中國(guó)古老麥種生長(zhǎng)地，甘肅武威紅禿頭小麥。
不同于普通小麥，紅禿頭小麥呈紅褐色而無(wú)芒無(wú)刺。結(jié)出麥穗后，需接受28天強(qiáng)烈紫外線照射，蛋白質(zhì)和硒含量達(dá)到峰值，才是收割的好時(shí)機(jī)。伊禧堂自創(chuàng)立以來(lái)，致力于整合傳承百余年的古浪民間傳統(tǒng)古法手工面生產(chǎn)工藝。伊禧堂手工拉面，傳承百年的古法工藝，在西北依然煥發(fā)著原始的生命力。和、壓、醒、揉、搓、拉、晾等12道繁復(fù)工序，持續(xù)24小時(shí)，封藏濃濃麥香，更勁道Q彈，在追求利益和效率的今天，可謂匠心。古老麥種與古法工藝的融合，在現(xiàn)代更顯得彌足珍貴，而伊禧堂倡導(dǎo)的“古法”的精神內(nèi)涵，并非抵拒現(xiàn)代化，而是堅(jiān)持美味，包括材料講究，工藝認(rèn)真，從而實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)手工面工藝傳承及標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、系列化提升。
同時(shí)，公司積極實(shí)施品牌策略、原料保障戰(zhàn)略，通過(guò)廣泛的涉及青海、甘肅、北京、上海、成都等地的產(chǎn)品贈(zèng)送品嘗、口碑宣傳、展會(huì)招商、地方媒體推介、央視廣告、互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)推廣營(yíng)銷(xiāo)等，提升“伊禧堂”品牌的市場(chǎng)影響力。同時(shí)，通過(guò)組建伊禧堂紅禿頭小麥種植合作社，保證原料的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、穩(wěn)定化，構(gòu)建、形成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)了逐年跨越式發(fā)展。
目前，“伊禧堂”品牌系列手工拉面（10種）、全小麥粉“紅粉”系列全新面世。產(chǎn)品先后通過(guò)國(guó)家SC認(rèn)證、ISO:9001質(zhì)量管理體系及綠色食品認(rèn)證。并通過(guò)甘肅省質(zhì)量信用A級(jí)企業(yè)評(píng)價(jià)，榮獲2011年甘肅省農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“金獎(jiǎng)”、“甘肅名牌產(chǎn)品”和“用戶滿意產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，榮獲2014年中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
