斯德哥爾摩2016年6月13日電 /美通社/ -- 在 EAT 斯德哥爾摩食品論壇(EAT Stockholm Food Forum)上，全球三文魚計(jì)劃于今天面向全球食品行業(yè)其他成員提出了一項(xiàng)挑戰(zhàn)，和它們一起提高透明度，這是加快行業(yè)可持續(xù)性與未來食品安全改善的舉措的一部分。
在加快食品行業(yè)改善長期未來可持續(xù)性的努力中，得到世界自然基金會(huì)（World Wildlife Fund，簡稱“WWF”）和可持續(xù)貿(mào)易行動(dòng)計(jì)劃(The Sustainable Trade Initiative，簡稱“IDH”）支持的全球三文魚計(jì)劃今天面向食品行業(yè)其他成員提出了一項(xiàng)挑戰(zhàn)，和它們一起全面曝光關(guān)鍵可持續(xù)性和環(huán)境數(shù)據(jù)。
全球三文魚計(jì)劃高級(jí)咨詢師阿夫里姆-拉扎爾(Avrim Lazar)表示：“事實(shí)是健康變化的重要要素。透明度不僅僅可以加快改變，還有助于推動(dòng)生產(chǎn)方向的改變。我們都知道如果想要為90億人口提供可持續(xù)飲食，就必須加快改變步伐。在全球三文魚計(jì)劃，我們已經(jīng)使全球、地區(qū)和公司層面的透明度成為顯著提高可持續(xù)性舉措的支柱之一。我們的經(jīng)驗(yàn)是只要擁有透明度，便可快速創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)快速進(jìn)展的環(huán)境?！?/p>
全球三文魚計(jì)劃是一個(gè)由12家全球性三文魚養(yǎng)殖公司組成的領(lǐng)導(dǎo)力集團(tuán)，這些公司致力于提高它們運(yùn)營業(yè)務(wù)的可持續(xù)性以及提供健康的可持續(xù)產(chǎn)品。全球三文魚計(jì)劃最近發(fā)布了第二份年度可持續(xù)性報(bào)告，這份報(bào)告包括過去三年內(nèi)所有12家成員公司的14個(gè)關(guān)鍵可持續(xù)性和環(huán)境指標(biāo)數(shù)據(jù)。該報(bào)告發(fā)布在全球三文魚計(jì)劃網(wǎng)站上。
世界自然基金會(huì)市場轉(zhuǎn)型總監(jiān)理查德-荷蘭(Richard Holland)說：“全球三文魚計(jì)劃在其最新年度可持續(xù)性報(bào)告中繼續(xù)樹立了領(lǐng)先榜樣。該報(bào)告顯示，2015年，獲水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（Aquaculture Stewardship Council，簡稱“ASC”）全球認(rèn)證的三文魚養(yǎng)殖場數(shù)量從5家增至70家。”荷蘭先生補(bǔ)充說：“重要的是，全球三文魚計(jì)劃的報(bào)告讓所有利益相關(guān)者能夠根據(jù) ASC 原則追蹤進(jìn)展，ASC 原則展示了明確的優(yōu)化生產(chǎn)途徑，并設(shè)立了很高的透明度標(biāo)準(zhǔn)，我們鼓勵(lì)其它行業(yè)部門與平臺(tái)（如消費(fèi)品論壇（Consumer Goods Forum，簡稱“CGF”））采用這一標(biāo)準(zhǔn)。”
IDH 執(zhí)行委員會(huì)成員特德-范德帕特(Ted van der Put)指出：“透明度不僅僅是對(duì)消費(fèi)者開放和負(fù)責(zé)的方式，它還是建立和保持客戶信任的重要組成部分，特別是食品安全擔(dān)憂或可持續(xù)性問題?！?/i>
拉扎爾先生重復(fù)了對(duì)其它食品部門的挑戰(zhàn)，他補(bǔ)充說：“我們都需要邁向更高的透明度。赤裸裸的事實(shí)通常不盡完美，但會(huì)推動(dòng)我們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)?！?/i>
“全面曝光”挑戰(zhàn)在今天的 EAT 論壇上提出，在該論壇上，來自世界各地健康、科學(xué)、食品和可持續(xù)性領(lǐng)域的利益相關(guān)者齊聚一堂，探討如何能夠改變我們的食品系統(tǒng)，提供與地球和諧共處的營養(yǎng)與可持續(xù)性食物。垂詢?cè)斍?，?qǐng)?jiān)L問：http://www.eatforum.org。
垂詢?nèi)蛉聂~計(jì)劃詳情或查看可持續(xù)性報(bào)告，請(qǐng)?jiān)L問：http://www.globalsalmoninitiative.org/SustainabilityReport。
