上海2015年7月30日電 /美通社/ -- 生活質量服務的全球領軍企業(yè)索迪斯近日在2015第九屆中國餐飲產業(yè)發(fā)展大會上獲頒首屆“中國團餐十大品牌”，并第七次蟬聯(lián)“年度中國餐飲百強企業(yè)”稱號。索迪斯大中國區(qū)首席執(zhí)行官蘇禮賢先生表示：“感謝中國烹飪協(xié)會一直以來對索迪斯的認可。經(jīng)過在中國二十年的發(fā)展，我們很高興看到消費者對餐飲質量要求越來越高，而企業(yè)也越來越重視效率提升和員工保留。隨著中國經(jīng)濟進入‘新常態(tài)’，未來發(fā)展將愈發(fā)以人為中心。我們相信包括團餐在內的所有后勤服務，絕不是簡單的一個工作餐，而是以人為本的可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分?！?/p>
將全球領先的食品安全體系帶到中國
“基于在歐美的多年實踐，我們在中國也實行了采購和物流分立的管理模式，確保整個供應鏈系統(tǒng)的專業(yè)化和合規(guī)性。”蘇禮賢介紹道。目前索迪斯中國的供應鏈體系覆蓋全國50個城市，設有7個配送中心，每月平均為600個營運點配送3000余噸各類產品。從供應商的選擇到培訓、認證，從物流到倉儲管理，從質量管理到售后服務，各個環(huán)節(jié)都有專人負責，輔以先進的信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了無紙化即時信息交流。作為一家團餐服務企業(yè)，索迪斯憑借其供應鏈管理體系多次入選中國食品工業(yè)協(xié)會評選的“中國食品物流五十強企業(yè)”，并于2014年成為中物聯(lián)冷鏈委公布的首批“食品冷鏈物流追溯”國家標準試點企業(yè)。
新鮮安全的原材料送到營運點之后，標準的作業(yè)流程就成了保障食品安全的法寶。索迪斯是業(yè)內少有的幾家擁有獨立的健康安全環(huán)境部門的餐飲服務供應商，負責開發(fā)、培訓和審計所有營運點的健康安全作業(yè)標準。2014年，索迪斯中國引進SALUS全球健康安全事件信息系統(tǒng)，在全球范圍內分享食品安全、工作健康安全相關經(jīng)驗。
將生活質量服務帶給中國顧客
1995年，索迪斯在中國的業(yè)務起步于上海一家美國學校的餐飲服務合同。如今，索迪斯在中國已涉足工商企業(yè)、政府行政機構、醫(yī)療衛(wèi)生、養(yǎng)老、中小學及大學各個細分市場，服務范圍也拓寬至餐飲、清潔、安保、樓宇運營與維護、實驗室服務等全面的綜合設施管理服務。2008年，索迪斯開啟了企業(yè)健康生活服務的先河 -- 首先在企業(yè)內部管理健身中心、提供員工健康生活方式管理服務。蘇禮賢認為：“如今職場健康狀況、職業(yè)病和慢性病已經(jīng)成為社會問題，企業(yè)最終還是要為員工的個人健康買單的，改變生活方式是避免和解決這個問題的較佳方法?！?012年，索迪斯開發(fā)出了促進康復的住院病人營養(yǎng)餐解決方案，真正將醫(yī)生的飲食醫(yī)囑轉化成住院病人日常的飲食，并通過信息系統(tǒng)實現(xiàn)了醫(yī)生開醫(yī)囑、營養(yǎng)師開菜單、病人點菜和廚務團隊制作配送的無縫連接。中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長在給索迪斯中國二十周年的致辭中這樣寫道：“探索營養(yǎng)配餐，啟迪健康膳食。”
