上海2015年5月14日電 /美通社/ -- 5月13日，由環(huán)球旅迅主辦的“2015中國(guó)酒店?duì)I銷高峰論壇”在上海隆重開(kāi)幕，超過(guò)600位來(lái)自全球連鎖酒店集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)型酒店、精品酒店及單體酒店的高層齊聚一堂，圍繞“跨屏、跨界、跨越”這一主題，探討中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展方向。
近年來(lái)，商務(wù)客源比例下降加之國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境疲軟，國(guó)內(nèi)高端酒店遭遇壓力，同時(shí)，在享受完人口紅利和快速擴(kuò)張之后，經(jīng)濟(jì)型酒店也遭遇市場(chǎng)飽和瓶頸。與此形成對(duì)比的是，有調(diào)查顯示，目前在全球酒店行業(yè)，中端市場(chǎng)成為主力市場(chǎng)。在中國(guó)，中端酒店市場(chǎng)正在爆發(fā)。
在大多數(shù)酒店產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，興起中的中端酒店如何打造特色？如何在消費(fèi)者心目中形成品牌感知？在13日下午舉行的嘉賓座談中，君亭酒店執(zhí)行總裁甘圣宏、亞朵酒店CEO王海軍、莫林風(fēng)尚連鎖酒店CEO王長(zhǎng)春、東呈酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO程新華、住友酒店集團(tuán)智尚酒店事業(yè)部總經(jīng)理章建春等中端酒店領(lǐng)袖，在洛桑酒店管理公司首席顧問(wèn)夏子帆的主持下，紛紛各抒己見(jiàn)，探討中端酒店市場(chǎng)發(fā)展熱點(diǎn)。
在中端酒店定位方面，王海軍認(rèn)為的中端有三個(gè)版本：豪華酒店的升級(jí)版、快捷酒店的濃縮版以及自主創(chuàng)新版。其路數(shù)都不一樣。他認(rèn)為中端市場(chǎng)太大了，現(xiàn)在才剛開(kāi)始，只有跑到最后才能看到真正的強(qiáng)者。而CEO程新華則給出一個(gè)更數(shù)據(jù)化的概念：十到十五萬(wàn)的造價(jià)，二線城市三百的均價(jià)，這就是標(biāo)準(zhǔn)的中端。甘圣宏拋出自己的觀點(diǎn)：客戶在變，通過(guò)客戶的變化，產(chǎn)品也要變。所謂的中端，是一群找不到自己定位的人給自己貼的標(biāo)簽。我們應(yīng)該重新尋找自己的業(yè)態(tài)和定位。章建春表示，目前行業(yè)沒(méi)有一個(gè)中端的標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)也處于起步階段。中端市場(chǎng)是順勢(shì)而為，在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中賦予了產(chǎn)品文化與內(nèi)涵。
在談到三四星與中端之間的關(guān)系時(shí)，王海軍表示，亞朵不同于之前的任一品牌，“穿著正裝小跑還不能出汗”，挺有難度。中端酒店應(yīng)與三四星酒店有效整合去創(chuàng)新平臺(tái)。程新華則認(rèn)為，整合是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，但是難度會(huì)很大。王長(zhǎng)春指出三四星酒店還在沉睡，沒(méi)有向市場(chǎng)低頭。但如果及時(shí)發(fā)現(xiàn)并調(diào)整運(yùn)營(yíng)模式，會(huì)有效壓制中端目前現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)。甘圣宏也表示，如果企業(yè)不去討好客戶、擁抱市場(chǎng)，沒(méi)有生存理由。他談到自己最近一直在研究的未來(lái)三四星酒店如何改成新業(yè)態(tài)的模型，這類酒店需要重新找到商業(yè)模型的趨勢(shì)和思路。比如君亭的上海中星店，前身就是一個(gè)老三星，改造成君亭后非常成功。
最后，談到對(duì)于未來(lái)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)，各位老大也各抒已見(jiàn)。王海軍表示亞朵的目標(biāo)是找到喜歡我的人，服務(wù)喜歡我的人。程新華表示每個(gè)企業(yè)的氣質(zhì)與基因不一樣，東呈集團(tuán)追求“工匠精神”，以及“性價(jià)比”。甘圣宏談到了君亭這十年來(lái)一直堅(jiān)守的東西：產(chǎn)品的功能性，功能外創(chuàng)造的價(jià)值。君亭的顧客定位一直很清晰。社會(huì)在變，核心的東西是不變的。而章建春則對(duì)更年輕的客戶表示了關(guān)注度。
作為國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)跑者，君亭一直在思考和摸索新的中端酒店商業(yè)模式，以適應(yīng)時(shí)代變化和消費(fèi)者的新需求。甘圣宏在座談中表示，中國(guó)星級(jí)酒店已進(jìn)入全新商業(yè)模式時(shí)代。他認(rèn)為，移動(dòng)互聯(lián)、商業(yè)綜合體、全新的消費(fèi)者時(shí)代的來(lái)臨，為傳統(tǒng)的星級(jí)酒店劃出一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
以合肥銀泰君亭酒店為例：作為銀泰集團(tuán)繼北京之后第二個(gè)銀泰中心項(xiàng)目，合肥銀泰中心項(xiàng)目總面積達(dá)19萬(wàn)平方米，以銀泰百貨為主力店，匯集國(guó)際名品、高級(jí)寫(xiě)字樓、國(guó)際影院等綜合商業(yè)業(yè)態(tài)。在實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值較大化的同時(shí)，創(chuàng)新性地引進(jìn)了中端精選品牌“君亭”，以文化精選、產(chǎn)品精選和服務(wù)精選三大核心產(chǎn)品為基礎(chǔ)，用高品質(zhì)的客房、精選的餐飲和君亭社區(qū)空間來(lái)引領(lǐng)都市酒店生活，創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)與口碑效應(yīng)。
目前在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)中端酒店的既有全球性酒店集團(tuán)、也有原經(jīng)濟(jì)型酒店，還有專門(mén)致力于這一細(xì)分市場(chǎng)的品牌，每家都力圖打造自有特色和定位。君亭酒店的五大特征一直為業(yè)內(nèi)所稱道。甘圣宏說(shuō)， “于城市中心，營(yíng)造私密、休閑、寧?kù)o、輕松的商旅環(huán)境”、“注重設(shè)計(jì)元素的運(yùn)用，突顯休閑時(shí)尚的氛圍”、“強(qiáng)化核心產(chǎn)品的品質(zhì)與個(gè)性，在關(guān)鍵產(chǎn)品方面，達(dá)到豪華五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”、“提供親切、方便的人性化服務(wù)”、“于顧客具高性價(jià)比，于業(yè)主有較強(qiáng)盈利能力”。作為深諳經(jīng)營(yíng)之道，無(wú)縫切合顧客需求的資深酒店管理專家，君亭的成功不是沒(méi)有道理的。
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