來「澳門銀河」邂逅春天

澳門必吃國際甜品大師聯(lián)乘創(chuàng)作“春韻花語”主題下午茶

澳門2025年3月3日 /美通社/ -- 春天是最舒適的旅行季節(jié)，何不來澳門享受一場中葡文化交融的"春游"。作為世界規(guī)模最大的豪華綜合度假城之一，「澳門銀河?」打造一站式休閑、娛樂、餐飲、購物體驗，精彩紛呈的限定活動目不暇接。這個春季，「澳門銀河」適時推出"甜藝名匠協(xié)奏之春韻花語"全新糕點藝術聯(lián)乘系列，由在國際賽場屢獲殊榮的明星甜品大師共同創(chuàng)作季節(jié)限定精致下午茶，兼具美感與美味，每一款甜點都寫滿春天的色調和詩意，每一口都可品嘗到滿載驚喜的春之味，為迎接鳥語花香的春季增添儀式感。

此次"春韻花語"全新糕點藝術聯(lián)乘系列由「澳門銀河」與法國諾曼第乳制品品牌Elle & Vire®愛樂薇（Elle & Vire Professionnel）攜手推出，并由星際酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯?」西餅行政總廚任樂軒，以及Elle & Vire Professionnel馬來西亞大使、有"蛋糕建筑師"美譽的張鎬維首次創(chuàng)意呈現(xiàn)。兩位大師的糕點作品一向以高水準的藝術感和精湛技藝著稱，而此次合作選用Elle & Vire Professionnel的頂級乳制品，將春季生機與花卉的優(yōu)雅完美融合，以花語傳達美好祝福，創(chuàng)作出這場極具藝術感的春季下午茶盛宴于3月到5月期間，在「澳門銀河」CHA BEI和萊佛士大堂吧驚艷亮相。

當來到仿佛置身于花園中的CHA BEI時，店內推出的"春韻花語"下午茶以一棵迷你花樹的形象呈現(xiàn)，樹枝上掛著晶瑩剔透的甜品水晶球，樹下環(huán)繞一圈誘人的美點，賞心悅目。甜點部分以Elle & Vire Professionnel的優(yōu)質產(chǎn)品，配以花卉入饌，融合繁花美果的香氣，設計多款精致的咸甜美點。這些甜點包括薰衣草蜂蜜配杏桃與白巧克力的慕斯撻，濃淡得宜的洛神花、巧克力與雜莓點心，清新輕盈的茉莉莓果慕斯，果香四溢的香芒籃子，層層松化的草莓千層酥，以及濃郁的焦糖芝士。咸點部分包括香脆蘑菇、馬鈴薯石春、櫻花蝦吐司、起司可樂餅，以及辣鮭魚撻，完美平衡不同風味，豐富味蕾享受。配搭以百香果、洛神花與金桔調制的"紅霧"特飲，增添一抹清香。兩位用僅需澳門幣598元，并包括每位一杯迎賓特飲，即可在CHA BEI享受春意盎然的美好時光。

陽光明媚的午后，在澳門銀河萊佛士大堂吧的當代摩登格調中，品味"春韻花語"甜藝蛋糕，多款造型別出心裁的小蛋糕包括：香氣清雅的洋甘菊柚子蛋糕、酸甜滋味的天竺葵莓果籃子，以及猶如一塊小木頭的巧克力雙檸馬鞭草蛋糕。這些精美的甜品不僅帶來令人陶醉的口感，外觀更是極具視覺沖擊力，讓賓客在奢華高雅的空間中，感受春天的溫暖與柔和，在悠閑時光里盡享春日繽紛色彩。

2月27日下午，"春韻花語"的專屬名師甜點手作坊與茶會在「澳門銀河」的CHA BEI舉行，兩位大師更親身親自示范及指導參加者如何使用 Elle & Vire Professionnel 的優(yōu)質食材制作大師級泡芙，及搶先品嘗充滿春日氣息的春韻花語下午茶。在28日下午舉行"春韻花語"媒體發(fā)布會。會上，銀河娛樂集團餐飲部高級副總裁陳祥麟在致辭中表示："很高興能夠與Elle & Vire Professionnel合作，作為行業(yè)領導者，他們與「澳門銀河」在創(chuàng)造一流的美食方面的價值觀和抱負相吻合。隨著甜藝名匠協(xié)奏系列的持續(xù)進行，我們歡迎更多來自世界各地的創(chuàng)意火花，在與「澳門銀河」展示他們的廚藝創(chuàng)作。這也是「澳門銀河」對于提供世界級餐飲體驗的堅定承諾。"隨后，受邀的媒體嘉賓前往CHA BEI開放式廚房，聆聽兩位名廚展示及簡要介紹各款甜點，即場與大師互動交流，氣氛輕松溫馨。

作為星際酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯」的西餅行政總廚，任樂軒秉持「澳門銀河」一貫的高水準要求，對每一款糕點的品質都精益求精，將全球各地的精湛糕點技藝融合于每一份作品中。他曾于巴黎L'Ecole Lenôtre和東京L'Ecole Valrhona等世界一流學府深造，并在多家米芝蓮星級餐廳鍛煉出一流的糕點技藝。他于2017年北美Valrhona C3朱古力比賽中奪得銀獎，并在2024年Constance Festival Culinaire中榮獲"最佳藝術作品"殊榮。"春韻花語"主題下午茶是「澳門銀河」甜藝名匠協(xié)奏全新糕點藝術聯(lián)乘系列的序曲，未來將邀請更多國際大師到訪，繼續(xù)打造"舌尖品亞洲 峰味聚銀河"的無限美味體驗。

「澳門銀河」甜藝名匠協(xié)奏之「春韻花語」全新糕點藝術聯(lián)乘系列
時間：即日起至5月31日
地址：「澳門銀河」CHA BEI 及萊佛士大堂吧