以匠心創(chuàng)意，獻(xiàn)星城佳作
中國(guó)長(zhǎng)沙2024年7月29日 /美通社/ -- 今夏，長(zhǎng)沙尼依格羅酒店迎來行政總廚Daniel Brooker到任。作為長(zhǎng)沙酒店市場(chǎng)目前唯一一位外籍總廚，他將為星城饕客們呈現(xiàn)融合技藝和巧思的全新美食體驗(yàn)。
Daniel Brooker來自新西蘭，擁有超過25年的美食烹飪經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)以創(chuàng)新理念打造精致法式菜肴。早在2012年，他成功斬獲德國(guó)烹飪奧林匹克大賽（阿聯(lián)酋國(guó)家隊(duì)）個(gè)人金獎(jiǎng)，成為新西蘭歷史上唯一摘得此殊榮的廚師。他曾在新西蘭、阿聯(lián)酋、澳門、北京、上海等多個(gè)國(guó)家及城市工作旅居，周游世界的經(jīng)歷賦予了Daniel強(qiáng)大的前瞻性與思辨能力，以積極迎合這個(gè)日新月異、多元融匯的時(shí)代。他曾與新西蘭名廚、融合菜先驅(qū)Peter Gordon共事，這一經(jīng)歷使得他深諳如何巧妙構(gòu)思食材搭配，以意想不到的搭配打造新穎的美味體驗(yàn)。加入長(zhǎng)沙尼依格羅酒店前，Daniel在上海前灘金普頓酒店的開業(yè)團(tuán)隊(duì)擔(dān)任廚藝總監(jiān)這一重要角色，他將創(chuàng)意餐飲與健康生活方式巧妙結(jié)合，將用餐體驗(yàn)變成不斷激發(fā)靈感的旅程。來到長(zhǎng)沙，他也將此烹飪哲學(xué)融入到全新菜單的設(shè)計(jì)上，推出了和牛牛肉韃靼、欣廚燴海鮮等招牌菜式。不論是酒店93層高空的欣廚、悅廊和93吧，還是私人定制晚宴，均可體驗(yàn)到Daniel的匠心之作。
上：和牛牛肉韃靼 左：蟹餅 右：波士頓龍蝦燴飯
對(duì)Daniel而言，廚藝創(chuàng)作不僅僅是一份職業(yè)，同時(shí)也是一項(xiàng)展現(xiàn)熱情和真誠(chéng)、關(guān)注和尊重客人喜好的藝術(shù)。他說道："我希望客人能從菜品中感受到我們所傾注的情感。美食的創(chuàng)作是一個(gè)開放式命題，我會(huì)結(jié)合不同國(guó)家地區(qū)的飲食文化，呈現(xiàn)出多變和個(gè)性化。這是我第一次來到長(zhǎng)沙工作，此前我已經(jīng)了解到這是一座歷史文化很豐富的城市，這里的人們對(duì)于傳統(tǒng)經(jīng)典有著別樣情結(jié)，同時(shí)也對(duì)新鮮事物和風(fēng)味充滿好奇和探索精神，為各種新的飲食風(fēng)尚提供了非常好的環(huán)境。長(zhǎng)沙尼依格羅酒店作為城市中心的天際地標(biāo)，一直是市場(chǎng)潮流的先鋒引領(lǐng)者和活力時(shí)髦的社交中心，在過去幾年里不斷為這個(gè)市場(chǎng)帶來了一系列新穎獨(dú)到的出品和體驗(yàn)。今后在我的美食創(chuàng)作中，也將持續(xù)去傳遞這一理念。"
關(guān)于長(zhǎng)沙尼依格羅酒店
完美邂逅 華麗永恒
長(zhǎng)沙尼依格羅酒店雄踞長(zhǎng)沙城市中心繁華核心地段，聳立于452米高的長(zhǎng)沙國(guó)際金融中心之巔，這座兼具潮流娛樂風(fēng)尚與高端商務(wù)辦公的地標(biāo)之所。酒店將不定期舉辦各類藝術(shù)活動(dòng)，為大眾與藝術(shù)家們搭建交流平臺(tái)，助力提升行業(yè)與城市藝術(shù)探索與發(fā)展的整體氛圍，真正做到全方位引領(lǐng)市場(chǎng)的地標(biāo)酒店。
關(guān)于尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下?lián)碛形彘g時(shí)尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗(yàn)、藝術(shù)和文化以及精致的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店于 2015 年在成都開業(yè)，目前已在香港特別行政區(qū)、長(zhǎng)沙、重慶和蘇州開設(shè)品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉(cāng)酒店，也是全球最大的獨(dú)立酒店品牌聯(lián)盟，全球酒店聯(lián)盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請(qǐng)瀏覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關(guān)于全球酒店聯(lián)盟 (Global Hotel Alliance)
全球酒店聯(lián)盟集合是一個(gè)多品牌的忠誠(chéng)獎(jiǎng)賞計(jì)劃共享平臺(tái)。各品牌透過全球酒店聯(lián)盟會(huì)員擴(kuò)大其全球接觸面、提高收益，以及減少對(duì)第三方的依賴，同時(shí)亦可保持獨(dú)立管理和獨(dú)特定位。全球酒店聯(lián)盟旗下品牌超逾 40 個(gè)，品牌于 100 多個(gè)國(guó)家擁有超過 800 間高檔豪華酒店，服務(wù)二千六百萬會(huì)員。屢獲殊榮的全球酒店聯(lián)盟「探索之旅」獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃每年產(chǎn)生的收入超過 23 億美元，客房出租量超過一千萬房晚。
GHA旗下品牌包括安納塔拉、Araiya、ASMALLWORLD、Avani、Bristoria、Capella、Corinthia、Discovery Destinations、Divani、 The Doyle Collection 、 Elewana 、JA Resorts、Kempinski、 Leela 、Lore Group、Lungarno、 Maqo（瑪珂酒店） 、Marco Polo、Mysk、NH Hotels、 NH 系列 、nhow、尼依格羅、尼基海灘、NUO、盛橡、OUTRIGGER、泛太平洋The Residence by Cenizaro 、 The Set Collection 、Shaza、 素凱泰 、 Sun International 、Tivoli、 Ultratravel Collection和 Viceroy。
欲了解更多信息，請(qǐng)瀏覽www.globalhotelalliance.com 。
