智利紅蔓莊園"臻享品鑒沙龍"，首席釀酒師上海呈現(xiàn)金秋華麗三篇章

上海2023年10月17日 /美通社/ -- 10月16日，智利紅蔓莊園首席釀酒師Sebastián Ruiz Flaño在上海家居品牌章回（Chapter Home）歷史悠久的古建里舉辦了一場名為紅蔓莊園"臻享品鑒沙龍"活動(dòng)。本場活動(dòng)由三個(gè)篇章組成——初章，華章與終章，向來賓們緩緩道來紅蔓莊園近150年歷史的優(yōu)雅姿態(tài)，這場輕松愉悅的"紅蔓三篇章"，亦是由光臨現(xiàn)場的媒體達(dá)人們、合作伙伴們、葡萄酒愛好者們共同創(chuàng)作而成的金秋佳作。

"初章"—溯源紅蔓

蔓享自有臻境——"臻境"是紅蔓莊園倡導(dǎo)慢享自在生活方式的詮釋，以漫長的時(shí)光和匠心雕琢每一款酒，以達(dá)到卓越至臻的品質(zhì)。而享受美酒帶來的松弛感，自然而然達(dá)到純臻的自我境界是一種從容不迫的態(tài)度，也是此次品鑒沙龍?bào)w驗(yàn)所傳遞的精神。

活動(dòng)現(xiàn)場，首席釀酒師Sebastián攜手歸普簽約講師陳翔宇先生為媒體朋友們首先拉開紅蔓莊園"初章"帷幕。紅蔓莊園源自1874年，是智利最古老的酒莊之一，2008年與圣醅羅酒莊合并成為VSPT葡萄酒集團(tuán)旗下酒莊的一員。

紅蔓酒莊坐落于邁坡谷腹地，秉承可持續(xù)釀造理念，始終踐行對(duì)生物多樣性的保護(hù)，只出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒，各年份也持續(xù)收到國際高分的肯定。開場品鑒的是紅蔓莊園珍藏卡曼尼紅葡萄酒，它果味濃郁，良好的結(jié)構(gòu)和酸度讓嘉賓們頓時(shí)感受到這一智利特有的葡萄品種的魅力。而紅蔓莊園珍藏赤霞珠紅葡萄酒散發(fā)出黑櫻桃、丁香、咖啡豆的香氣，優(yōu)雅的丹寧，同樣讓人回味持久。

"華章"—集合天地之靈

Sebastián提到紅蔓莊園有著得天獨(dú)厚的地理位置，就因?yàn)樗挥谥抢罡皇⒚漠a(chǎn)區(qū)邁坡谷中心，而邁坡谷被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)、最具底蘊(yùn)的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，尤以赤霞珠和佳美娜最為出眾。Sebastián和陳翔宇講師在"華章"中從地理位置、氣候、土壤、以及紅蔓莊園與自然相輔相成的可持續(xù)理念，解釋了紅蔓莊園卓越至臻的葡萄酒品質(zhì)絕非浪得虛名。

經(jīng)過勘探在紅蔓莊園的葡萄園中發(fā)現(xiàn)七種土壤類型，主要為中層火山巖，土壤中多見多棱石。其中五種土壤尤為適合種植特級(jí)珍藏級(jí)別的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，本章節(jié)品鑒的紅蔓莊園特級(jí)珍藏赤霞珠紅葡萄酒因此誕生，它香氣奔放、果味濃郁，有著佳美娜品種典型的香辛料氣息和來自邁坡谷的特色。而90%西拉和10%赤霞珠混釀而成的紅蔓莊園黃牌紅葡萄酒口感多汁，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，伴著黑莓和香料的味道，單寧絲滑細(xì)膩，余味悠長。

"終章"—與自然的互惠

葡萄酒獲于自然，所以紅蔓莊園回饋?zhàn)匀弧?酒莊位于全球僅有的35個(gè)生物多樣性熱點(diǎn)保護(hù)區(qū)內(nèi)，四周被邁坡河和安第斯山脈包圍，形成天然的屏障。作為生物多樣性的踐行者，紅蔓莊園從2017年開始便開展生物多樣性的七年保護(hù)計(jì)劃，這也是可持續(xù)釀造的根基。

紅蔓莊園的葡萄園周圍覆蓋有2,000多公頃的原始森林，物種豐度極高，所以保護(hù)酒莊的生物資源和環(huán)境，維持大自然的平衡是紅蔓義不容辭的責(zé)任。通過本土微生物、自然土壤肥力、天然害蟲防治、水循環(huán)自然調(diào)節(jié)氣候，紅蔓對(duì)于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)改造的宏大愿景從未停止。為了保護(hù)周圍環(huán)境的自然平衡，酒莊還建造了一個(gè)橫跨葡萄園的生態(tài)走廊網(wǎng)絡(luò)，多年來效果顯著，多種動(dòng)植物在紅蔓莊園和諧共處，綠意與生機(jī)籠罩著這片神奇的土地。

Sebastián提到生態(tài)保護(hù)對(duì)紅蔓莊園葡萄酒的影響更是深遠(yuǎn)，它可以強(qiáng)化土壤的營養(yǎng)循環(huán)、使有機(jī)物質(zhì)沉積來保持的土壤濕度和礦物、保持葡萄園平衡延長壽命，紅蔓莊園多年來一點(diǎn)一滴對(duì)于環(huán)境保護(hù)的努力都回饋了在它高品質(zhì)的酒液里。最后品鑒的紅蔓莊園黑牌特級(jí)珍藏赤霞珠紅葡萄酒果香馥郁優(yōu)雅，伴隨著些許紫羅蘭和香草的微妙氣息，入口有著美味的酸度，口感平衡，余味悠長。而由赤霞珠、西拉、品麗珠、馬爾貝克混釀而成的紅蔓莊園藍(lán)色標(biāo)簽紅葡萄酒香氣復(fù)雜，細(xì)膩且濃郁，它入口復(fù)雜微妙，如天鵝絨般柔滑，在口腔中余味持久。

紅蔓莊園早在2006年就與中國領(lǐng)先葡萄酒進(jìn)口商—建發(fā)酒業(yè)達(dá)成合作進(jìn)入了中國市場，經(jīng)過了17年的銷售與推廣，紅蔓莊園憑借著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)一直在市場上廣受歡迎與好評(píng)。本月，紅蔓莊園的微信小程序也正式在中國上線，喜愛紅蔓的朋友們可以隨時(shí)在此平臺(tái)上了解紅蔓莊園最新的品牌咨詢。

擁有出眾的品質(zhì)、扎根在對(duì)于風(fēng)土的表達(dá)、懷抱著回饋?zhàn)匀坏恼嫘模t蔓莊園的可持續(xù)釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念注定會(huì)讓中國葡萄酒愛好者持續(xù)品嘗到真正懷揣熱枕和超高釀造技術(shù)相結(jié)合的高品質(zhì)智利葡萄酒。