北京2023年8月16日 /美通社/ -- 探索浩瀚宇宙，發(fā)展航天事業(yè)，建設(shè)航天強(qiáng)國(guó)，是我們不懈追求的航天夢(mèng)。從古代神話(huà)故事中的"嫦娥奔月"，到文人墨客筆下的"大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬(wàn)里"，從 "天問(wèn)一號(hào)"探測(cè)器著陸火星，到神舟十六號(hào)載人飛船成功飛天。古往今來(lái)，我們對(duì)太空的探索從未止步，航天精神在一代又一代航天人之間傳承。近日，一支由15名來(lái)自北京航空航天大學(xué)的學(xué)生組成的航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)到訪(fǎng)李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地，以親身感受、調(diào)研體驗(yàn)、互動(dòng)交流等形式探尋登上太空的李錦記。
助力中國(guó)航天人才培養(yǎng)，為未來(lái)航天事業(yè)注入新活力
為了更好地助力中國(guó)航天事業(yè)，李錦記與中國(guó)航天基金會(huì)共同捐資，于2012年在北京航空航天大學(xué)設(shè)立李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金，致力于航天人才培養(yǎng)，托起優(yōu)秀航天學(xué)子的青春夢(mèng)想，培養(yǎng)更多航天領(lǐng)域優(yōu)秀人才。至今已捐資310萬(wàn)，獎(jiǎng)勵(lì)300余名優(yōu)秀的航天學(xué)子。作為李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金的一部分，"李錦記航天實(shí)踐獎(jiǎng)學(xué)金"用于鼓勵(lì)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，探索社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)情懷，完善航天情懷教育體系，為祖國(guó)培養(yǎng)更多德智體美勞全面發(fā)展的優(yōu)秀航天人才。本次到訪(fǎng)的航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)就是由"李錦記航天實(shí)踐獎(jiǎng)學(xué)金"支持的其中15名學(xué)生組成。
航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)是北京航空航天大學(xué)宇航學(xué)院指導(dǎo)下的一支學(xué)生實(shí)踐隊(duì)，以傳承航天精神、助力航天強(qiáng)國(guó)為團(tuán)隊(duì)精神，致力于航天熱點(diǎn)問(wèn)題調(diào)研與航天知識(shí)科普。2022年，航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)文昌航天發(fā)射場(chǎng)，親眼見(jiàn)證"問(wèn)天"發(fā)射，接受中央廣播電視總臺(tái)的直播采訪(fǎng)；為聚焦航天熱點(diǎn)話(huà)題，實(shí)踐隊(duì)以線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的形式開(kāi)展航天主題調(diào)研，借助調(diào)研結(jié)果進(jìn)一步開(kāi)展科普實(shí)踐活動(dòng)。
本次參觀(guān)李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地的過(guò)程中，航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)參觀(guān)李錦記百年味道館、圓盤(pán)制曲車(chē)間、包裝生產(chǎn)線(xiàn)及人工濕地公園等。隊(duì)員們認(rèn)真聆聽(tīng)生曬醬油缸的用途，細(xì)細(xì)品味生曬醬油的豉香，對(duì)李錦記現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程、利用自然生態(tài)系統(tǒng)高效凈化污水的舉措和"100-1=0"的品質(zhì)管理理念嘆為觀(guān)止，整個(gè)參觀(guān)讓同學(xué)們深切體會(huì)到了李錦記在醬料"質(zhì)"造上的匠心與堅(jiān)守，也感受到李錦記是一家極具社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。
實(shí)踐隊(duì)參親身感受百年李錦記的航天品質(zhì)
用美食詮釋航天夢(mèng)，蓄力舌尖上的太空
李錦記是中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴，一直致力于為航天領(lǐng)域提供高質(zhì)量、有保障的產(chǎn)品。
在這次參觀(guān)交流期間，李錦記還安排了同學(xué)們品味"神十六"航天員同款醬料，邀請(qǐng)李錦記華南區(qū)廚務(wù)經(jīng)理胡于全，教同學(xué)們?nèi)绾问褂美铄\記醬料烹飪美食。同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)了腌制、調(diào)制醬料、翻炒等步驟，并在專(zhuān)業(yè)廚師的指導(dǎo)下動(dòng)手嘗試，復(fù)刻出媲美大廚的兩道菜肴——蔥姜豆豉雞塊和黃油蒜香煎大蝦。在動(dòng)手操作的過(guò)程中，同學(xué)們不僅掌握了烹飪技巧，也真實(shí)體驗(yàn)了烹飪這門(mén)藝術(shù)的樂(lè)趣。
青春宇航人用美食詮釋航天夢(mèng)
參觀(guān)及美食體驗(yàn)結(jié)束后，李錦記（新會(huì)）食品有限公司技術(shù)副總監(jiān)陳少?gòu)?qiáng)和研發(fā)經(jīng)理劉麗燕與航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)員進(jìn)行互動(dòng)和交流。陳少?gòu)?qiáng)和劉麗燕向同學(xué)們介紹了李錦記的企業(yè)文化、特色產(chǎn)品與李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地的發(fā)展現(xiàn)狀，同時(shí)向?qū)W生們分享了李錦記航天醬料研發(fā)的相關(guān)內(nèi)容，包括研發(fā)過(guò)程、技術(shù)難點(diǎn)和突破點(diǎn)等。航宇問(wèn)天實(shí)踐隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)安文宇也向與李錦記介紹了實(shí)踐隊(duì)的實(shí)踐背景、實(shí)踐內(nèi)容與實(shí)踐成果，并通過(guò)視頻展示了2023年寒假他們通過(guò)航天科學(xué)營(yíng)進(jìn)行的航天科普成果。在互動(dòng)交流過(guò)程中，同學(xué)們分享了參觀(guān)李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地的感受，大家也對(duì)李錦記航天醬料的研發(fā)以及李錦記與中國(guó)航天的故事有了進(jìn)一步的了解，對(duì)李錦記在航天領(lǐng)域的研發(fā)實(shí)力表示敬佩。
李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地技術(shù)副總監(jiān)陳少?gòu)?qiáng)（上圖右）和研發(fā)經(jīng)理劉麗燕參加座談會(huì)并與學(xué)生互動(dòng)交流
見(jiàn)證中國(guó)航天八度飛天，助力邁向航天強(qiáng)國(guó)新征程
夢(mèng)啟九州，逐夢(mèng)星河。航天夢(mèng)是偉大中國(guó)夢(mèng)的一部分，李錦記見(jiàn)證中國(guó)航天八度飛天，助力中國(guó)航天夢(mèng)。
2012年，李錦記與中國(guó)航天結(jié)緣，5款產(chǎn)品入選成為"神九"食譜。2013年，李錦記持續(xù)助力"神十"，成為"中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴"。2016年，李錦記再次入選成為中國(guó)航天員佐餐醬料，6款產(chǎn)品伴隨"神十一"一同飛天；同年，李錦記參與"太空180"試驗(yàn)，提供了8款醬料產(chǎn)品用于此次試驗(yàn)，為志愿者提供航天微波食譜及食用醬料，李錦記也在這一年榮升為"中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴"。2017年，李錦記與深圳太空科技南方研究院合作研發(fā)3D太空食品打印機(jī)研制成功，這不僅能讓航天員在空?qǐng)?zhí)行任務(wù)時(shí)節(jié)約食材儲(chǔ)存空間，提升航天器的空間利用，更能讓航天員在太空環(huán)境中輕松打印出各種美食。2021年，李錦記的多款產(chǎn)品跟隨"神十二"、"神十三"筑夢(mèng)蒼穹。2022年李錦記的多款產(chǎn)品隨 "神十四"、"神十五"香飄太空。2023年，李錦記產(chǎn)品隨"神十六"再度啟航，成為"神十六"航天員佐餐醬料。多年來(lái)，李錦記的產(chǎn)品不斷助力中國(guó)航天事業(yè)，為航天員的太空飲食提供了越來(lái)越豐富的味道。
浩瀚宇宙見(jiàn)證了逐夢(mèng)九天的探索足跡，也寫(xiě)下了李錦記助力中國(guó)航天的征途。李錦記將繼續(xù)以"永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神"，在舌尖上探索更多可能，以"100-1=0"的態(tài)度，精益求精，讓使命延續(xù)，薪火相傳。
