香港2010年12月20日電 /美通社亞洲/ -- 每年農(nóng)歷大年初二在香港維多利亞港上演的新年煙花匯演，總會吸引無數(shù)國內(nèi)外游客為其驚艷而贊口不絕。在辭舊迎新之際，坐擁270度維港美景的港島海逸君綽酒店即將推出煙花之夜的住宿及美食優(yōu)惠組合，為賓客帶來難忘的璀燦之夜。
煙花之夜住宿及餐飲優(yōu)惠
2月4日當晚，預(yù)訂煙花住宿組合的賓客，可在當晚于咖啡廳享用自助晚餐，品嘗環(huán)球美饌佳肴；也可以選擇以優(yōu)惠的價格在 Le 188° 餐廳及酒廊享用六道菜的精選套餐。
晚餐后，在海景客房以絕佳的角度，享受一場絢麗璀璨的煙火盛會。獨立的空間，遠離擁擠的人群，賓客享受到的不僅僅是一場視覺盛宴，更是一次濃墨重彩的全方位奢華體驗。各種優(yōu)惠組合由港幣2,888元起，包括入住翌日的雙人早餐。
蠔遍天下美食推介
港島海逸君綽酒店在生蠔最肥美的一、二月，搜羅全球各地新鮮生蠔，炮制出富多國特色的精選菜式，在Le 188° 餐廳或酒廊為饕餮獻呈。最具特色的六款是富東南亞菜特色的納米比亞烤蠔配香辣大蝦、奶滑的法國珍珠蠔湯配丫枝竹及香茜多士、清新怡人的墨西哥鮮蠔配香茜牛油梨、香酥的圣彼得蠔配黑菌杏甫扒牛柳、口感豐富的煙肉焗珍寶塔斯曼尼亞生蠔、搭配新穎的日本蠔配煎咸豬手、檸檬及椰菜花。而生蠔拼盤則可同時滿足六個美食愿望，以六種不同的醬汁，蘸出獨有風味 。
石窩美食暖透寒冬
位于酒店五樓的君綽軒近日推出新派石窩美食，首選有藥膳功效的石窩胡椒豬肚雞，適合胃寒人士于冬日進補。令人滿腹?jié)M足的還有石窩三杯琵琶蝦，惹味非常。石窩福州手打魚丸脆腐皮可謂另一精選，外爽內(nèi)潤，美味無窮。
層次豐富地中海美食
位于池畔的咖啡廳，將以地中海美食為題。用心之作有摩洛哥檸檬雞，大廚采用法國春雞，去骨后以慢火煎至金黃色。及后把鮮嫩的雞肉放到預(yù)先以花椒粉、肉桂、洋蔥、小茴子、杏脯干和檸檬炮制而成的汁料中燴九十分鐘，使其肉質(zhì)變得軟腍，吸收汁醬的精華。土耳其果仁酥更是嗜甜食的朋友不能錯過。還有西班牙炒飯、突尼西亞扒鮭魚，希臘芝士焗肉醬等，不同國度，煥發(fā)多重地中海風味。
鮮香冬日日本料理
「和」日本料理的冬季精選也毫不遜色。師傅精選由日本空運到港的吞拿魚腩、鰤魚和帆立貝制作刺身。其中晶瑩肥美的鰤魚，肉質(zhì)比油甘魚更為鮮香，令人齒頰留香。除了鰤魚套餐，「和」日本料理亦推出了和?；疱?/strong>，香滑的和牛肉嫩滑可口，師傅自創(chuàng)的火鍋濃汁正好烘出和牛的細嫩鮮甜。
這個農(nóng)歷新年假期，到港島海逸君綽酒店品嘗珍饈佳肴、欣賞無際海景，必定為您留下珍貴難忘的回憶。
關(guān)于港島海逸君綽酒店
港島海逸君綽酒店是海逸國際酒店集團旗下最新的五星級酒店物業(yè)，為五星級酒店創(chuàng)立新典范。酒店臨海而建，828間設(shè)計時尚優(yōu)雅的客房及服務(wù)式套房，全部座擁維港醉人景致。位處港島銅鑼灣、灣仔、中環(huán)等時尚購物及商業(yè)中心樞紐，步行數(shù)分鐘即達香港鐵路車站；酒店提供五星級殷勤貼心的服務(wù)，讓您置身其中，享受盡是不凡。
關(guān)于海逸國際酒店集團
海逸國際酒店集團由和記黃埔有限公司與長江實業(yè)（集團）有限公司合資所有，并由和記黃埔地產(chǎn)集團經(jīng)營。和記黃埔及長江實業(yè)（集團）有限公司是李嘉誠集團成員公司。
現(xiàn)時由海逸國際酒店集團管理位于香港的酒店共九間，分別是港島海逸君綽酒店 ，九龍海逸君綽酒店， 8度海逸酒店，都會海逸酒店，北角海逸酒店，嘉湖海逸酒店，九龍酒店，華逸酒店，青逸酒店以及位于中國內(nèi)地的 重慶海逸酒店。
而在巴哈馬群島，集團更管理位于加勒比海的酒店及度假村Radisson Our Lucaya Resort 和 Our Lucaya Reef Village。
