鄭州2023年3月13日 /美通社/ -- 2023年3月8日，鄭州富力萬達(dá)文華酒店舉行了馮祥文工作室掛牌儀式暨"尋味淮揚(yáng) 弘揚(yáng)國宴"鄭州站活動。萬達(dá)酒店及度假村副總裁董軍、鄭州富力萬達(dá)文華酒店總經(jīng)理蔡德來、萬達(dá)酒店及度假村特聘淮揚(yáng)菜顧問馮祥文，以及若干名仕會會員出席了本次活動。
馮祥文工作室（鄭州）正式掛牌 開啟淮揚(yáng)菜推廣新篇章
3月8日18:00，位于鄭州富力萬達(dá)文華酒店50F的名仕會舉行馮祥文工作室（鄭州）掛牌儀式。這是繼2022年12月29日馮祥文工作室在淮安河下古鎮(zhèn)落成后，首次掛牌入駐萬達(dá)酒店及度假村旗下酒店。在多家核心媒體及行業(yè)媒體的見證下，萬達(dá)酒店及度假村副總裁及淮揚(yáng)菜大師馮祥文，共同完成了馮祥文工作室（鄭州）揭牌儀式。
"馮祥文工作室與萬達(dá)酒店攜手，對于淮揚(yáng)菜推廣來說是一種共贏！"在掛牌儀式上，淮揚(yáng)菜大師馮祥文表示："工作室掛牌酒店，將為酒店定期研發(fā)淮揚(yáng)菜菜品，培養(yǎng)高精尖的淮揚(yáng)菜廚師隊(duì)伍，助力推動宴席改革，提升酒店餐飲品質(zhì)和收益的同時，持續(xù)打造淮揚(yáng)菜品牌。相信通過萬達(dá)酒店及度假村的平臺，將在全國甚至海外市場，進(jìn)一步完成淮揚(yáng)菜傳承與推廣的使命！"
在酒店場所掛牌大師工作室，對于高星酒店乃至整個行業(yè)，都是一種創(chuàng)新性的經(jīng)營舉措為此，萬達(dá)酒店及度假村副總裁董軍先生表示："名仕會是萬達(dá)酒店的高端商務(wù)會員平臺，而馮祥文工作室是淮揚(yáng)菜高精技藝的代表。馮大師工作室在鄭州富力萬達(dá)文華酒店名仕會掛牌，表達(dá)了萬達(dá)酒店對淮揚(yáng)菜傳承的決心，同時也是我們對馮祥文大師和馮祥文工作室的一種致敬！"
"尋味淮揚(yáng) 弘揚(yáng)國宴"鄭州站晚宴 沉浸式體驗(yàn)國風(fēng)宴席文化
馮祥文工作室（鄭州）掛牌儀式結(jié)束后，"尋味淮揚(yáng) 弘揚(yáng)國宴"鄭州站晚宴在鄭州富力萬達(dá)文華酒店三樓鄭州廳正式拉開帷幕。一場沉浸式的國風(fēng)美食晚宴，為嘉賓帶來了絕妙的味蕾與視聽感受。
一盞華燈珠釵搖，金樽綺筵淮揚(yáng)夢。晚宴采取一人一桌的分餐形式，客人著傳統(tǒng)服飾，經(jīng)門樓景觀攜腰牌入席。服務(wù)員著漢服，為客人呈上珍饈淮揚(yáng)美味。伴隨著琵琶輕揚(yáng)的樂曲，食客們推杯換盞，沉浸在美食與美景之中，感受國風(fēng)魅力的雅致韻味。
鄭州富力萬達(dá)文華酒店一直秉承著推陳出新、弘揚(yáng)華韻的理念，通過全方位的高品質(zhì)服務(wù)和各類文化主題活動，不管是冬至的"迎冬儀式"，還是春季的"茶之旅"，再到如今的馮祥文工作室（鄭州）掛牌暨"尋味淮揚(yáng) 弘揚(yáng)國宴"鄭州站晚宴等，深受市場消費(fèi)者贊譽(yù)。接下來，鄭州富力萬達(dá)文華酒店將推出融合本地文化元素的淮揚(yáng)菜系列 "MasterChef私人定制饗宴"，為鄭州食客們帶來珍饈淮揚(yáng)菜美食，持續(xù)傳播中華餐飲文化。
作為中國酒店品牌代表之一，萬達(dá)酒店及度假村以"務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化"為理念，肩負(fù)著傳承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的責(zé)任與使命。為此，自2021年起，萬達(dá)酒店及度假村攜手淮揚(yáng)菜大師馮祥文推出了"尋味淮揚(yáng) 弘揚(yáng)國宴"全國聯(lián)動推廣系列活動，以傳承發(fā)揚(yáng)四大菜系之一的淮揚(yáng)菜。不僅把淮揚(yáng)美食帶到了全國各地，也進(jìn)一步挖掘和開發(fā)了各地的地標(biāo)性食材。
通過萬達(dá)酒店及度假村優(yōu)秀的資源整合能力和平臺化優(yōu)勢，在弘揚(yáng)淮揚(yáng)菜文化，傳播淮揚(yáng)菜技藝的同時，萬達(dá)酒店及度假村還與地區(qū)餐飲資源形成了雙向賦能，在人才培養(yǎng)、菜品研發(fā)、銷售渠道等多維度，助力推動了餐飲上下游業(yè)態(tài)的發(fā)展。未來，隨著萬達(dá)酒店及度假村品牌影響力在海外市場的拓展，淮揚(yáng)菜也必將走向更廣闊的平臺！
