上海2022年3月21日 /美通社/ -- 全球最大的分析儀器生產(chǎn)及服務(wù)提供商之一，珀金埃爾默日前推出新型FT-IR（傅里葉變換紅外光譜）液態(tài)食品檢測(cè)平臺(tái)，包含用于酒類(lèi)檢測(cè)的LQA300TM FT-IR和用于液態(tài)乳品檢測(cè)的LactoScope 300TM FT-IR系統(tǒng)，平臺(tái)配備云技術(shù)軟件和簡(jiǎn)化版工作流程，可在45秒內(nèi)給出檢測(cè)結(jié)果。
珀金埃爾默推出新型FT-IR（傅里葉變換紅外光譜）液態(tài)食品檢測(cè)平臺(tái)
作為該平臺(tái)的一部分， 針對(duì)葡萄酒等酒類(lèi)檢測(cè)的LQA300系統(tǒng)采用了珀金埃爾默領(lǐng)先的FT-IR（傅里葉變換紅外光譜）技術(shù)，可在釀酒工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)（從葡萄收獲到成品裝瓶）快速測(cè)定關(guān)鍵的品質(zhì)參數(shù)，包括酒精、糖、酸度、pH和密度等。同時(shí)，LQA300系統(tǒng)還可自主增加新液體樣品檢測(cè)功能，可用于其他類(lèi)型的液態(tài)食品樣品，包括但不限于白酒、啤酒、烈酒、食用油、軟飲等。
LactoScope 300系統(tǒng)是珀金埃爾默F(xiàn)T-IR乳品檢測(cè)產(chǎn)品系列的新成員，可檢測(cè)乳品中的多個(gè)參數(shù)，例如牛奶、奶油和乳清中的脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖水平。此外，還可檢測(cè)生乳和加工乳中的摻雜物，包括尿素、硫酸銨、麥芽糊精、蔗糖和水。
分步式的前處理工作流程以及直觀的觸摸屏和軟件界面，可大幅簡(jiǎn)化用戶(hù)操作：只需將液態(tài)樣品放入儀器，按動(dòng)一個(gè)按鈕，儀器的12英寸觸摸屏在45秒內(nèi)就會(huì)顯示結(jié)果；儀器每小時(shí)可檢測(cè)60個(gè)樣品。這種簡(jiǎn)單的操作方法，即便是新手用戶(hù)也可以快速掌握，充滿(mǎn)自信地開(kāi)展重要的分析任務(wù)。
作為珀金埃爾默踐行可持續(xù)發(fā)展的一部分，儀器的包裝材料均為100%可回收材料。
珀金埃爾默副總裁兼食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理Greg Sears表示：“乳品、酒和其他液態(tài)食品是全世界餐桌上的主要食品。獲取這些重要檢測(cè)數(shù)據(jù)的方法應(yīng)該簡(jiǎn)便易行，以保障食品的安全和質(zhì)量。LQA300和LactoScope 300 FT-IR系統(tǒng)所提供的分析檢測(cè)解決方案兼具直觀強(qiáng)大的功能性和經(jīng)濟(jì)性，可使客戶(hù)做出明智的實(shí)時(shí)決策，采取措施提高質(zhì)量、減少浪費(fèi)，同時(shí)滿(mǎn)足監(jiān)管要求和消費(fèi)者需求?！?/p>
新型FT-IR平臺(tái)是珀金埃爾默公司豐富的食品分析產(chǎn)品組合的一部分，可用于對(duì)包括乳品、飲料、谷物、海鮮、肉類(lèi)、農(nóng)產(chǎn)品、食用油、香料等產(chǎn)品的檢測(cè)流程。
