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香檳始于自然，必應感恩風土。當我們心懷感恩并向息息相關的風土致敬時，風土也將為我們指引一條通往卓越的品牌之路。這種良性循環(huán)是家族式香檳品牌玳慕香檳的傳承超越一個世紀的秘訣。
巴黎2021年6月22日 /美通社/ -- 1912年，亨利·洛皮塔爾（Henri Lhôpital）在埃佩爾奈（Epernay）附近的達默里（Damery）創(chuàng)立了卓越香檳的典范 -- 玳慕香檳，一個世紀以來，玳慕香檳一直捍衛(wèi)著根植于心的葡萄種植理念及其所珍視的價值觀：忠于傳承，無懼探索，崇敬自然。玳慕香檳的的傳承者們也一直守護著品牌座右銘賦予它的獨特之處：別具一格 Nec Pluribus Impar。秉承其傳統(tǒng)，玳慕香檳邁出了有機轉換的第一步，部分品牌擁有的葡萄園于2017年獲得了首次認證。
玳慕香檳堅定地守護著綠色初心：采用對自然環(huán)境影響更小的生產(chǎn)方式，開辟一條100%有機品牌的典范之路?；凇耙宰匀恢钡钠放评砟?，玳慕香檳恪守對風土矢志不渝的堅守致敬、對于傳統(tǒng)釀造工藝的堅持傳承與對生態(tài)環(huán)境的堅定承諾。
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玳慕香檳品牌制定了五個具體目標。
目標1：保護風土和生物多樣性。
目前，在玳慕香檳24.5公頃的莊園土地中，已有72%獲得了有機農(nóng)業(yè)的認證，或者正在向有機農(nóng)業(yè)轉換。我們的目標是在2025年之前實現(xiàn)莊園100%的轉換。與此同時，玳慕香檳也大力支持著合作伙伴，即栽培葡萄與葡萄酒釀造者（56.5公頃）的有機農(nóng)業(yè)轉換進程，他們當中，39%的合作葡萄園已認證或正在轉換過程中。至2031年，包括玳慕香檳莊園和葡萄栽培合作方在內(nèi)的所有用地將100%實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)轉換，而目前上述用地中49%已獲得認證或正在轉換中。推廣有機農(nóng)業(yè)的同時，整個莊園，包括葡萄園區(qū)及鄰近的自然區(qū)域，其生物多樣性都將得到促進和發(fā)展。為此，未來三年玳慕香檳還將種植2500株灌木，在葡萄園中提供‘昆蟲旅館’，更好地保護物種多樣性，促進可持續(xù)的碳結合。
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