上海2020年11月2日 /美通社/ -- 巴西出口投資促進局（Apex-Brasil）表示，巴西目前有超過365家肉類生產商獲準出口家禽肉類、豬肉和牛肉，于2020年建立了一個生產模式，進一步鞏固其在全球動物蛋白出口方面的領導地位。在新冠肺炎疫情下，這種管理方法涉及數(shù)億美元投資，以確保產品的質量和員工的健康。
巴西動物蛋白生產者協(xié)會（ABPA）和巴西肉類出口商協(xié)會（ABIEC）一向著重維持向中國等一百五十個信任巴西的國家的出口，以提高食品出口予更多消費者。
ABPA和ABIEC表示早于二月份，在首宗新冠肺炎確診前已采取一系列措施。當時業(yè)界已設立行業(yè)技術情報中心，以迅速高效的方式制定應對方案，避免“高風險”員工參與工作（如懷孕女員工、60歲以上及健康狀況欠佳員工，如患有糖尿病等）。
鑒于全球對病毒有更深刻的了解，ABPA和ABIEC推出了新措施，包括安裝隔離板，減低生產線員工互相接觸的機會。屠場的餐廳亦設雙倍安全社交距離，同樣地増加了員工上下班穿梭巴士數(shù)量（巴西的肉類生產商通常會安排巴士接載員工上下班）。員工上班前需通過測試措施，并開展培訓計劃提供指導及為員工接種流感疫苗。
雖然屠場已每天數(shù)次進行日常衛(wèi)生程序，但在疫情爆發(fā)后已進一步加密，于多個屠場的公共位置提供酒精搓手液。廠房會主動尋找生產線中的潛在陽性個案，對于出現(xiàn)新冠肺炎癥狀的員工，會禁止他們使用穿梭巴士，并嚴密追蹤與他們緊密接觸的人士，進行隔離預防措施。
員工衛(wèi)生一向是生產系統(tǒng)中重要的防線，預防措施亦隨著新冠肺炎疫情出現(xiàn)而加強。 廠房員工除了須穿上日常使用的特別衣物，亦要佩戴口罩及面罩。
巴西肉類生產業(yè)界制定了一份受Israelita Albert Einstein醫(yī)院（位于圣保羅，美洲最著名衛(wèi)生機構之一）認可的防疫協(xié)議，涵蓋250多頁的嚴格規(guī)定，并受國家衛(wèi)生部、勞動部、農業(yè)及畜牧與食品供應部立法規(guī)管，于巴西屠場全面實施。
“聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）的守則可確保產品零傳播風險，加上政府迅速制定了應變措施，業(yè)界也隨即采取實行，讓我們于食品供應方面處于有利地位，釋除貿易伙伴的疑慮。”ABIEC主席Antônio Jorge Camardelli說道。
“這些措施比世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織等國際機構提出的措施嚴格得多。 感謝各方的努力，維護了我們的生產系統(tǒng)，使生產水平得到保持的同時，確保了產品的質量及員工的健康。”ABPA主席Ricardo Santin說道。
目前，巴西主要向五大洲150多個國家出口產品，其中以歐盟、日本和美國為主要進口國。然而，中國才是“巴西制造”的家禽、豬肉和牛肉產品的主要目的地。中國于2019年便從巴西屠場入口了132.8萬噸肉類。2020年巴西對中國的出口量預計會更龐大，僅在2020年1月至9月，已有234.9萬噸的貨量出口至當?shù)亍?/p>
“我們一向信守對中國政府和人民的承諾。”Santin說。“今年的情況令這變得更清晰了，為解決新冠肺炎疫情帶來的挑戰(zhàn)，我們在加強產品供應的同時，也保證了食品的安全 。”
巴西屠場實施了以下防疫措施：
