澳門2019年12月17日 /美通社/ -- 新濠博亞娛樂(lè)欣然宣佈旗下六家尊尚食府在《米其林指南香港澳門2020》合共摘下十伙星，再度蟬聯(lián)全球擁有最多米其林星的綜合度假村營(yíng)運(yùn)商，充分反映公司對(duì)追求世界級(jí)頂尖餐飲體驗(yàn)的不懈努力。
新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：“新濠今年再次取得卓越成績(jī)，我們十分感謝米其林對(duì)新濠的認(rèn)同。新濠擁有出色的餐飲團(tuán)隊(duì)，我很高興他們的努力付出和創(chuàng)造力再獲嘉許。團(tuán)隊(duì)一直致力為賓客提供無(wú)可比擬的極緻餐飲體驗(yàn)，讓新濠傲視同儕，并繼續(xù)鞏固澳門作為聯(lián)合國(guó)教科文組織‘ 創(chuàng)意城市美食之都’的地位?！?/p>
《米其林指南香港澳門2020》頒獎(jiǎng)典禮今天在新濠天地舉行。新濠旗下餐廳獲得以下星級(jí)殊榮：
- 譽(yù)瓏軒 ***
位于新濠天地的“譽(yù)瓏軒”以創(chuàng)新的烹調(diào)方式演繹殿堂級(jí)粵菜。以上等珍饈、精凋玉饌，加上細(xì)意殷勤的貼心服務(wù)，讓賓客體會(huì)更高層次的味覺(jué)享受，同時(shí)提升澳門尊尚中式餐饗的極致體驗(yàn)?！白u(yù)瓏軒”近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
- 御膳房 **
位于新濠天地的“御膳房”呈獻(xiàn)當(dāng)代法式美饌以刺激賓客味蕾。從世界各地搜羅優(yōu)質(zhì)及時(shí)令食材，并配合專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)的的烹調(diào)技巧，致力將食材的純正味道呈現(xiàn)于當(dāng)代法式美饌之中。“御膳房”近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
- 杜卡斯餐廳 **
坐落新濠天地最新的頂級(jí)奢華酒店摩珀斯的“杜卡斯餐廳”以現(xiàn)代觸覺(jué)為尊尚餐飲賦予全新定義，更藉此向聞名于世的法國(guó)餐飲傳統(tǒng)和品質(zhì)致敬?！岸趴ㄋ共蛷d”所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
- 金坂極上壽司 *
由金坂真次 (Shinji Kanesaka) 料理長(zhǎng)門下的優(yōu)秀壽司師傅團(tuán)隊(duì)主理的金坂極上壽司，從東京銀座區(qū)進(jìn)駐新濠天地，標(biāo)誌著金坂品牌首次躋身大中華區(qū)的高級(jí)日本料理市場(chǎng)，為一眾壽司愛(ài)好者精心呈獻(xiàn)城中正宗及非凡的日式“廚師發(fā)辦”(Omakase) 饗宴?！敖疔鄻O上壽司”近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
- 玥龍軒 *
“玥龍軒”是新濠影滙旗下的尊尚粵式食府，為旅客呈獻(xiàn)無(wú)與倫比的中華名菜、創(chuàng)意盛饌。秉承至臻完美的宗旨，“玥龍軒”呈獻(xiàn)中國(guó)各省的精凋玉饌、尊貴食材及海陸珍饈，讓旅客體會(huì)更高層次的味覺(jué)享受?！矮h龍軒”近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
- 帝影樓 *
“帝影樓”是澳門新濠鋒的殿堂級(jí)粵菜餐廳，精于烹製粵式佳餚及地道美食，其無(wú)可媲美的卓越服務(wù)獲得廣泛業(yè)界認(rèn)可?！暗塾皹恰苯晁鶚s獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
而摩珀斯主打大廚發(fā)辦料理的高級(jí)中餐廳“天頤”及當(dāng)代法式料理餐廳“風(fēng)雅廚”、澳門新濠鋒的日式天婦羅餐廳“天政”、和新濠影滙的“碧迎居”均獲《米其林指南香港澳門2020》推介。
關(guān)于新濠博亞娛樂(lè)有限公司
新濠之美國(guó)預(yù)託股份于納斯達(dá)克全球精選市場(chǎng)（納斯達(dá)克：MLCO）上市，為一家在亞洲及歐洲區(qū)經(jīng)營(yíng)娛樂(lè)場(chǎng)博彩及娛樂(lè)度假村業(yè)務(wù)的發(fā)展商及資產(chǎn)擁有者。新濠目前經(jīng)營(yíng)位于澳門凼仔的博彩酒店澳門新濠鋒 (www.altiramacau.com) 及位于澳門路凼城的博彩及綜合娛樂(lè)場(chǎng)度假村新濠天地 (www.cityofdreamsmacau.com)。新濠的業(yè)務(wù)亦包括澳門最大的非賭場(chǎng)博彩機(jī)業(yè)務(wù)摩卡娛樂(lè)場(chǎng) (www.mochaclubs.com)。本公司亦是新濠影滙 (www.studiocity-macau.com) 的主要擁有人及營(yíng)運(yùn)商，該項(xiàng)目位于澳門路凼城，是一個(gè)以電影為主題的綜合娛樂(lè)、零售及博彩度假村。菲律賓方面，新濠的菲律賓附屬公司正于馬尼拉娛樂(lè)城經(jīng)營(yíng)及管理娛樂(lè)場(chǎng)、酒店、零售及娛樂(lè)綜合度假村新濠天地（馬尼拉）(www.cityofdreamsmanila.com)。歐洲方面，本公司目前正在塞浦路斯共和國(guó)發(fā)展綜合娛樂(lè)度假村項(xiàng)目 City of Dreams Mediterranean (www.cityofdreamsmed.com.cy)。該項(xiàng)目計(jì)劃于二零二一年開(kāi)幕，預(yù)期將成為歐洲最大型的頂級(jí)綜合目的地度假村。同時(shí)，本公司目前亦經(jīng)營(yíng)一家臨時(shí)娛樂(lè)場(chǎng)（為塞浦路斯共和國(guó)首家?jiàn)蕵?lè)場(chǎng)）及三間衛(wèi)星娛樂(lè)場(chǎng)，第四間衛(wèi)星娛樂(lè)場(chǎng)預(yù)計(jì)將于未來(lái)數(shù)月內(nèi)開(kāi)幕（“Cyprus Casinos」）。City of Dreams Mediterranean 開(kāi)幕后，本公司將繼續(xù)經(jīng)營(yíng)四間衛(wèi)星娛樂(lè)場(chǎng)，而臨時(shí)娛樂(lè)場(chǎng)將終止?fàn)I運(yùn)。本公司亦持有 Crown Resorts Limited（“Crown”）的股權(quán)權(quán)益。Crown 為一家在澳洲證券交易所上市的公司，目前在澳洲經(jīng)營(yíng)兩個(gè)當(dāng)?shù)仨敿?jí)綜合度假村之一的 Crown Melbourne Entertainment Complex 及 Crown Perth Entertainment Complex。在英國(guó)，Crown 于倫敦經(jīng)營(yíng)一間持有博彩牌照的高端娛樂(lè)場(chǎng) Crown Aspinalls。Crown 的發(fā)展中項(xiàng)目包括位于悉尼港巴蘭加魯?shù)?Crown Sydney Hotel Resort。Crown 亦持有 Aspers Group 及 Nobu 的股權(quán)權(quán)益，并持有多種數(shù)碼業(yè)務(wù)的權(quán)益。有關(guān)新濠的更多資料，請(qǐng)瀏覽 www.melco-resorts.com。
新濠得到其單一最大股東新濠國(guó)際發(fā)展有限公司（“新濠國(guó)際”）全力支持。新濠國(guó)際于香港聯(lián)合交易所有限公司主板上市，主要股東為何猷龍先生，他本人亦為新濠之主席、執(zhí)行董事兼行政總裁。
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