廣州2019年12月17日 /美通社/ -- 山姆會(huì)員商店廣州番禺店迎來(lái)十周年店慶，升級(jí)門(mén)店購(gòu)物體驗(yàn)，新增山姆廚房等互動(dòng)區(qū)域和高端眼鏡等全新商品品類(lèi)，以及山姆餐吧、母嬰室等全新設(shè)施，旨在為會(huì)員家庭的每一位成員打造高互動(dòng)性、趣味性的“山姆式購(gòu)物體驗(yàn)”。
山姆會(huì)員商店中國(guó)首席營(yíng)運(yùn)官文宇斌說(shuō)：“秉承‘會(huì)員第一’的理念，山姆致力于服務(wù)中高收入家庭，為他們提供高品質(zhì)的差異化商品、獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)和獨(dú)家會(huì)籍權(quán)益。通過(guò)二十余載的積累，山姆非常了解會(huì)員家庭的喜好和消費(fèi)場(chǎng)景，并據(jù)此不斷優(yōu)化選品策略和門(mén)店體驗(yàn)，從而增強(qiáng)我們與會(huì)員的互動(dòng)和黏性，夯實(shí)全渠道發(fā)展。2019年山姆對(duì)北京亦莊、石景山、深圳福田、龍崗、廣州番禺等多家門(mén)店進(jìn)行改造升級(jí)，體現(xiàn)對(duì)本地市場(chǎng)的信心，讓更多家庭切身感受到‘更好的生活盡在山姆’。”
為每一位家庭成員打造獨(dú)特購(gòu)物體驗(yàn)
此次全新亮相的山姆廚房由資深大廚坐鎮(zhèn)，現(xiàn)場(chǎng)演示進(jìn)口牛肉、三文魚(yú)等明星商品的烹飪方法，幫助會(huì)員深入了解商品特性和料理方式。同時(shí)，憑借對(duì)會(huì)員的了解和洞察，山姆還將不斷開(kāi)發(fā)適合家庭的菜單，為會(huì)員帶來(lái)健康膳食的先進(jìn)理念，在新品類(lèi)方面，山姆眼鏡中心提供高性價(jià)比的高端、潮流品牌眼鏡和專(zhuān)業(yè)的驗(yàn)光服務(wù)；助聽(tīng)中心有國(guó)家認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)聽(tīng)力師提供免費(fèi)聽(tīng)力檢查服務(wù)，會(huì)員還可在此購(gòu)買(mǎi)到高品質(zhì)助聽(tīng)設(shè)備；健康管理中心則提供與美國(guó)山姆同步銷(xiāo)售的各種外國(guó)知名膳食補(bǔ)充商品。同時(shí)，改造后的番禺山姆還新增提供方便美味的西式簡(jiǎn)餐的山姆餐吧和母嬰室等設(shè)施，為家庭購(gòu)物創(chuàng)造便利。
番禺山姆將持續(xù)為會(huì)員帶來(lái)“尋寶式”購(gòu)物體驗(yàn)，從巨型的玩偶、潮流的電子產(chǎn)品到獨(dú)家的限量葡萄酒套裝，山姆希望成為每一位家庭成員都喜愛(ài)的購(gòu)物場(chǎng)所，讓購(gòu)物成為全家人共同參與的娛樂(lè)活動(dòng)。作為全渠道的付費(fèi)會(huì)員制零售商，山姆門(mén)店并不僅以銷(xiāo)售為目的，而是希望會(huì)員家庭在門(mén)店能獲得與眾不同的購(gòu)物體驗(yàn)，這才是會(huì)員制商店真正關(guān)心的。
品牌定位決定高標(biāo)準(zhǔn)選品
山姆一直有著精準(zhǔn)的會(huì)員畫(huà)像-- 追求高品質(zhì)生活的中高端收入家庭，尤其是“80/90后”媽媽人群。相對(duì)降價(jià)促銷(xiāo)，山姆會(huì)員更關(guān)注商品品質(zhì)，以及如何提高生活的品質(zhì)。經(jīng)過(guò)20多年的沉淀，山姆像是會(huì)員的專(zhuān)屬買(mǎi)手，精選超過(guò)4000種高品質(zhì)商品，以獨(dú)家銷(xiāo)售的都樂(lè)超甜蕉為例，在一扇優(yōu)質(zhì)香蕉中，該品種只取外觀和甜度最佳的中段幾根，優(yōu)中選優(yōu)，即便是在菲律賓核心產(chǎn)區(qū)，也僅有千分之四的香蕉能入選。都樂(lè)超甜蕉是山姆常年滲透率和復(fù)購(gòu)率最高的單品之一，平均每三次店面交易就有兩次購(gòu)買(mǎi)。
采購(gòu)團(tuán)隊(duì)不只單純引入商品，更需要圍繞會(huì)員的生活方式進(jìn)行創(chuàng)新思考，以及將升級(jí)重點(diǎn)放在了食品安全相關(guān)的方面。例如，為了迎合中國(guó)家庭的烹飪習(xí)慣，山姆番禺店按照高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重新規(guī)劃出工廠級(jí)別的肉類(lèi)加工間，整個(gè)區(qū)域采用防潮墻面，地面為無(wú)縫一體成型，極大程度保障加工間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，山姆還引進(jìn)價(jià)值上百萬(wàn)元的切割機(jī)，在門(mén)店對(duì)進(jìn)口冷鮮牛肉進(jìn)行細(xì)分切割，方便會(huì)員烹飪。目前，全國(guó)約80%澳洲進(jìn)口100天谷飼冷鮮牛肉都供給了山姆。
山姆對(duì)商品的嚴(yán)苛要求不止于品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，還延伸至外觀和品相，例如來(lái)自阿拉斯加的黑鱈魚(yú)，山姆堅(jiān)持采用鉤釣而非捕撈的方式，因?yàn)檫@樣才能避免捕撈時(shí)魚(yú)身之間碰撞產(chǎn)生的傷痕，盡可能保證品相完好。
除了品質(zhì)監(jiān)控，山姆對(duì)商品的考量還滲透進(jìn)會(huì)員的日常生活場(chǎng)景。如南美白對(duì)蝦，山姆要求每個(gè)蝦單獨(dú)冷凍，這樣方便會(huì)員可以按需做到“吃多少，拿多少”。此外，山姆將蝦的尺寸做了細(xì)致的劃分，分為兩種商品銷(xiāo)售，平均每1公斤含有31-40只規(guī)格的南美白對(duì)蝦，更適合煎炒、白灼、水煮，而更大規(guī)格即每1公斤有21-25只的則適合焗、蒜蓉。會(huì)員不僅可以根據(jù)平日的飲食喜好購(gòu)買(mǎi)商品，也能確?！八?gòu)即所得”，不會(huì)有大小不一的蝦在同一款商品中。
通過(guò)商品價(jià)格和權(quán)益凸顯會(huì)籍價(jià)值
憑借強(qiáng)大的全球采購(gòu)資源和供應(yīng)鏈，山姆能夠以極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格為會(huì)員提供高品質(zhì)商品。隨著近年來(lái)全渠道的擴(kuò)張，山姆更能通過(guò)單品驅(qū)動(dòng)策略，提升長(zhǎng)期的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，突顯會(huì)員價(jià)值。繼今年十月宣布價(jià)格投資計(jì)劃，并對(duì)近百種明星商品做出價(jià)格下調(diào)后，山姆又將多個(gè)明星商品及知名品牌商品納入該計(jì)劃，迄今為止，共有一百多種單品價(jià)格下調(diào)。此次價(jià)格調(diào)整涵蓋了多個(gè)類(lèi)別的暢銷(xiāo)商品，如達(dá)馬邑莊園紅酒750ml（調(diào)整后僅售549.9元）、拉金莊園紅酒750ml（調(diào)整后僅售769.9元）、Jacobsens杰克布森黃油曲奇餅干1.816kg（調(diào)整后僅售98元）、Member’s Mark新疆核桃果1kg（調(diào)整后僅售59.8元）。
在會(huì)籍權(quán)益方面，代表高端生活方式的“卓越會(huì)籍”上線番禺店以來(lái)，深受高端會(huì)員追捧。卓越會(huì)員可享受2%消費(fèi)積分返券（每年最高可返利6000元）、全年12張app免郵券等權(quán)益。
