廣東新會2019年10月29日 /美通社/ -- 在江門市新會區(qū),一座設備先進、規(guī)劃有序的醬料王國如明珠般嵌在七堡島上,原來,家喻戶曉的醬料集團李錦記在全球最大的生產(chǎn)基地就坐落于此。近日,一場“企業(yè)文化交流會”在此舉行。李錦記攜手中國香港商會-廣東分會,邀請各界企業(yè)代表前來李錦記新會生產(chǎn)基地參觀,一同就企業(yè)文化進行交流,探討如何通過企業(yè)文化的魅力為區(qū)域及祖國的建設賦能,共謀發(fā)展之策。
李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊與來賓分享了百年企業(yè)李錦記獨特的核心價值觀“思利及人”,以及在此指導下,李錦記多年來的企業(yè)社會責任踐行成果。賴潔珊總監(jiān)表示:“企業(yè)文化是推動企業(yè)發(fā)展的不竭動力,能夠有效引領企業(yè)向著目標成長。而在經(jīng)濟發(fā)展不斷融合的今天,李錦記很高興能與各界就企業(yè)文化進行交流分享,為社會建設貢獻智慧與力量。李錦記希望以思利及人的理念與各位共勉,同心協(xié)力,謀求共贏!”
思利及人,131年發(fā)展溯源
來賓參觀的第一站來到李錦記“百年味道展覽館”,古色古韻的復原遺址吸引了來賓們的眼球。原來李錦記已經(jīng)走過131年歷史,李錦記創(chuàng)立于1888年,創(chuàng)始人李錦裳先生在珠海南水的小茶寮里偶然發(fā)明了蠔油,由此揭開醬料王國的百年序幕。復原的小茶寮里仿佛飄來當年濃郁的蠔油香味,而釀制蝦醬的仿制木桶前仿佛有著人們忙碌而認真的身影……1902年,李錦記前往中國澳門打拼;再后來,李錦記選擇進軍中國香港,家族四代人同心協(xié)力艱苦拼搏。如今,集團擁有全球五大生產(chǎn)基地,而占地達2000畝的李錦記新會工廠,不僅是李錦記醬料集團全球最大的生產(chǎn)基地,也成為民族企業(yè)發(fā)展的標桿之一。李錦記逾220款產(chǎn)品遠銷至全球100多個國家和地區(qū),規(guī)模與效益龐大。
“從小,我奶奶就特別喜歡用李錦記的醬料。盡管遠在他鄉(xiāng),每當食用到李錦記的醬料,都會帶給我溫暖的回憶,那是家的味道?!币晃获R來西亞的來賓表示,很高興有機會來到李錦記參觀。
館內(nèi)隨處可見的“思利及人”的字眼也引起了會員們的關注。事實上,李錦記一直以思利及人理念作為企業(yè)發(fā)展的指引方向,很少為了短期利益做生意,與他人所建立的都是重視長期合作的關系,以謀共同發(fā)展?!啊祭叭恕睦砟蠲黠@為李錦記的企業(yè)發(fā)展賦予了很大的能量。”一位來賓感慨到。
思利及人,堅持嚴苛的生產(chǎn)管理
隨后,交流團來到連續(xù)蒸煮及圓盤制曲廠房,對直徑達20米的圓盤進行了全面的觀察。圓盤制曲設備是李錦記與日本藤原家族合作引進,為目前全球先進的原粒黃豆制曲設備。此外,經(jīng)過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)認可,獲全球100多個國家互認的李錦記檢測中心;數(shù)千個三層樓高、擁有產(chǎn)品追溯標識的醬油曬缸……“李錦記廠房內(nèi)配備多項高新技術(shù)設施,只為求一個目的——堅守‘100-1=0’的零缺陷品質(zhì)管理理念?!辟嚌嵣嚎偙O(jiān)為來賓們介紹到。
在“思利及人”理念的指引下,李錦記時刻做到換位思考,致力為消費者提供安心美味的醬料。做100件事,只要有一件錯了,結(jié)果將會等于零,食品安全容不得任何一點錯漏。每一瓶李錦記醬油,都需要通過30多道工序、200多個質(zhì)量監(jiān)控點嚴密監(jiān)測。一位來賓贊賞到:“醬料生產(chǎn)過程看得見,對李錦記的產(chǎn)品質(zhì)量更是多了一份信任。”
思利及人,造福社會
隨后,一場企業(yè)文化交流會于會議室舉行。李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊為來賓們介紹李錦記“思利及人”企業(yè)核心價值觀的實踐?!袄铄\記在自身發(fā)展之余,也心系社會,秉承‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化’的企業(yè)使命,多方位打造中餐烹飪?nèi)瞬?。”今?月,在“實施粵菜師傅工程”的號召下,李錦記與廣州市旅游商務職業(yè)學校合作“李錦記粵菜師傅班”,助力培養(yǎng)專業(yè)烹飪?nèi)瞬?。此外,?011年啟動的精準扶貧項目 --“李錦記希望廚師”,全額資助經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的有志青年學廚,9年來已資助并培養(yǎng)全國20個省份744名學生,“授人以漁”助發(fā)展,為經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)帶去希冀。
另一方面,作為獲得國家工信部頒發(fā)證書的“國家綠色工廠”,李錦記新會生產(chǎn)基地投資大量資金設立污水處理系統(tǒng)、地源熱泵系統(tǒng)、太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)、濕地公園、引進潔凈能源等多項環(huán)保生產(chǎn)設備,大力推動創(chuàng)新型綠色低碳發(fā)展模式;李錦記還連年捐資數(shù)千萬元支持慈善公益事業(yè),捐資建立“李文達中學”、“李文達大橋”、“無限極大橋”等,大力解決教育及交通問題……
來賓們紛紛表示認可:“李錦記歷經(jīng)131年的成長,‘思利及人’的企業(yè)核心價值觀值得我們學習。” “ ‘100-1=0’零缺陷品質(zhì)管理理念,對其他企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營亦有借鑒意義?!薄袄铄\記受到廣大消費者的喜愛,另一方面,李錦記也不忘肩負社會責任,回饋社會,我很看好李錦記。”