上海2019年4月8日 /美通社/ -- 4月3日，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會聯(lián)合 SGS 共同開發(fā)的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺“食安課堂”正式上線。
近年來，食品安全社會關(guān)注度高，輿論燃點低，其中相當(dāng)一部分問題是由于從業(yè)人員操作不規(guī)范引起的，因此加強對食品從業(yè)人員法律法規(guī)和操作技能的培訓(xùn)已成為經(jīng)營單位、政府部門和行業(yè)協(xié)會的共識。
作為平臺的搭建及課程合作方，SGS 在線學(xué)習(xí)研發(fā)團(tuán)隊全面負(fù)責(zé)平臺的搭建和課程內(nèi)容開發(fā)，助力上海市實現(xiàn)全市首個食品從業(yè)人員在線學(xué)習(xí)、考核平臺的開發(fā)及上線，“食安課堂”實現(xiàn)了學(xué)習(xí)內(nèi)容全方位、從業(yè)人員全覆蓋、培訓(xùn)考核全天候。
4月3日平臺上線發(fā)布會上，上海徐匯區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長丁磊坦言：“食品從業(yè)人員數(shù)量多、流動性大，以往的集中培訓(xùn)受限于師資、時間、場地等因素，每家食品經(jīng)營單位基本只有負(fù)責(zé)人、管理人員1-2人參加，其他從業(yè)人員只能由企業(yè)自行組織開展自學(xué)，效果并不理想?！?/p>
SGS 是國際公認(rèn)的檢測檢驗認(rèn)證機構(gòu)，作為政府監(jiān)管的有力補充，全力以赴為徐匯市場監(jiān)督局提供技術(shù)支持，共同開發(fā)“食安課堂”。
為了提升徐匯區(qū)食品從業(yè)人員培訓(xùn)效果，本次合作中，根據(jù)食品行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量多、流動性大等特點，結(jié)合行業(yè)實際需求，從成人高效學(xué)習(xí)的效果出發(fā)，SGS 與徐匯區(qū)市場監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會聯(lián)手搭建“食安課堂”線上培訓(xùn)平臺。
以“實用、好用、想用”為目標(biāo)，“食安課堂”與線下集中培訓(xùn)相比有以下四大優(yōu)勢：
1、干什么，學(xué)什么
徐匯區(qū)市場監(jiān)管局以每個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為一個學(xué)習(xí)部門，并為每位食品從業(yè)人員開通屬于自己的、與手機號碼綁定的專屬賬號。登錄后，可以看到“餐飲服務(wù)”、“食品銷售”、“食品生產(chǎn)”三類課程，從業(yè)人員可以根據(jù)自己的崗位，選擇合適的類別進(jìn)行學(xué)習(xí)。系統(tǒng)也會根據(jù)學(xué)習(xí)記錄，智能推薦相關(guān)課程，自動加入“學(xué)習(xí)計劃”，方便用戶選擇。
2、更全面，易上手
一直以來，食品安全培訓(xùn)缺少統(tǒng)一規(guī)范的教材，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會以食品相關(guān)法律法規(guī)為藍(lán)本，開發(fā)了“食安課堂”的課程內(nèi)容，通過3-5分鐘簡短的視頻講解或 PPT 解說講透一個知識點，形式更為生動活潑、內(nèi)容更為淺顯易懂。例如在餐飲服務(wù)課程中，按照餐飲單位 ABC 規(guī)范化管理要求，“食安課堂”對生熟分開、專間操作、清洗消毒等重點環(huán)節(jié)分別設(shè)置專題學(xué)習(xí)，通過視頻中“手把手”、分步驟的規(guī)范化操作教學(xué)，讓食品從業(yè)人員一看就懂、一學(xué)就會。
3、掌上通，隨時學(xué)
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員普遍上班時間長、整塊學(xué)習(xí)時間較少，現(xiàn)如今，只要一部手機在手，就可以隨時隨地打開“食安課堂”進(jìn)行學(xué)習(xí)。上海品鎏餐飲管理有限公司是“食安課堂”的試用單位，相關(guān)從業(yè)人員表示，自從注冊使用“食安課堂”以來，每天利用乘地鐵或工余的碎片化時間，可完成好幾門課程的學(xué)習(xí)。“在線學(xué)習(xí)對我們而言真的很方便，而且內(nèi)容也非常有趣，打開‘食安課堂’已經(jīng)成為空閑時間我們的必刷軟件，同事之間經(jīng)常還會討論考試題目的答案?！?/p>
4、課后練，重實效
“食安課堂”還設(shè)置了“我的考試”模塊，從業(yè)人員每學(xué)完一個課程，就可以通過在線考試檢驗學(xué)習(xí)成果，80分以上算合格。未通過的，需再次學(xué)習(xí)課程后，才能參加“補考”，每次考試的題目都隨機產(chǎn)生、套套不同。當(dāng)學(xué)完“必修課”，并且所有考試合格后，系統(tǒng)將會為用戶自動生成培訓(xùn)合格證書。大董（上海）餐飲管理有限公司淮海路店負(fù)責(zé)人吳兵表示：“在招聘人員時，從業(yè)人員取得培訓(xùn)合格證的肯定是加分項。”
食品安全之路，SGS 將助力更多企業(yè)及從業(yè)人員實現(xiàn)成功發(fā)現(xiàn)與自我提升。更多在線培訓(xùn)解決方案，歡迎隨時撥打服務(wù)熱線，或在微信公眾號內(nèi)留言問詢。
