四川成都2018年12月28日電 /美通社/ -- 2018年，是中國(guó)改革開(kāi)放40周年，成都作為中國(guó)中西部重要的城市之一，在這40年中經(jīng)歷了快速發(fā)展和崛起。在成都大發(fā)展、大變遷的背后，有眾多勇立潮頭、扎根成都的企業(yè)和企業(yè)家書(shū)寫(xiě)了和這座城市同呼吸、共發(fā)展的故事。12月27日，“在成都為成都 改革開(kāi)放四十周年成都領(lǐng)軍企業(yè)巡禮暨風(fēng)云榜”在四川成都舉行，為表彰企業(yè)在堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，不斷創(chuàng)新方面的貢獻(xiàn)，為成都消費(fèi)者帶來(lái)始終如一、值得信賴(lài)的醬料產(chǎn)品，大會(huì)授予李錦記醬料集團(tuán)“最受消費(fèi)者信賴(lài)的醬料品牌”殊榮。
此次風(fēng)云榜由成都日?qǐng)?bào)主辦，成都市多家相關(guān)部門(mén)指導(dǎo)。歷時(shí)5個(gè)月，經(jīng)過(guò)大眾推薦、專(zhuān)家評(píng)選等環(huán)節(jié)，評(píng)選出16家在成都、為成都做出顯著貢獻(xiàn)的企業(yè)予以表彰。
百年品質(zhì)堅(jiān)守 做老百姓放心的醬料
1888年，李錦記的創(chuàng)始人李錦裳在廣東珠海南水發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。歷經(jīng)130年發(fā)展歷程的李錦記，如今已擁有200多款產(chǎn)品，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，這全依仗李錦記人的“工匠”精神，恪守產(chǎn)品品質(zhì)。
在李錦記，有一道非常經(jīng)典的質(zhì)量管理公式 -- “100-1=0”，指的是一百件事，只要有一件做錯(cuò)或做得不好，就等于白做。在生產(chǎn)過(guò)程中不能對(duì)品質(zhì)問(wèn)題進(jìn)行妥協(xié)，一絲一毫的失誤，也會(huì)導(dǎo)致最終結(jié)果為0分。
正是因?yàn)槭冀K堅(jiān)持“100-1=0”的質(zhì)量管理公式，李錦記實(shí)施“從田間到餐桌”的全程控制，從源頭開(kāi)始確保產(chǎn)品的安全。從食品原料種植、養(yǎng)殖和采購(gòu)，到生產(chǎn)、流通、加工和配送，李錦記對(duì)供應(yīng)鏈的每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)格管控；此外，對(duì)原料運(yùn)輸、原料清洗、原料加工、全程不經(jīng)人手的生產(chǎn)過(guò)程、成品分裝、成品運(yùn)輸、上架銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)也進(jìn)行全面安全管理。為確保原材料供應(yīng)和食品安全，李錦記甚至對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品采用李錦記基地種植的模式，派專(zhuān)人駐守種植農(nóng)地，確保萬(wàn)無(wú)一失。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生也曾多次表示，質(zhì)量安全是食品企業(yè)的生命線(xiàn)，一定要將誠(chéng)信視為企業(yè)的根基所在，把食品產(chǎn)業(yè)做成良心產(chǎn)業(yè)，提升百姓對(duì)食品安全的信心。
3次登上太空 做老百姓喜愛(ài)的醬料
除了讓消費(fèi)者信賴(lài)的豐富產(chǎn)品外，李錦記始終秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀(guān)，將“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”落到實(shí)處，以卓越的品質(zhì)和經(jīng)得起驗(yàn)證的各項(xiàng)指標(biāo)，成為了與國(guó)家航天事業(yè)合作的優(yōu)秀企業(yè)。
2012年，李錦記醬料產(chǎn)品成功入選“神舟九號(hào)”航天食品，并獲委任為“中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴”；2013年，李錦記再次入選航天食品，6款產(chǎn)品隨“神舟十號(hào)”登上太空，成為航天員佐餐醬料。2016年，李錦記不僅榮膺杭州G20峰會(huì)調(diào)味品供貨商，更再度登上太空，6款醬料產(chǎn)品成為“神舟十一號(hào)”航天員的佐餐醬料。
在實(shí)現(xiàn)“無(wú)人的太空也有李錦記”愿景的同時(shí)，李錦記銘記“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，不斷研發(fā)更多深受老百姓喜愛(ài)的醬料，近年來(lái)不斷推陳出新，先后推出了李錦記蒸魚(yú)豉油、薄鹽醇味鮮、薄鹽生抽等產(chǎn)品，響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)追求健康的訴求。今年7月，李錦記推出了主打“0添加”的醇釀米醋、醇釀陳醋、醇釀香醋等系列新品，正式宣告進(jìn)軍食醋市場(chǎng)。這些創(chuàng)新舉措讓李錦記在保持百年品牌傳承的同時(shí)，還讓李錦記的產(chǎn)品飛入尋常百姓家，成為大眾喜歡、信賴(lài)的醬料。
今年，不僅是改革開(kāi)放40周年，也是李錦記創(chuàng)業(yè)130周年。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊女士表示，李錦記將繼續(xù)堅(jiān)守“100-1=0”的質(zhì)量管理理念，踐行“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”的核心價(jià)值觀(guān)，持續(xù)用心釀造出讓老百姓放心的醬料，繼續(xù)用心研發(fā)出讓老百姓喜愛(ài)的醬料。
