上海2018年9月5日電 /美通社/ -- 經(jīng)過近一年時(shí)間的設(shè)計(jì)與改造工程，位于上海錦江飯店錦北樓14層的華懋薈中餐廳即將全新開業(yè)，這場(chǎng)來自視覺與味覺的全新體驗(yàn)，定不負(fù)老顧客們的翹首期盼！
始建于1925年的華懋公寓演繹著經(jīng)典Art Deco（裝飾藝術(shù)）的設(shè)計(jì)理念，老上海人口中的“十三層”便是現(xiàn)在錦江飯店錦北樓?！叭A懋”這個(gè)在當(dāng)時(shí)上海灘名動(dòng)一時(shí)的名字，并未隨著時(shí)光的流轉(zhuǎn)而被淹沒在人們的記憶中，此次華懋薈中餐廳的全新起航，不僅是對(duì)老上海記憶中那段光輝歷史的崇高敬意，也是給予“華懋”這個(gè)名字的涅槃新生。
華懋薈中餐廳延伸著 ART DECO 的百年奢華，潛藏著時(shí)間洗禮的奢華與經(jīng)典。錦北樓大廳乘坐電梯至14樓，步入眼簾的是華懋薈中餐廳接待處的“流金歲月”。整片墻體的底部是摻入了金箔的鍍金漆面，前部為以帶有機(jī)械感的褐色鐵架及人工水晶制成的裝飾墻體，形成一片充滿藝術(shù)感和幾何感的裝置。
走廊以深褐色木紋及黃銅為視覺主題，通過純粹的幾何線條勾勒出猶如時(shí)光隧道般的深邃感，行走其中，猶如穿梭在時(shí)光的變化中。
以孔雀藍(lán)為主色調(diào)的整體裝修視覺，在這份厚重的歷史中點(diǎn)綴出一份優(yōu)雅與精致。
錦江飯店前身則是“錦江川菜館”，創(chuàng)始人董竹君女士創(chuàng)出了“一菜一味、百菜百味”的特色川菜，“華懋薈”在繼承了原有的特色川菜后，又結(jié)合了現(xiàn)代人的口味進(jìn)行了新的改良，麻、辣、香、酸、甜、苦、咸七味組成了錦江川菜，也組成了“華懋薈”的味道。
除了保留了錦江飯店的傳統(tǒng)菜式，同時(shí)烹制粵菜以及上海菜。總廚團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴四川、廣東、潮汕地區(qū)考察學(xué)習(xí)，吸取當(dāng)?shù)夭穗鹊木?，集眾家所長(zhǎng)，創(chuàng)出了適合錦江飯店自己特色的菜肴，更符合錦江飯店食客的需求。
