廣東新會2018年6月29日電 /美通社/ -- 6月29日，李錦記與深圳市太空科技南方研究院聯(lián)合共建的“3D航天食品打印技術(shù)及功能性調(diào)味品聯(lián)合實驗室”在李錦記廣東新會生產(chǎn)基地正式掛牌。深圳市太空科技南方研究院領(lǐng)導(dǎo)、航天營養(yǎng)與食品工程專家、李錦記醬料集團主席李惠中、李錦記醬料集團營運總裁范小剛、李錦記醬料集團技術(shù)服務(wù)執(zhí)行副總裁何兆桓、李錦記（新會）食品有限公司及李錦記（廣州）食品有限公司總經(jīng)理莫國棟等領(lǐng)導(dǎo)出席了掛牌儀式。
此次雙方強強聯(lián)手共建聯(lián)合實驗室，利用雙方在技術(shù)基礎(chǔ)、資源保障、協(xié)同創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢，開啟了在3D航天食品打印機小型、輕量化、智能化研究，在軌航天食品打印技術(shù)研發(fā)、功能性調(diào)味品研究應(yīng)用等方面的深度合作，并翻開了百年民族企業(yè)李錦記服務(wù)國家載人航天事業(yè)、推動航天食品領(lǐng)域的科學研究應(yīng)用向縱深發(fā)展的新篇章。
李錦記與深圳市太空科技南方研究院關(guān)于3D航天食品打印機的合作始于2014年。雙方研制的3D航天食品打印機還參與了國家載人航天工程第二批重要探索性和驗證性的預(yù)研項目 -- “太空180”試驗（“綠航星際—4人180天受控生態(tài)生保系統(tǒng)集成試驗”），并獲得了成功。3D航天食品打印技術(shù)在我國未來實施太空探索計劃、執(zhí)行太空空間站任務(wù)時將發(fā)揮重要的作用。3D航天食品打印機，不僅能在執(zhí)行太空任務(wù)時大大地節(jié)約食材儲存空間、有效地提升航天器的空間利用，更能讓航天員在太空環(huán)境中能輕松地打印出各種美食，以較好的狀態(tài)執(zhí)行太空任務(wù)。此次，雙方通過共建“聯(lián)合實驗室”，將深化雙方在3D航天食品打印技術(shù)、功能調(diào)味品的應(yīng)用研究等方面的合作與探索。
李錦記是享譽全球的著名醬料品牌，1888年，李錦裳先生在廣東南水發(fā)明蠔油、創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過130年的發(fā)展，李錦記已經(jīng)從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為如今擁有200多款產(chǎn)品、產(chǎn)品遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團?？缭饺齻€世紀并獲得矚目成績的李錦記，一直深以民族企業(yè)的身份而自豪，并致力于推動國家航天事業(yè)的發(fā)展。
早在2012年，李錦記就與中國的航天事業(yè)結(jié)緣，在“神舟九號”任務(wù)甄選航天食品的過程中，李錦記的醬料經(jīng)層層審核，以“100-1=0”的嚴苛品質(zhì)管理理念和“超越標準為標準”的質(zhì)量標準得到了中國載人航天的認可。五款李錦記醬料入選航天員佐餐醬料，隨“神舟九號”一飛沖天，讓三位航天員在外太空吃上了李錦記醬料。
由于圓滿完成佐餐任務(wù)并深受航天員好評，在隨后“神舟十號”、“神舟十一號”載人飛行任務(wù)當中，李錦記再次大顯身手，參與航天食品的研制與開發(fā)：不僅對口味進行調(diào)整和定制，還在包裝上也進行了改進和調(diào)整，由原來的手撕包裝變?yōu)檠栏嗍綌D壓包裝，讓航天員打開包裝使用一次后還可繼續(xù)使用,不僅降低了食品包裝垃圾占用的空間，而且更加安全、方便、環(huán)保。
李錦記在進行航天食品研發(fā)和生產(chǎn)的同時，還從各個方面全力支持祖國航天事業(yè)的全面發(fā)展，從2013年開始，李錦記和中國航天基金會共同在北京航空航天大學設(shè)立“李錦記航天獎學金”，推動航天人才的培養(yǎng)，激勵航天學子通過自身努力向飛天夢想邁進，并吸引更多人才投身航天領(lǐng)域的學習和研究。由于對航天事業(yè)的突出表現(xiàn)，李錦記被授予“中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴”,并獲頒“中國航天事業(yè)貢獻獎”。
李錦記醬料集團主席李惠中先生表示：“今年是李錦記創(chuàng)業(yè)130周年、也是中國航天員首次飛行15周年的喜慶之年。李錦記作為民族企業(yè)，有機會支持并參與國家航天事業(yè)的建設(shè)，我們感到非常光榮、非常自豪。李錦記肩負發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化的使命，堅守‘100－1＝0’零缺陷的品質(zhì)管理理念，將繼續(xù)為中國載人航天研制健康安全及多元口味的調(diào)味品，豐富航天員的太空生活。我相信在雙方共同努力下，‘聯(lián)合實驗室’必將被建設(shè)成為卓有成效的創(chuàng)新平臺、有效推動航天食品領(lǐng)域科學研究應(yīng)用的縱深發(fā)展、實現(xiàn)合作成果的市場轉(zhuǎn)化和民間應(yīng)用，為實現(xiàn)航天夢、中國夢作出貢獻。”
