北京2018年6月22日電 /美通社/ -- 在剛剛結(jié)束的618大促中，京東新通路旗下的京東餐飲業(yè)務(wù)表現(xiàn)驚人，18天累計(jì)銷售額同比5月增長(zhǎng)1681%。6月22日，京東餐飲業(yè)務(wù)范圍再拓展，與山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方會(huì)在食材供應(yīng)鏈升級(jí)、智能烹飪、生鮮資源互補(bǔ)等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行深度合作。京東集團(tuán)副總裁、京東商城新通路事業(yè)部總裁鄭宏彥與山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)出席簽約儀式。
在餐飲食材供應(yīng)方面，京東餐飲將集成自身在產(chǎn)品供銷方面的巨大優(yōu)勢(shì)，協(xié)助凱瑞集團(tuán)升級(jí)食材采購(gòu)鏈條，為凱瑞集團(tuán)旗下餐飲門店供應(yīng)食材成品及半成品等。
同時(shí)，凱瑞集團(tuán)在研發(fā)了智能烹飪機(jī)器人，將通過京東餐飲渠道向外推廣，以提升餐飲行業(yè)效率。
在生鮮合作上，雙方將進(jìn)行資源互補(bǔ)，凱瑞集團(tuán)為京東新通路提供具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品。同時(shí)，京東新通路的供應(yīng)鏈為凱瑞提供有產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)的生鮮原材料。
此外，雙方還將共同開發(fā)高速服務(wù)區(qū)便利店和社區(qū)便利店，并提供商品。雙方的合作會(huì)基于大數(shù)據(jù)和云計(jì)算，以及AR或VR等多媒體技術(shù)進(jìn)行效果展示。
京東新通路擁有豐富的商品和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈資源，為門店提供正品貨源，輸出京東的品牌、模式和管理。2018年3月20日，京東新通路正式進(jìn)軍餐飲B2B，為全國(guó)中小餐飲門店構(gòu)建一條高效透明的供應(yīng)鏈，并推出一套集食材供應(yīng)、食材認(rèn)證、菜品研發(fā)和門店服務(wù)于一體的綜合性餐飲解決方案。
京東集團(tuán)副總裁、京東商城新通路事業(yè)部總裁鄭宏彥表示，通過發(fā)揮京東餐飲在供應(yīng)鏈、物流、科技賦能等方面的優(yōu)勢(shì)，以及凱瑞商業(yè)在餐飲領(lǐng)域的深耕能力，希望能夠?yàn)樯綎|乃至全國(guó)的餐飲店提供更加安全、可控的食材，以及更加高效的供應(yīng)鏈體系與門店服務(wù)，進(jìn)而升級(jí)餐飲門店服務(wù)效率，提升消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)。
山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)是一家涉足于餐飲全產(chǎn)業(yè)、多業(yè)態(tài)、平臺(tái)化的餐飲商業(yè)運(yùn)營(yíng)集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)涉足品牌孵化發(fā)展、商業(yè)運(yùn)營(yíng)策劃、金融IT資本投資、共享中央廚房、集采供應(yīng)共享、人力資源教育六大板塊。目前已發(fā)展為覆蓋全山東省及國(guó)內(nèi)多個(gè)省市，擁有300多家中餐正餐門店的大型連鎖餐飲集群。
山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)表示，非常開心與京東餐飲達(dá)成戰(zhàn)略合作，這意味著凱瑞集團(tuán)，乃至山東的餐飲供應(yīng)鏈都將升級(jí)，同時(shí)凱瑞的先進(jìn)炒菜機(jī)器人也能通過京東新通路推廣至全國(guó)，提升整個(gè)餐飲行業(yè)的效率，推動(dòng)餐飲行業(yè)智能化進(jìn)程。
