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上海2018年5月11日電 /美通社/ -- 5月9日，由上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟、舞象云、品絡匠源集團聯(lián)合主辦的“2018中國輕餐飲行業(yè)領袖峰會”于上海浦東嘉里大酒店舉辦。本次峰會主題為“新零售·新輕餐”，圍繞產(chǎn)業(yè)升級、場景、會員、大數(shù)據(jù)、資本幾大核心要點，與眾多行業(yè)領袖、從業(yè)人士和行業(yè)關注者一同探討2018輕餐飲大趨勢，共同促進輕餐行業(yè)的創(chuàng)新升級。
去年開始，餐飲行業(yè)“零售+餐飲”的模式備受推崇。這種新的模式，也引發(fā)餐飲圈老板們的一陣熱議與研究。在新零售模式的影響下，餐飲行業(yè)為了實現(xiàn)價值較大化，逐漸開始從線上線下融合的角度進行升級，實現(xiàn)線上線下無縫導流、營銷閉環(huán)，同時圍繞場景、體驗維度改造線下，餐飲零售化、信息化趨勢愈演愈烈。
在這次會議上，大家圍繞輕餐飲如何結合新零售進行了探討，天貓新零售平臺事業(yè)部高級專家叁吉、上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟會長/品絡匠源董事長汪志剛、舞象云創(chuàng)始人兼CEO浦健東、久久丫新零售服務事業(yè)群總監(jiān)趙炯、吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪、錢方好近CEO李英豪、萬店掌聯(lián)合創(chuàng)始人朱友聞、易寶支付聯(lián)合創(chuàng)始人余晨、紅杉資本副總裁郭振偉、舞象云聯(lián)合創(chuàng)始人高紫梁、輕問專家網(wǎng)絡創(chuàng)始人劉晨等一眾嘉賓參與了大會的分享。
上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟會長、品絡匠源董事長汪志剛在會上分享時說：“有一個不爭的事實是，輕餐飲越來越得到互聯(lián)網(wǎng)的青睞，越來越得到資本的青睞。”
舞象云創(chuàng)始人兼CEO浦健東在會議上表示，不管是輕餐飲行業(yè)，抑或其他零售業(yè)態(tài)，消費者完成一次消費后，他的下一次消費會在哪里發(fā)生，誰都不知道，所以我們的營銷要變得更加有內(nèi)容，更加能抓住消費者。
天貓新零售平臺事業(yè)部高級專家叁吉在會上分享了天貓的新零售戰(zhàn)略：天貓新零售有個重要的解決方案，就是“智慧門店”的解決方案。目前零售行業(yè)的較大痛點，還是門店端的經(jīng)營形成了比較大的瓶頸。智慧門店主要通過在電商業(yè)務運營中積累的數(shù)據(jù)，以及現(xiàn)在看到的80、90后消費者對互聯(lián)網(wǎng)的依賴，以及特別有效的一些促銷、營銷IP的方案，賦能到線下。
會議上，輕問專家網(wǎng)絡創(chuàng)始人劉晨、易寶支付聯(lián)合創(chuàng)始人余晨、紅杉資本副總裁郭振偉、久久丫新零售服務事業(yè)群總監(jiān)趙炯、舞象云聯(lián)合創(chuàng)始人高紫梁共同參與圓桌論壇，一同與現(xiàn)場伙伴探討新零售環(huán)境下，輕餐行業(yè)機遇，包括支付平臺如何賦能輕餐飲、資本如何看待輕餐飲賽道、輕餐飲行業(yè)實踐新零售過程中的主要問題、如何利用技術手段實現(xiàn)客戶需求等問題。
大會的最后，天貓新零售平臺事業(yè)部，上海輕餐飲行業(yè)聯(lián)盟、舞象云、品絡匠源、錢方好近以及輕問專家網(wǎng)絡集各家所長，共同發(fā)布了輕餐飲智慧營銷專家平臺暨全域解決方案，希望能夠共同為輕餐飲行業(yè)的發(fā)展提供支持。
