上海2017年7月28日電 /美通社/ -- 2017年7月27日，上海市徐匯區(qū)僑辦領(lǐng)導(dǎo)蒞臨上海李錦記大廈，對李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總部進(jìn)行了考察。徐匯區(qū)僑辦主任盧蘊(yùn)玉、副主任陳榮以及李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝參加了此次活動(dòng)。
今年適逢香港回歸20周年，作為一家從香港走向世界的百年民族品牌，雙方就20年來李錦記與祖國命脈息息相關(guān)、共同成長的經(jīng)歷做了詳盡的回顧與分享。在李錦記大廈25層的品牌展示廊，借由詳實(shí)生動(dòng)的圖片、聲像、視頻以及產(chǎn)品陳列，不僅能全方位了解李錦記自起步到發(fā)展直至騰飛的軌跡，而且在此感受到李錦記推廣中華優(yōu)秀飲食文化的歷程。“這里記載著李錦記自1888年發(fā)展至今，各個(gè)重大里程碑事件以及與全球各界合作伙伴攜手共進(jìn)的回憶。”李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝向盧蘊(yùn)玉主任一行介紹。
從品牌展示廊到研發(fā)中心，隨處可見李錦記“100-1=0”的經(jīng)營理念。為了保證產(chǎn)品安全及品質(zhì)，李錦記實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”的全程管控體系，從監(jiān)控原材料、生產(chǎn)以至包裝等每個(gè)工序都一絲不茍。這也是李錦記能夠擁有129年歷史，成為消費(fèi)者值得信賴的百年品牌的原因。盧蘊(yùn)玉主任詳細(xì)了解研發(fā)中心的功能，并對“感官品評(píng)室”顯示了濃厚的興趣，鼓勵(lì)李錦記科研人員不斷推陳出新。參觀間隙，盧蘊(yùn)玉主任還饒有興致地詢問了李錦記各類產(chǎn)品的特色，并在廚藝工作坊分享了使用李錦記的烹飪心得。
《家族精神：李錦記傳承百年的力量》是由清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院寧向東教授所著。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝向盧蘊(yùn)玉主任贈(zèng)書時(shí)介紹道：此書對李錦記作了近距離的深入研究，抽繭剝絲并精辟分析，闡述了李錦記在129年里，從白手起家到拼搏進(jìn)取，直至壯大騰飛的歷程。無論是從商還是為人處世，都能從此書中獲得啟迪。盧蘊(yùn)玉主任表示：內(nèi)地雖然也有家族企業(yè)，但大多只傳承到二、三十年；李錦記歷經(jīng)百余年仍然蒸蒸日上，這對于家族企業(yè)是極好的示范，值得推廣借鑒。
會(huì)談期間，盧蘊(yùn)玉主任對于李錦記這一百年品牌，能歷久彌新并享譽(yù)全球而表示由衷的敬佩，同時(shí)針對近期各地頻發(fā)的食品問題表示了關(guān)注。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝表示：李錦記自創(chuàng)立伊始，一直視“食品安全”為企業(yè)生命。通過各種現(xiàn)代化技術(shù)，不斷強(qiáng)化每款李錦記產(chǎn)品從原料種植、養(yǎng)殖和采購，到生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存直至銷售等各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控，將食品安全落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營的每個(gè)細(xì)節(jié)。
“思利及人、造福社會(huì)”是李錦記的核心價(jià)值觀，李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生于今年年初當(dāng)選為徐匯區(qū)政協(xié)委員，并在會(huì)上提交了《關(guān)于食品安全科普宣傳進(jìn)徐匯區(qū)社區(qū)、校區(qū)的建議》，旨在呼吁社會(huì)各方攜手合作，全面提高民眾的食品安全意識(shí)。此外，有鑒于近期各地食品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)狀，李惠中先生更是在第一時(shí)間向有關(guān)部門提報(bào)，分享了李錦記對食品安全工作的心得與建議。切實(shí)履行政協(xié)委員關(guān)注民生福祉的神圣職責(zé)，更彰顯出作為優(yōu)秀民族企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。
李錦記首創(chuàng)“100-1=0”理念，正是對保障食品安全的極佳詮釋，即在生產(chǎn)過程中不對品質(zhì)問題進(jìn)行任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會(huì)導(dǎo)致最終結(jié)果為零分。李錦記以30多道生產(chǎn)工序、200多個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)確保生產(chǎn)全過程的超水平品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)斥巨資引進(jìn)全球先進(jìn)的SAP系統(tǒng)，通過對物流進(jìn)行跟蹤管理，實(shí)現(xiàn)客戶與原料間的雙向追溯，較大程度地保障食品安全。從杭州G20峰會(huì)的國宴，到“神舟”系列載人飛船，以及世界各地的餐廳超市，李錦記對各類產(chǎn)品的安全管控均一視同仁、精益求精。
此次來訪，促進(jìn)了李錦記未來與各政府部門展開更多合作。正如李惠中先生表示：“李錦記今日的蓬勃發(fā)展，得益于政府及社會(huì)各界的扶持與關(guān)愛。自將中國區(qū)總部遷至上海市徐匯區(qū)以來，李錦記就一直與徐匯區(qū)各方保持密切合作。未來我將代表李錦記醬料集團(tuán)，圍繞食品安全、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)完善，以及環(huán)境保護(hù)等方面建言獻(xiàn)策。為國家富強(qiáng)、人民生活質(zhì)量的提高而不懈努力！”
