上海2015年11月16日電 /美通社/ -- 11月12日至15日，由中國食品工業(yè)協會主辦的“2015中國食品產業(yè)發(fā)展論壇”暨“2015中國·上海國際食品博覽會“在上海隆重舉辦。此次論壇以中國食品產業(yè)發(fā)展與品牌創(chuàng)新為主題，旨在探討我國食品行業(yè)品牌發(fā)展現狀、提高對品牌資產重要性的認識、分享龍頭企業(yè)品牌戰(zhàn)略的成功案例。作為百年民族企業(yè)和全球知名醬料品牌，李錦記與光明集團、中糧集團、加多寶等食品界知名企業(yè)共同受邀參加本次食品產業(yè)的盛會。醬料集團主席李惠中先生，在12日舉辦的高層論壇上，通過李錦記在全球不同市場的業(yè)務推廣實例，分享與剖析了李錦記作為中式食品企業(yè)走出國際化之路的策略。
李錦記第四代傳人李惠中分享中式食品企業(yè)的國際化之路
在本屆論壇活動中，李錦記第四代傳人李惠中先生以《我國本土食品品牌戰(zhàn)略發(fā)展與國際化之路》為題目，以李錦記的成長發(fā)展歷程為案例，向與會領導及中國食品界代表作了詳細的介紹。
他表示：“一個企業(yè)，要保持長青，必須對市場有遠見、有國際視野、勇于創(chuàng)新，還有建立一支高效團隊，同時堅持產品高品質。一個百年企業(yè)，能持續(xù)發(fā)展，我們認為企業(yè)必須‘穩(wěn)建基礎、持續(xù)突破’，才能沖出海外，走上國際化之路，做大做強。李錦記經過四代人的努力，經過高低起跌，在我們的發(fā)展歷程中，是沒有‘守業(yè)’這兩個字，李錦記擁有‘永遠創(chuàng)業(yè)精神’?！?/p>
同時，李惠中先生還詳細分享了李錦記國際化發(fā)展道路上采取的不同策略，并以精彩的視頻與圖文再現海外各市場的實景。即，穩(wěn)健基礎，以企業(yè)文化及核心價值來實現穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展；建立長久的合作伙伴關系，實現彼此的信任與默契；利用現代科技，提高生產力；堅持“100-1=0”的品質管理理念，從農田到餐桌，全面監(jiān)控，讓每一瓶的產品也保持高品質；了解國際市場，在千變萬化的市場中，做出很快的應變方法；持續(xù)突破，創(chuàng)新市場策略要，在眾多的品牌突圍，一定要加上靈活管理，及創(chuàng)新的市場策略；持續(xù)研發(fā)新產品；造福社會、共享成果，踐行企業(yè)社會責任，實現企業(yè)與社會、自然的和諧共贏。
李惠中先生還特別介紹到，“思利及人”是李錦記的文化核心，它的意思是：凡事要思考是否有利于我及大家。多年來，這個理念一直帶領著李錦記的發(fā)展。李惠中認為，企業(yè)在國際化的過程中，穩(wěn)定、良好的業(yè)務伙伴是非常重要。與業(yè)務伙伴的關系不應只看重盈利的多少，更重要的是大家有沒有一個相同的經營理念及價值。
互動問答李錦記怎樣在堅守中突破創(chuàng)新？
此次食品產業(yè)高層論壇還特別增設了龍頭企業(yè)負責人作為嘉賓現場互動問答的環(huán)節(jié)，有參會嘉賓向李惠中先生提問道：“李錦記傳承百年，品牌魅力與日俱增。這份成就、專業(yè)度深受企業(yè)同行的景仰。請談談作為食品企業(yè)哪些東西是必須堅持的？在保持傳統與品牌創(chuàng)新之間如何找到平衡點？”
對此，李惠中先生表示：“李錦記始終堅守與傳承的企業(yè)核心價值理念是‘誠信、務實、永遠創(chuàng)業(yè)精神，思利及人、造福社會、共享成果’。同時，作為一個食品企業(yè)，尤其是一家百年的老店，更要以“誠信”為本分。面對廣大消費者、合作伙伴、政府機構，我們都是如此。所以我們的公司的核心價值觀很重要，不是為了賺錢什么都可以做?！?/p>
“李錦記堅持‘超越標準就是李錦記的標準’，要求企業(yè)的食品安全標準必須超越全球各國的標準（比如日本、歐盟、美國等國家十分嚴苛標準）。雖然這樣會讓我們每年都投入大量的人力物力財力，但是，我們在全球都用這樣統一的高標準，就可以保障李錦記在各地產品的安全性?！崩罨葜邢壬M一步闡釋說。
對于傳承與創(chuàng)新，李惠中先生表示：“我們堅持對傳統文化和傳統工藝的傳承，但是我們的字典里沒有‘守業(yè)’兩個字。李錦記在各個發(fā)展階段都以‘永遠創(chuàng)業(yè)精神’作為發(fā)動機，無論是開發(fā)新產品、改良現有產品、還是發(fā)展產品新用途、推出便捷的新包裝、拓展市場新渠道等等，始終圍繞市場不斷變化的需求，我們快速做出響應。
當然，這個過程需要反復地實踐、改進，再實踐，再改進。最終推向市場的，才是令人滿意的較佳產品。所以，傳統和創(chuàng)新其實不矛盾，二者間的平衡點，就在不斷創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的過程中找到它?！?/p>
國際食品展 李錦記精彩亮相
11月13日，2015中國·上海國際食品博覽會在上海展覽中心拉開序幕。李錦記再次以富有中國風特色的展位亮相，同時推出一系列包裝簡便、主打健康理念的新產品，并以現場烹飪試吃以及與互動活動，吸引了大量消費者以及食品界同行的熱情關注。
正如李惠中在接受媒體專訪中指出：夯實基礎、從一點一滴做起，無論在哪個時代，都是食品企業(yè)的本分，也是做大做強的根本。秉承這樣的信念，李錦記愿與政府部門、行業(yè)專家、業(yè)內同行一起，為中國食品產業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，繼續(xù)做出不懈的努力。
