中國博鰲2021年4月23日 /美通社/ -- 全球五強乳制品生產(chǎn)商之一伊利（上海：600887）作為官方合作伙伴、中國乳業(yè)唯一受邀企業(yè)出席博鰲亞洲論壇（Bo'ao Forum for Asia，簡稱“BFA”）2021年年會。
“科技進步與全球健康生態(tài)圈建設”分論壇現(xiàn)場
4月19日下午，“科技進步與全球健康生態(tài)圈建設”分論壇在博鰲舉行。伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋、中國工程院院士陳君石、中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷、中國營養(yǎng)學會常務理事汪之頊、世界冠軍、乒乓球大滿貫得主鄧亞萍、中國知名女演員藍盈瑩和伊利集團總裁助理云戰(zhàn)友博士等嘉賓應邀出席。
分論壇上，張劍秋分享了伊利在健康食品行業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗。張劍秋在致辭中表示：“創(chuàng)新是伊利堅守的賽道。多年來，堅持‘以消費者為中心’，伊利奏響了自己的‘創(chuàng)新三部曲’：以數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能全鏈創(chuàng)新、以智慧+產(chǎn)業(yè)‘雙融合’構(gòu)建創(chuàng)新體系、以科技研發(fā)驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新。”
張劍秋分享伊利在健康食品行業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗
以數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能全鏈創(chuàng)新
作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利持續(xù)推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字升級，更好地滿足客戶個性化、多樣化的需求。
在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利建設了“智慧牧場”，可以精確掌握每一頭奶牛的物理數(shù)據(jù)，確保產(chǎn)出的每一滴奶都是最優(yōu)品質(zhì)。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，伊利建設了“智能工廠”，引進了自動化設備和系統(tǒng)，以提升運轉(zhuǎn)效率。產(chǎn)業(yè)鏈下游，伊利搭建了端到端大數(shù)據(jù)智能洞察平臺，提升了產(chǎn)品和服務品質(zhì)。
智慧+產(chǎn)業(yè)“雙融合”構(gòu)建創(chuàng)新生態(tài)圈
借助“全球健康生態(tài)圈”，伊利融合全球優(yōu)質(zhì)資源，致力于以消費者為中心，為全球健康貢獻更大力量。
伊利加強全球智慧融合，在荷蘭，伊利成立并升級了歐洲創(chuàng)新中心?！拔覀冋先蛑腔圪Y源，構(gòu)建全球智慧鏈，服務全球消費者”，張劍秋表示。
另一方面，伊利加速全球產(chǎn)業(yè)融合，在新西蘭等地，已建設大洋洲生產(chǎn)基地等海外項目，致力于以全球頂尖資源集聚打造世界級品牌。目前伊利全球合作伙伴已遍及5大洲、33個國家。
科技研發(fā)驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新
隨著消費升級趨勢的不斷深入，消費者對健康和產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高。一直以來，伊利堅持通過技術(shù)研發(fā)投資來滿足這些要求。數(shù)據(jù)顯示，近年來伊利每年投入的科技研發(fā)費用都在4億元以上，遠高于行業(yè)平均水平。截至2019年，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)在世界乳業(yè)十強中位列前三。
創(chuàng)新應用LHT乳糖水解技術(shù)，伊利讓90%“乳糖不耐受”的亞洲人也能享受牛奶的營養(yǎng)與美味。伊利深耕母乳研究長達19年，積累了上千萬母乳研究成分數(shù)據(jù)。這些努力和實踐也讓伊利金領冠更貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求。
從數(shù)字化轉(zhuǎn)型到建設“全球健康生態(tài)圈”，創(chuàng)新精神已深深植入伊利企業(yè)基因。立足“全球乳業(yè)五強”新起點，伊利將秉承對全球消費者的健康承諾，向“全球乳業(yè)第一、健康食品五強”的戰(zhàn)略目標邁進。
