廣州2020年8月20日 /美通社/ -- 9月4-6日，2020廣州國際連鎖加盟展將在廣州保利世貿(mào)博覽館隆重開啟。同期還將舉辦2020世界食品廣州展暨第九屆廣州國際食品食材展。
今年的展會(huì)將為專業(yè)買家提供更多的商機(jī)，也為優(yōu)質(zhì)企業(yè)和品牌們提供一個(gè)絕佳的展示平臺(tái)。展會(huì)現(xiàn)場除了大量優(yōu)質(zhì)的連鎖品牌，更有不容錯(cuò)過的精彩活動(dòng)和賽事。
9月4-6日，保利世貿(mào)博覽館的多場精彩活動(dòng)將有向所有觀眾免費(fèi)開放，活動(dòng)類型有烹飪競技類、高端論壇類、餐飲沙龍類、星廚晚宴類、頒獎(jiǎng)典禮及招商對(duì)接類。五大活動(dòng)精彩內(nèi)容等待參展觀眾前來解鎖。
烹飪競技類
展會(huì)現(xiàn)場將有3場大型競技表演，有2020鮑之源杯·食尚國際星廚烹飪大賽、2020中國星廚全明星表演秀、2020 中國（廣東）點(diǎn)心技能大賽，這3場競技表演為廚師們提供了一個(gè)展示自我的絕佳舞臺(tái)。
1. 2020鮑之源杯·食尚國際星廚烹飪大賽總決賽
日期：9月4日上午10點(diǎn)
地點(diǎn)：六號(hào)館比賽區(qū)
2020鮑之源杯·食尚國際星廚烹飪大賽可謂是國際粵菜界的“奧斯卡”。總決賽以了解粵菜美食的創(chuàng)新和主流趨勢(shì)為起點(diǎn)，促進(jìn)各個(gè)地區(qū)粵菜烹飪文化的交流；以評(píng)選優(yōu)秀人才為核心思想，鼓勵(lì)公平公正的競賽精神；以振興廚師行業(yè)為最終目的，肯定廚師所制造的價(jià)值，提供共同成長的平臺(tái)，并在賽事規(guī)模、專業(yè)程度和影響力上不斷自我超越。
總決賽的評(píng)委陣容更為豪華強(qiáng)大，國家級(jí)餐飲裁判-黎永泰作為裁判長，評(píng)委團(tuán)隊(duì)為張金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文榮、李林生、翟振光、李春祥、于德華、歐錦和等世界級(jí)烹飪大師，中國飯店協(xié)會(huì)名廚委主席-石萬榮大師、粵菜泰斗-利永周大師、杭幫菜泰斗-胡忠英大師作為烹飪比賽的總監(jiān)理。
2. 2020中國星廚全明星表演秀
日期：9月5日上午10點(diǎn)-17點(diǎn)
地點(diǎn)：六號(hào)館比賽區(qū)
當(dāng)講究選料精細(xì)、因令時(shí)鮮的杭幫菜遇上講究清而不淡、鮮而不俗的粵菜，將會(huì)是怎么樣一場非凡的視覺味覺雙重體驗(yàn)？
胡忠英大師（杭州）領(lǐng)隊(duì)中國星廚大師與利永周大師領(lǐng)隊(duì)世界粵菜精英、米其林星廚大師的全明星團(tuán)隊(duì)作為參賽隊(duì)，交流切磋，為大家?guī)硪粓鲰敿?jí)的潮流菜品表演秀。
3. 2020 中國（廣東）點(diǎn)心技能大賽
日期：9月6日上午10點(diǎn)-12點(diǎn)
地點(diǎn)：六號(hào)館論壇區(qū)
為傳承中華美食文化，挖掘更具地域特色的經(jīng)典點(diǎn)心美食，廣東毗鄰港澳地區(qū)獨(dú)特的歷史背景，除了繼承廣東點(diǎn)心的制作傳統(tǒng)以外，更吸取了西方點(diǎn)心的精華，并結(jié)合本地美食特色與食客的喜好，進(jìn)行了改良和創(chuàng)新，成就了獨(dú)特的地域點(diǎn)心文化獲得更有效的傳播和更高的知名度。
為推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，“2020世界食品廣州展暨第九屆廣州國際食品食材展”展會(huì)現(xiàn)場將舉辦“2020中國（廣東）點(diǎn)心技能大賽”，打造獨(dú)具一格的烹飪展區(qū)。本次活動(dòng)精彩紛呈，屆時(shí)歡迎參展觀眾到現(xiàn)場觀摩賽事，期待各位的蒞臨參與。
高端論壇類
高端論壇類主要包括2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇、2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)、2020廣東連鎖業(yè)大會(huì)，業(yè)內(nèi)專業(yè)人士齊聚一堂，共話未來。
1. 2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇
日期：9月5日上午10點(diǎn)-17點(diǎn)
地點(diǎn)：六號(hào)館論壇區(qū)
隨著現(xiàn)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場環(huán)境的激烈競爭,酒店餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)中的重中之重。其服務(wù)方向和受眾都不斷拓寬,酒店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中的消費(fèi)群體擴(kuò)大,經(jīng)營方式也日益多樣化,應(yīng)該尊重其經(jīng)營規(guī)律和營銷模式入手,探索如何適應(yīng)經(jīng)濟(jì)市場需要進(jìn)行戰(zhàn)略模式改革,提高整體經(jīng)濟(jì)效益。
2020食尚國際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇圍繞各國食材產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易、食品與中餐粵菜的互動(dòng)及交流展開。論壇亮點(diǎn)：
（1）將邀請(qǐng)各國駐廣州領(lǐng)事館的代表、文化參贊、商務(wù)參贊、知名美食達(dá)人分享環(huán)球美食，領(lǐng)略不一樣的異域風(fēng)情和飲食文化。
（2）論壇將云集全球星級(jí)酒店高層領(lǐng)袖、高級(jí)管理人員、市場運(yùn)營總監(jiān)，圍繞酒店管理、酒店餐飲、酒店運(yùn)營進(jìn)行多維度探究，辨析中國酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。
（3）全球的米其林星級(jí)大廚將匯聚一堂，探究美食美酒、烹飪藝術(shù)技法，讓峰會(huì)的參與者能夠與美食美酒多維度接觸，體驗(yàn)世界級(jí)的珍饈美味。
2. 2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)
日期：9月4日上午10點(diǎn)30-11點(diǎn)30
地點(diǎn)：六號(hào)館論壇區(qū)
名廚大師是餐飲行業(yè)高技能人才的代表，也是餐飲行業(yè)團(tuán)體研發(fā)、技術(shù)兼顧、品質(zhì)提升、文化傳承的核心力量。廣東省文化研究名廚專業(yè)委員是餐飲產(chǎn)業(yè)、廚藝界的文化交流推動(dòng)者、“粵菜師傅”工程的參謀助手，在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求新的工匠精神，激勵(lì)青年技能成才，助力粵菜行業(yè)發(fā)展。
2020廣東省文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)將邀請(qǐng)有影響力的粵菜名師、米其林星廚、名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)員蒞臨現(xiàn)場，共話未來。
3. 2020廣東連鎖業(yè)大會(huì)
日期：9月4日上午10點(diǎn)-17點(diǎn)
地點(diǎn)：五號(hào)館會(huì)議區(qū)
廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)是由廣東省境內(nèi)外從事連鎖經(jīng)營的商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)及有關(guān)機(jī)構(gòu)自愿參加組成的具有社團(tuán)法人資格的行業(yè)組織，是我國成立最早的省級(jí)連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)。2020廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的年度行業(yè)大會(huì)將在廣州保利世貿(mào)博覽館隆重舉辦，本次大會(huì)的主題是“商路崎嶇，為美好生活”，會(huì)議將圍繞綠色商業(yè)、智慧商業(yè)、文化商業(yè)為主題展開，并將定向邀約廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)新一屆理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及會(huì)員單位，政府及行業(yè)協(xié)會(huì)、連鎖企業(yè)高層，高?？蒲袉挝?、服務(wù)機(jī)構(gòu)以及媒體等單位參會(huì)。
活動(dòng)內(nèi)容：
餐飲沙龍類
餐飲沙龍類主要包括第四屆餐飲欲言家 -- “后疫情時(shí)代，怎樣活的更好！”，這一活動(dòng)為餐飲連鎖加盟行業(yè)注入了新的思想活力。
1. 第四屆餐飲欲言家 -- “后疫情時(shí)代，怎樣活的更好！”
日期：9月4日上午10點(diǎn)30-11點(diǎn)30
地點(diǎn)：六號(hào)館論壇區(qū)
隨著國內(nèi)疫情形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，按下“暫停鍵”餐飲業(yè)開始復(fù)蘇。與此同時(shí)，有些問題也亟需餐飲企業(yè)去解決，第四屆餐飲欲言家論壇將圍繞餐飲行業(yè)還適合投資么、哪些品類后疫情時(shí)代更有機(jī)會(huì)、直營or加盟到底怎么做連鎖這三個(gè)論題展開，論壇擬邀請(qǐng)網(wǎng)聚資本投資副總裁王璞、阿香米線加盟中心總經(jīng)理劉鵬、躍·新式粵菜料理創(chuàng)始人彪哥、大鴿飯創(chuàng)始人黃小華、物只鹵鵝聯(lián)合創(chuàng)始人張?jiān)憽⒉鸵姿桔觿?chuàng)始人&校長徐劍等嘉賓進(jìn)行分享和討論。
星廚晚宴類
與米其林星廚共享晚宴，與業(yè)內(nèi)精英人士交流互動(dòng)，為餐飲行業(yè)從業(yè)者提供一個(gè)與大師交流的平臺(tái)。
1. 2020西湖盛宴·中國杭幫菜品鑒晚宴
日期：9月4日晚上18點(diǎn)-21點(diǎn)
地點(diǎn)：廣州御珍軒酒家
杭幫菜泰斗胡忠英大師攜（杭州）星廚團(tuán)隊(duì)親臨羊城，精心挑選新鮮食材，親手把關(guān)每道料理的烹飪，為參加晚宴賓客打造國家級(jí)珍饈美食體驗(yàn)。
費(fèi)用：1388元/位，包含：
2. 2020食尚世界尊品星廚晚宴
日期：9月5日晚上18點(diǎn)-21點(diǎn)
地點(diǎn)：廣州御珍軒酒家
由粵菜教父利永周攜世界各地精英大廚、米其林星級(jí)大廚主理尊品晚宴，從食材挑選到料理烹飪，每一道都致力于為賓客帶來世界級(jí)珍饈美食體驗(yàn)，更有烹飪藝術(shù)秀，帶來無與倫比的視覺味蕾雙重體驗(yàn)。
費(fèi)用：2388元/位，包含：
頒獎(jiǎng)典禮及招商對(duì)接類
頒獎(jiǎng)典禮及招商對(duì)接類主要涵蓋2020 Dou In 連鎖品牌高峰論壇暨第四屆TOP100連鎖品牌頒獎(jiǎng)典禮，頒獎(jiǎng)典禮為商圈和品牌方提供了一個(gè)招商的絕佳平臺(tái)。
1. 2020 Dou In 連鎖品牌高峰論壇暨第四屆TOP100連鎖品牌頒獎(jiǎng)典禮
日期：9月6日上午10點(diǎn)-12點(diǎn)
地點(diǎn)：六號(hào)館論壇區(qū)
2020Dou In連鎖品牌節(jié)由上海博華國際展覽有限公司、巨量引擎廣東分公司共同主辦，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)為指導(dǎo)單位。2020Dou In連鎖品牌節(jié)話題挑戰(zhàn)賽從7月15日持續(xù)到9月6日，對(duì)參與的品牌進(jìn)行長達(dá)兩個(gè)月的億萬流量免費(fèi)曝光。隨著各大品牌的入駐，抖音渠道的品牌宣傳效果在未來呈現(xiàn)出巨大的潛力。
活動(dòng)亮點(diǎn)：
9月4-6日展會(huì)活動(dòng)總覽
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